Контроль товарных запасов в магазине: Основные принципы эффективности

Ритейлеры, которые хотят сократить свои расходы и удовлетворить покупателей, должны оптимизировать свои операции с помощью инвентаризации магазинов. В статье представлены основные способы, инструменты и лучшие практики, которые определяют основные направления в управлении товарными запасами магазинов для достижения эффективности.

Что означает контроль товарных запасов в магазине?

Процесс управления и отслеживания заказа, хранения и использования продукции и сырья в розничном предприятии. Это связано с тем, что он гарантирует наличие достаточного количества запасов, чтобы не покупать продукты, которых нет на полках, а значит, сократить расходы на содержание запасов, а также свести к минимуму их нехватку и в то же время обеспечить своевременное поступление новых запасов, называемых также запасами прочности.

Контроль запасов в сравнении с управлением запасами

Однако иногда эти два термина могут использоваться как взаимозаменяемые, но на самом деле они относятся к разным подходам к управлению продуктами.

Это различие можно резюмировать следующим образом:

Подводя итог, можно сказать, что контроль товарных запасов в магазине является важной частью управления запасами в розничной торговле, что подразумевает поддержание оптимального уровня запасов при минимизации расходов. Это становится возможным благодаря пониманию того, насколько ценным является этот термин, что отличает его от другого, известного как "управление запасами". Следовательно, создание эффективных систем управления запасами позволит повысить эффективность работы и качество контроля, что приведет к удовлетворению розничных торговцев. Розничные торговцы могут эффективно управлять своими конечными результатами, сокращая потери за счет правильного управления запасами, чтобы в магазинах не было больше того, что им требуется в любой момент времени.

Распространенные ошибки при проведении инвентаризации в магазинах

Эффективная работа и повышенная рентабельность сохраняются только в том случае, если в управлении товарными запасами магазина нет места распространенным ошибкам, вот некоторые из них:

Перебор

Если учет ведется неточно, ритейлеры могут завышать запасы, чтобы предотвратить их отсутствие. Это отвлекает денежные средства, которые можно было бы использовать в других подразделениях компании, увеличивает расходы на хранение и повышает риск устаревания запасов. По данным Национальной федерации розничной торговли (NRF), переизбыток товаров может ежегодно поглощать 25-30% от общей стоимости товаров, что подчеркивает, почему эффективное хранение и контроль запасов жизненно важны для управления большим количеством товаров.

Understocking

Напротив, решения, принятые на основе заниженных бухгалтерских оценок, могут привести к дефициту запасов, когда товары становятся недоступными, когда покупатели их запрашивают. Это негативно скажется на объемах продаж и подорвет удовлетворенность и доверие клиентов. Фактически, это же исследование NRF показывает, что отсутствие товара на складе снижает продажи на 8%, при этом по меньшей мере 43% человек готовы сменить поставщика, если желаемого товара не окажется на складе конкурирующей фирмы.

Ненадлежащий учет товарно-материальных ценностей

Неправильный учет товарных запасов может привести к серьезным проблемам. Согласно исследованию, проведенному Ассоциацией лидеров розничной торговли (RILA), до 10% общих затрат на инвентаризацию может быть связано с неточностями в учете запасов. Это приводит к избыточному или недостаточному уровню запасов, что негативно сказывается на итоговом результате. Именно поэтому аудит должен быть непрерывным, поскольку точность всегда трудно поддерживать. Именно в таких ситуациях электронные полочные этикетки (ESL) доказывают свою важность - они могут обновлять инвентаризационные описи при каждом изменении, тем самым уменьшая количество человеческих ошибок и делая их обновление непрерывным. Они минимизируют расхождения и повышают эффективность управления запасами, отображая точные цены и информацию о товарах.

Опора на ручные процессы

Пренебрежение технологиями - еще один подводный камень, мешающий эффективному управлению запасами. В результате использование ручных процессов приводит к увеличению количества ошибок и неэффективности. Современное программное обеспечение для управления запасами обеспечивает автоматизированные решения по отслеживанию с большей точностью и эффективностью для анализа и контроля соответственно. Для ритейлеров становится необходимым полагаться на технологические достижения, если они хотят сделать управление запасами конкурентоспособным по сравнению с другими участниками отрасли.

