Mağaza Envanter Kontrolü: Verimlilik için Temel Kılavuzlar

Giderlerini azaltmak ve müşterilerini memnun etmek isteyen perakendeciler, mağaza envanter kontrolünü kullanarak operasyonlarını kolaylaştırmalıdır. Mağaza envanter kontrolünde etkinliğe yönelik ana yönelimleri veren makalede ana yollar, araçlar ve en iyi uygulamalar sunulmaktadır.

Mağaza envanter kontrolü ne anlama geliyor?

Bir perakende kuruluşu içinde ürün ve hammadde siparişi, depolama ve kullanımını yönetme ve izleme süreci. Bunun nedeni, kendinizi raflarda olmayan ürünleri satın alırken bulmamak için her zaman yeterli stok olmasını sağlamak, böylece elde tutma maliyetini düşürmek ve stok tükenmelerini en aza indirmek ve aynı zamanda güvenlik stoğu olarak da adlandırılan yeni stokların zamanında gelmesini sağlamaktır.

Envanter Kontrolü ve Envanter Yönetimi

Bu iki terim bazen birbirinin yerine kullanılabilse de, aslında ürünlerin yönetilmesine yönelik farklı yaklaşımlara atıfta bulunurlar.

Bu ayrım aşağıdaki şekilde özetlenebilir:

Aspect	Envanter Kontrolü	Envanter Yönetimi
Odaklanma	Optimum stok miktarlarının korunması	Stokların işlenmesiyle ilgili tüm süreç
Kapsam	Stok hareketlerini takip etmek, denetimler yapmak, güvenliğin sıkı olmasını sağlamak	Ürünlerin planlanması, siparişi, depolanması ve dağıtımı
Faaliyetler	Depolarda mal bulunmasını sağlayın, maliyetleri düşürün ve hırsızlık gerçekleşirken kayıpları en aza indirin.	Talep tahmini, satın alma, depolama, satış entegrasyonu
Hedefler	Müşteri talebini karşılayın; maliyeti azaltın ve envanter devir hızını en üst düzeye çıkarın.	Envanter sürecini iş hedefleriyle uyumlu hale getirin; verimliliği artırın ve müşterileri memnun edin.

Özetlemek gerekirse, mağaza envanter kontrolü, perakende envanter yönetiminin önemli bir parçasını oluşturur ve en aza indirilmiş giderlerle optimum stok seviyelerini korumayı gerektirir. Bu, envanter kontrolünün ne kadar değerli olduğunun anlaşılması ve dolayısıyla bu terimin "envanter yönetimi" olarak bilinen başka bir terimden ayırt edilmesiyle mümkün olur. Sonuç olarak, envanterleri yönetmek için etkili sistemler kurmak, perakendeciler arasında memnuniyete yol açan gelişmiş verimlilik ve kalite kontrolü için performansı artıracaktır. Perakendeciler, mağazalarında herhangi bir zamanda ihtiyaç duyduklarından daha fazlasına sahip olmayacak şekilde envanterlerini düzgün bir şekilde yöneterek israfı azaltarak kârlılıklarını etkin bir şekilde yönetebilirler.

Mağaza Envanter Kontrolünde Sık Yapılan Hatalar

Verimli operasyonlar ve gelişmiş karlılık ancak mağaza envanter kontrolünde yaygın hatalara yer yoksa sağlanır, işte bunlardan bazıları:

Aşırı Stoklama

Kayıt tutma uygulamaları doğru olmadığında, perakendeciler stok tükenmelerini önlemek için fazla stok yapabilirler. Bu durum, şirketin başka bir yerinde kullanılabilecek nakdi bağlar, depolama maliyetlerini artırır ve eski envanter riskini yükseltir. Ulusal Perakende Federasyonu'na (NRF) göre, fazla stoklama yılda toplam ticari mal değerinin 25-30%'sini tüketebilir; bu da etkili envanter depolama ve kontrolünün neden fazla stok yönetimi için hayati önem taşıdığının altını çizmektedir.

Az Stoklama

Aksine, düşük muhasebe tahminlerine dayanılarak alınan politika kararları, stokların tükenmesine neden olabilir ve müşteriler talep ettiğinde ürünler temin edilemez hale gelebilir. Bu durum satış hacimlerini olumsuz etkileyecek ve müşteri memnuniyetine ya da güvenine zarar verecektir. Aslında, aynı NRF araştırması, stoksuzlukların satışları nasıl 8% düşürdüğünü ve en az 43% kişinin, istedikleri ürünün rakip firmada stokta bulunmaması halinde tedarikçilerini değiştirmeye istekli olduğunu da ortaya koymaktadır.

Yetersiz Envanter Kayıtları

Yanlış bir envanter hesabı ciddi sorunlara neden olabilir. Perakende Sektörü Liderleri Derneği (RILA) tarafından yapılan bir araştırmaya göre, toplam envanter maliyetlerinin 10%'ye varan kısmı envanter kayıtlarındaki yanlışlıklara atfedilebilir Bu da aşırı veya yetersiz stok seviyelerine yol açarak her ikisinin de kâr-zarar hanesi üzerinde olumsuz etkilere neden olur Bu nedenle denetimler sürekli olmalıdır çünkü doğruluğu korumak her zaman zordur. Elektronik raf etiketlerinin (ESL'ler) önemini kanıtladığı durumlar bunlardır - değişiklikler olduğunda envanterleri güncelleyebilirler, böylece insan hatalarını azaltır ve sürekli olarak güncellenmesini sağlarlar. Doğru fiyatları ve ürün bilgilerini göstererek tutarsızlıkları en aza indirir ve envanter yönetiminde verimliliği artırırlar.

Manuel Süreçlere Güvenmek

Teknoloji kullanımının ihmal edilmesi, etkin envanter kontrolünü sekteye uğratan bir başka tuzak olarak karşımıza çıkmaktadır. Sonuç olarak, manuel süreçlere güvenmek hataları ve verimsizlikleri artırır. Envanter yönetimine yönelik modern yazılımlar, sırasıyla analiz ve kontrol için daha fazla doğruluk ve verimlilikle otomatik izleme çözümleri sunar. Perakendecilerin, envanter yönetimlerini diğer sektör oyuncularına karşı rekabetçi hale getirmek istiyorlarsa teknolojik ilerlemelere güvenmeleri gerekli hale geliyor.

Bu hatalar, perakendecilerin gelişmiş doğruluk, verimlilik ve diğerlerinin yanı sıra stoklarının daha iyi yönetilmesini sağlamak için sağlam mağaza envanter kontrol sistemlerine sahip olmalarının neden çok önemli olduğunu göstermektedir. Bu tuzakların önceden bilinmesi, perakendecilerin bunları önlemeye yönelik proaktif önlemler almasını ve böylece envanterlerle başa çıkma genel kapasitesini veya kapasitesini artırmasını sağlar.

Mağaza Envanter Kontrol Sisteminizi Kurmak: Adım Adım Kılavuz

Kapsamlı bir mağaza envanter kontrol sistemini doğru bir şekilde kurmak istiyorsanız, işte izlemeniz gereken birkaç adım:

• Uygun Envanter Yönetimi Yazılımını seçin: Satış noktası (POS) sisteminizle birlikte iyi çalışan ve stoğunuzun gerçek zamanlı olarak izlenmesini sağlayan bir yazılım edinin.
• Envanter Yönetimi Prosedürlerini tanımlayın: Stokların sayılması, yeni malların stoklanması ve siparişlerin işlenmesi için net prosedürler oluşturun.
• Personelinizi Eğitin: Tüm çalışanların sistemin nasıl çalıştığını ve fiziksel sayımların veya sürekli envanterlerin doğru kayıtlarının tutulmasındaki rollerini anladıklarından emin olun.
• Düzenli Denetimler Uygulayın:Envanter kayıtlarının gerçek stokla eşleştiğinden emin olmak için düzenli denetimler gerçekleştirerek periyodik olarak fiziksel envanter sayımları yapın.
• Kullanımı Temel Performans Göstergeleri (KPI'lar): Bu, iyileştirme alanlarını vurgulamak için envanter devir hızı, stok seviyeleri ve teslim süresi gibi KPI'lar kullanılarak yapılır.