Эти ошибки показывают, почему ритейлерам крайне важно иметь надежные системы контроля товарных запасов в магазинах, чтобы обеспечить повышенную точность, эффективность, лучшее управление запасами и т. д. Предварительное знание этих подводных камней позволяет ритейлерам принимать упреждающие меры, направленные на их предотвращение, тем самым улучшая общую способность или возможности работы с запасами.

Настройка системы инвентарного контроля в магазине: Пошаговое руководство

Если вы хотите создать комплексную систему инвентарного контроля в магазине с высокой точностью, то вам следует выполнить несколько шагов:

• Выберите подходящее программное обеспечение для управления запасами: Приобретите программное обеспечение, которое будет работать вместе с вашей торговой точкой (POS) и позволит отслеживать состояние ваших запасов в режиме реального времени.
• Определите процедуры управления запасами: Установите четкие процедуры подсчета запасов, накопления новых товаров и обработки заказов.
• Обучите своих сотрудников: Убедитесь, что все сотрудники понимают принцип работы системы и свою роль в ведении точных записей о физических подсчетах или вечных инвентаризациях.
• Проводите регулярные аудиторские проверки:Чтобы убедиться в том, что инвентаризационные записи соответствуют фактическим запасам, периодически проводите инвентаризацию, осуществляя регулярные аудиторские проверки.
• Использование Ключевые показатели эффективности (KPIs): Для этого используются такие KPI, как коэффициент оборачиваемости запасов, уровень запасов и время выполнения заказа, чтобы выявить области, требующие улучшения.

Выполнив эти действия, ритейлеры смогут создать эффективную систему контроля товарных запасов в магазине, которая повысит точность, эффективность и общее управление запасами.

Как выбрать один из методов управления запасами (FIFO, LIFO)?

Правильное управление запасами требует выбора подходящих методов контроля. Примерами наиболее распространенных из них являются FIFO (First-In, First-Out), LIFO (Last-In, First-Out) и Just-in-Time (JIT). Каждый из них имеет свои достоинства в зависимости от типа запасов и потребностей компании.

Это процедура FIFO или продажи по принципу "первым пришел - первым ушел", при которой самые старые запасы уничтожаются, а на смену им приходят свежие. Это позволяет минимизировать потери, связанные с порчей товара, в бизнесе, связанном со скоропортящимися продуктами. Метод также хорошо работает во время инфляции, поскольку приводит к увеличению чистой прибыли за счет сопоставления старых более низких затрат с текущими продажами. Тем не менее, иногда он может не отражать текущую рыночную стоимость запасов, что может быть плохо для некоторых предприятий, особенно когда они пытаются отслеживать точное количество товаров в своих магазинах.

LIFO означает Last-In-First-Out, подразумевая, что все новые приобретенные запасы будут проданы первыми. Этот метод может быть полезен в отраслях с растущими ценами, поскольку он позволяет сопоставить недавние более высокие затраты с выручкой, тем самым уменьшая налогооблагаемую прибыль. Однако LIFO не подходит для товаров, которые легко портятся, и не допускается Международными стандартами финансовой отчетности, поэтому не может использоваться многонациональными компаниями для целей отчетности. Кроме того, этот метод приводит к устареванию товаров из-за невозможности продать устаревшие запасы.

Just-in-Time (JIT) - это метод, направленный на минимизацию количества запасов, чтобы получать только то количество товара, которое необходимо для производства или продажи. Такой подход сокращает расходы на хранение и сводит к минимуму возможность хранения мертвых запасов. JIT требует точной оценки спроса и надежной цепочки поставок, чтобы запасы были доступны в нужное время. Несмотря на то, что JIT значительно улучшает движение денежных средств, он может быть опасен в случае перебоев в цепи поставок или неожиданного изменения структуры потребительского спроса. Еще один метод контроля запасов, который могут использовать предприятия, - это экономическое количество заказа (EOQ). Эта формула учитывает общие затраты на производство и потребительский спрос, чтобы определить идеальное количество заказа для компании. Используя EOQ, компании могут минимизировать свои запасы, удовлетворяя при этом спрос и высвобождая денежные средства в случае необходимости.

Выбор подходящего метода управления запасами, такого как FIFO, LIFO и JIT, зависит от индивидуальных требований бизнеса, ситуации и вида управляемых запасов. При правильном управлении запасами, включая такие методы, как FIFO, LIFO и JIT, вы сможете удовлетворить и спрогнозировать спрос, что предотвратит появление избытка товаров, которые не продаются, или исчезновение популярных продуктов. Это особенно важно для малого бизнеса, так как эффективное управление запасами может помочь максимизировать прибыль и предотвратить нерациональное использование ресурсов.