Bu adımlar sayesinde perakendeciler, envanterin hassasiyetini, verimliliğini ve genel yönetimini geliştiren etkili bir mağaza envanter kontrol sistemi kurabilirler.

Çeşitli envanter kontrol teknikleri (FIFO, LIFO) arasında nasıl karar veririm?

Stokların düzgün bir şekilde yönetilmesi, bunların kontrolü için uygun yöntemlerin seçilmesini gerektirir. En yaygın olanlarına örnek olarak FIFO (İlk Giren İlk Çıkar), LIFO (Son Giren İlk Çıkar) ve Tam Zamanında (JIT) verilebilir. Her birinin, bir şirketin stok türüne ve ihtiyaçlarına bağlı olarak kendi yararları vardır.

Bu, FIFO veya İlk Giren İlk Çıkar satışının en eski stokları ortadan kaldırıp yerine yenilerini koyduğu bir prosedürdür. Çabuk bozulabilen ürünlerle uğraşan işletmelerde bozulma ile ilgili israfları en aza indirir. Bu yöntem aynı zamanda enflasyon sırasında da işe yarar çünkü eski düşük maliyetleri mevcut satışlarla eşleştirerek daha yüksek net gelir elde edilmesini sağlar. Bununla birlikte, bazen envanterin mevcut piyasa değerini yansıtmayabilir, bu da bazı işletmeler için özellikle mağazalarındaki ürünlerin tam sayısını takip etmeye çalıştıklarında kötü olabilir.

LIFO, Son Giren İlk Çıkar anlamına gelir ve edinilen her yeni envanterin önce satılacağını ifade eder. Bu yöntem, son zamanlarda artan maliyetleri gelirlerle eşleştirdiği ve böylece vergilendirilebilir geliri azalttığı için fiyatların arttığı endüstrilerde yararlı olabilir. Ancak LIFO, kolayca bozulabilen ve Uluslararası Finansal Raporlama Standartları tarafından kabul edilmeyen mallar için uygun değildir, dolayısıyla çok uluslu şirketler tarafından raporlama amacıyla kullanılamaz. Bu yöntem, modası geçmiş stokların satılamaması nedeniyle eskimeye yol açmasının yanı sıra, bazen elde modası geçmiş stoklar bırakmaktadır.

Just-in-Time (JIT), stok miktarlarını en aza indirmeyi amaçlayan bir tekniktir, böylece yalnızca üretim veya satış için gereken kadar mal alınır. Bu yaklaşım depolama harcamalarını azaltır ve ölü stok tutma olasılığını en aza indirir. JIT, stokların doğru zamanda hazır olması için doğru talep tahmini ve güvenilir bir tedarik zinciri gerektirir. Nakit akışını büyük ölçüde iyileştiren JIT, tedarik zincirinde kesintiler olması veya tüketici talep kalıplarının beklenmedik şekilde değişmesi durumunda tehlikeli olabilir. İşletmelerin kullanabileceği bir diğer envanter kontrol tekniği de ekonomik sipariş miktarıdır (EOQ). Bu formül, bir şirket için ideal sipariş miktarını belirlemek için toplam üretim maliyetlerini ve tüketici talebini dikkate alır. EOQ'yu kullanarak işletmeler envanterlerini en aza indirirken talebi karşılayabilir ve gerektiğinde nakit serbest bırakabilir.

FIFO, LIFO ve JIT gibi uygun bir envanter kontrol yönteminin seçimi, bireysel iş gereksinimlerine, duruma ve yönetilen envanter türüne bağlıdır. FIFO, LIFO ve JIT gibi teknikler de dahil olmak üzere uygun envanter yönetimi ile, satılmayan fazla mallara sahip olmanızı veya popüler ürünlerin tükenmesini önleyen talebi karşılayabilir ve tahmin edebilirsiniz. Bu özellikle küçük işletmeler için önemlidir, çünkü etkin envanter yönetimi kârı maksimize etmeye ve kaynak israfını önlemeye yardımcı olabilir.

Perakende Envanterinde Fire ve Kayıpları Azaltmak için İpuçları

Kârlı kalabilmek ve verimli bir şekilde çalışabilmek için perakende ticaret işiyle uğraşan her kuruluşta perakende stoklarındaki daralma ve kayıpların azaltılması zorunludur:

Güçlü güvenlik önlemleri uygulayın

Gözetim Sistemleri-Mağaza genelinde güvenlik kameraları kurmak hırsızlığı önlemeye yardımcı olabilir çünkü suçlular kameralar tarafından kolayca tespit edilebilir. Görünür bir kamera sistemi, hem çalışanlar hem de hırsızlığı düşünen müşteriler için caydırıcı bir rol oynar. Güvenlik Etiketleri ve Alarmlar - Yüksek değerli mallar üzerinde güvenlik etiketleri ve çıkışlarda alarm sistemleri kullanmak, hırsızlığın caydırılmasını sağlar. Bu etiketler, bir hırsız çalmaya çalıştığında personeli uyaracak ve böylece hırsızlığı azaltacaktır.

Düzenli envanter denetimleri gerçekleştirin

Sık Fiziki Sayımlar - Kayıtlı fiziki stokları gerçek stoklarla karşılaştırmak için düzenli fiziki stok sayım seansları planlayın. Tutarsızlıkların erken tespiti, sorunların etkin bir şekilde çözülmesine yardımcı olur. Döngü Sayımı - Belirli envanter bölümlerinin rotasyon programlarında sayıldığı döngü sayımı oluşturun. Böyle bir yöntem, yıkıcı olabilecek tam stok sayımlarına gerek kalmadan envanter kayıtlarını doğru tutar. Bu, doğru envanter seviyelerini sağlamak ve büzülme ve kayıpları önlemek için bir envanter türü olan mamul mallar da dahil olmak üzere stoktaki ürün sayısını takip etmeyi içerir. Envanterin değerini doğru bir şekilde yansıtmak ve envanter yönetim planındaki herhangi bir tutarsızlığı belirlemek için finansal kayıtları düzenli olarak güncellemek de önemlidir.

Çalışanları Etkili Bir Şekilde Eğitin

Elleçleme Prosedürleri-Personeli, malların zarar görmesini en aza indiren doğru elleçleme ve depolama teknikleri konusunda eğitin. Özel eğitim, stoklama ve satış prosedürleri sırasında ürün hasarı risklerini azaltır. Hırsızlığı Önleme-Müşteriler ve personel arasında her türlü hırsızlığı tespit etmeye ve önlemeye yardımcı olan personel becerilerini koruyun. Bilgili çalışanlar şüpheli davranışları fark edebilir ve böylece kayıpların meydana gelmesini önleyebilir.

Envanter Yönetimi için Teknolojiden Yararlanın

Envanter Yönetimi Yazılımı-Envanter yönetimi yazılımı tarafından sağlanan gerçek zamanlı izleme, analitik vb. Bu tür bir yazılım size envanterin olağandışı hareketleri hakkında bilgi verir ve böylece olası sorunlar sırasında hızlı tepki süresi sağlar.RFID ve IoT Cihazları-Envanterleri hareket halindeyken izlemek için IoT cihazlarının yanı sıra RFID etiketlerinden yararlanın. Bu teknolojiler, mağazanın kendi içindeki tedarik zinciri boyunca öğeleri izlemek için gerçek zamanlı veriler sağlar, sonuçta büzülmeyi ve kaybı azaltır ve alt çizgiyi iyileştirir.

Perakendeciler, bu yaklaşımları benimseyerek fire ve kayıpları büyük ölçüde azaltabilir, bu da daha iyi envanter doğruluğu ve artan karlılıkla sonuçlanır. Yalnızca varlıkları korumakla sınırlı olmamakla birlikte, etkili envanter kontrol önlemleri genel perakende firmasının verimliliğini ve müşteri memnuniyetini artırır.

Vaka Çalışmaları: Başarılı Mağaza Envanter Kontrolü Uygulamaları

Mağaza envanter kontrol sistemlerinin başarılı örneklerini analiz etmek, envanter yönetim yöntemlerini geliştirmek isteyen perakendeciler için motivasyonun yanı sıra çok değerli bilgiler de sunabilir. Aşağıda bazı dikkat çekici vaka çalışmaları yer almaktadır:

1. Walmart: Bir Perakende Devi

Gelişmiş Envanter Yönetim Sistemi: Bu, Walmart tarafından kullanılan ve satış noktası (POS) kasa sistemleri ve tedarik zinciri yönetim yazılımı ile senkronize olan gelişmiş bir envanter yönetim sistemidir. Ayrıca bu sistem, stokların gerçek zamanlı takibine, siparişlerin otomasyonuna ve diğer şeylerin yanı sıra ayrıntılı veri analizine olanak tanır. Sonuç olarak depolama maliyetlerinde 20%'lik bir azalma ve Walmart mağazalarında kaydedilen envanter hareket düzeyinde 15%'lik bir artış sağlandı. Bu şirkette de müşterilerin memnuniyet seviyelerinde önemli gelişmeler yaşandı çünkü sürekli takip, müşterileriniz gerçek zamanlı bir POS sistemi kullanarak belirli bir üründeki envanteri tükettiğinde stok tükenmelerini önlemenin en iyi yoludur.

2. Bliss Giyim: Küçük Butik Mağaza

Tam Zamanında (JIT) Envanter Sistemi: Bliss Clothing, depolamadan kaynaklanan maliyeti ve eski malların elde tutulmasından kaynaklanan riski en aza indirmek için tam zamanında (JIT) envanter sistemini benimsemiştir. JIT sistemi, tedarikçiler arasında sürdürülen yakın ilişkiler temelinde tedarikçilerden gelen talep hakkında doğru tahminler yapılmasını gerektirmektedir. Bu sayede Bliss Clothing, müşteri deneyimlerini iyileştirirken ürün yelpazesini daha da genişletmesine olanak tanıyan gelişmiş operasyonel verimlilikler ve gelişmiş nakit akışları elde etmiştir.

3. E.Leclerc: Elektronik Raf Etiketleri

Elektronik Raf Etiketleri (ESL) Uygulaması: E.Leclerc'e bağlı bazı Fransız süpermarket şubeleri elektronik raf etiketleri (ESL) kurmuştur. Dijital fiyat etiketleri, fiyat değişikliklerini anında güncelleyerek bu raflardan alışveriş yapan tüm müşterilere herhangi bir gecikme olmaksızın doğrudan gerçek fiyatları vermektedir. Bu yenilik, etiketleri manuel olarak değiştirmek için harcanan paradan ve çalışanlar tarafından yapılan fiyatlandırma hatalarından tasarruf sağladı. ESL'ler ayrıca E.Leclerc'in stok bilgilerini güncel tutmasını ve böylece müşteriler için daha iyi bir genel alışveriş deneyimi yaratmasını sağladı.

4. Kroger: Süpermarket Zinciri

IoT ve RFID Teknolojisinin Entegrasyonu: ABD'nin en büyük süpermarket zinciri olan Kroger'in envanter yönetim sistemi, Nesnelerin İnterneti (IoT) cihazlarının yanı sıra RFID teknolojisinin entegrasyonuyla geliştirilmiştir. Bu teknolojiler, yönetimin envanter seviyelerindeki gerçek zamanlı değişikliklerin yanı sıra akışları da görmesini sağlar. Bu durumda, RFID kullanımı ile birlikte IoT, stoklarda azalma ve envanter devir oranlarında iyileşme ile sonuçlandı; dolayısıyla kullanılabilirlik yoluyla müşteri memnuniyetini artırdı.

Bunlar, belirli iş gereksinimleriyle uyumlu olması gereken en uygun envanter yönetim sistemini seçmenin ne kadar hayati olduğunu gösteren örneklerdir. Envanter üzerinde etkin kontrol, gelişmiş teknoloji, tam zamanında envanter teknikleri veya elektronik raf etiketleri kullanılarak verimlilik, maliyet azaltma ve müşteri memnuniyeti gibi iş operasyonlarında önemli gelişmeler sağlayabilir. Perakende yönetim yazılımı gibi perakende envanter yönetim sistemlerinin etkili bir şekilde uygulanmasıyla işletmeler, envanter sayımlarını doğru tutma ve stok tükenmelerini önleme yeteneği de dahil olmak üzere mağazalarının envanterlerinden daha da büyük sonuçlar elde edebilmiştir. Bu, farklı konumlardaki birden fazla depoyu yönetmelerini ve dağıtım merkezleri arasında herhangi bir güçlük çekmeden ürün taşımalarını mümkün kılarak etkili envanter yönetimini başarılı bir perakende işi için önemli bir araç haline getirir.

Mağaza Envanter Kontrolü ve Yönetiminde Geleceğin Trendleri

Mağaza envanter kontrolü ve yönetiminin geleceğini şekillendirecek bir dizi gelişen trend ve teknoloji var. Bunlardan biri yapay zeka (AI) ve makine öğreniminin artan kullanımıdır. Bu teknikleri kullanan perakendeciler doğru talep tahminleri yapabilir, envanter optimizasyonunu iyileştirebilir ve daha iyi envanter yönetimine yol açabilecek kalıpları tespit edebilir. Ayrıca, AI sistemleri stok yenileme veya yeniden sipariş verme gibi tekrarlayan görevleri insan müdahalesi olmadan gerçekleştirebilir, bu da perakendecilerin bu yaklaşımları mağaza envanterlerine dahil etmelerini iyi bir fikir haline getirir. Bu, özellikle talep tahmini ve geçmiş satış verilerini kullanarak kârlılığı artırmak ve stokları yönetmede daha etkili olmak isteyen perakendeciler için yararlı olabilir.

Nesnelerin İnterneti (IoT) envanter kontrolünde devrim yaratan bir başka trenddir. Akıllı raflar ve RFID etiketleri gibi IoT cihazları, stok seviyeleri ve hareketleri hakkında gerçek zamanlı görünürlük sunar. Ayrıca, stoklar azaldığında veya envanter kayıtları ile eldeki gerçek ürünler arasında tutarsızlıklar olduğunda bir perakendeciyi uyarırlar.IoT teknolojisi tarafından sağlanan gerçek zamanlı bilgiler, firmaların doğru envanter kayıtlarını tutmalarına yardımcı olur, böylece stok yenileme ve depolama tesisleri ile ilgili kararlar almalarını kolaylaştırır.

Blockchain teknolojisi tedarik zinciri yönetimi ve envanter kontrolünde önemli bir rol oynamaktadır. Blok zinciri ile şeffaf kayıt tutma sistemi sayesinde izlenebilirlik sağlanabilir, böylece malların tedarikçilerden mağazalara taşınmasıyla ilgili dolandırıcılık riskleri azaltılabilir. Ayrıca bu teknoloji, üreticilerin bitmiş ürünlerin tedarikçilerin deposundan perakende satış noktalarına hareketini izlemelerine olanak tanıyarak tedarik zinciri boyunca ürün kalitesinin korunmasını sağlar. idari hatalara yol açan envanterlerin manuel olarak mutabakatını yapmak yerine; bu teknoloji her şeyi otomatikleştirdiği için kolaylaştırır.

Sonuç olarak, yaklaşan bu sorunlar hakkında önceden bilgi sahibi olmak ve güncel teknolojileri mağaza envanterlerine dahil etmek, perakendecilerin her zaman iş verimliliğini artırırken rekabetçi kalmalarına yardımcı olur.

Mağaza envanter yönetiminizi en son teknoloji ile güncel hale getirmek istiyorsanız, Zhsunyco'nun elektronik raf etiketleri (ESL'ler) dikkate değerdir. ESL'lerimizin stok bilgileri otomatik olarak güncellenir, böylece doğru stok kayıtları elde edilir ve hatalar azaltılır. Hemen Zhsunyco'yu arayın, böylece ürünlerimizin stok kontrolünüzü nasıl daha etkili hale getirebileceğini ve nihayetinde mağazanız için kar marjlarını nasıl artırabileceğini gösterebiliriz.