Советы по сокращению усушки и потерь при инвентаризации в розничной торговле

Для того чтобы оставаться прибыльными и работать эффективно, сокращение усушки и убытков в розничных запасах является обязательным в организации, занимающейся розничной торговлей. Вот несколько ключевых стратегий:

Применяйте надежные меры безопасности

Системы наблюдения - установка камер наблюдения по всему магазину поможет предотвратить кражи, поскольку преступники могут быть легко замечены камерами. Видимая система камер служит сдерживающим фактором как для сотрудников, так и для покупателей, задумывающихся о краже.Метки безопасности и сигнализация - использование меток безопасности на дорогостоящих товарах и систем сигнализации на выходах гарантирует, что воровство в магазине будет пресекаться.Эти метки будут предупреждать сотрудников, когда вор попытается украсть, а значит, сократят количество краж.

Проведение регулярных инвентаризаций

Частые физические подсчеты - планируйте регулярные физические инвентаризации, чтобы сравнивать зарегистрированные физические запасы с фактическими. Раннее выявление расхождений помогает эффективно решать проблемы. Циклический подсчет - установите циклический подсчет, когда определенные части запасов подсчитываются по графику ротации. Такой метод позволяет вести точный учет запасов, не прибегая к полному подсчету запасов, который может быть нарушен. Это включает в себя отслеживание количества товаров на складе, в том числе готовой продукции, которая является одним из видов товарно-материальных ценностей, чтобы обеспечить точный уровень запасов и избежать усушки и потерь. Также важно регулярно обновлять финансовую документацию, чтобы точно отражать стоимость запасов и выявлять любые несоответствия в плане управления запасами.

Эффективное обучение сотрудников

Процедуры обращения с товаром - обучение персонала правильным методам обращения и хранения, которые сводят к минимуму повреждение товара. Собственное обучение снижает риск повреждения товара во время складирования и продаж. Предотвращение краж - развитие навыков персонала, которые помогают выявлять и предотвращать любые формы краж среди клиентов, а также сотрудников.

Используйте технологии для управления запасами

Программное обеспечение для управления запасами - инвестируйте в отслеживание, аналитику и т. д. в режиме реального времени, предоставляемые программным обеспечением для управления запасами. Такое программное обеспечение сообщает вам о необычных перемещениях товарно-материальных ценностей, обеспечивая тем самым быстрое реагирование на потенциальные проблемы.RFID и IoT-устройства - используйте RFID-метки наряду с IoT-устройствами для мониторинга товарно-материальных ценностей во время их перемещения. Эти технологии предоставляют данные в режиме реального времени, позволяя отслеживать прохождение товаров по цепочке поставок в самом магазине, что в конечном итоге сокращает усушку и убытки и улучшает итоговую прибыль.

Применяя эти подходы, ритейлеры могут значительно сократить усушку и потери, что приведет к повышению точности инвентаризации и увеличению рентабельности. Хотя эффективные меры по контролю за запасами не ограничиваются только защитой активов, они повышают общую эффективность розничной торговли и удовлетворенность клиентов.

Тематические исследования: Успешные внедрения инвентарного контроля в магазинах

Анализ успешных примеров систем управления запасами в магазинах может дать бесценные знания и мотивацию тем ритейлерам, которые хотели бы усовершенствовать свои методы управления запасами. Ниже приведены некоторые примечательные примеры:

1. Walmart: Гигант розничной торговли

Передовая система управления запасами: Это передовая система управления запасами, используемая Walmart, которая синхронизируется с кассовыми системами в точках продаж (POS), а также с программным обеспечением для управления цепочками поставок. Кроме того, эта система позволяет отслеживать запасы в режиме реального времени, автоматизировать заказы и проводить детальный анализ данных. Результатом стало снижение затрат на хранение на 20% и повышение уровня движения товарных запасов в магазинах Walmart на 15%. Значительно повысился и уровень удовлетворенности покупателей, поскольку вечное отслеживание - лучший способ избежать дефицита товара, когда у покупателей заканчиваются запасы конкретного продукта, благодаря использованию POS-системы в режиме реального времени.

2. Одежда Bliss: небольшой бутик-магазин

Система инвентаризации "точно в срок" (JIT): Чтобы минимизировать затраты на хранение и риск, связанный с хранением устаревших товаров, Bliss Clothing внедрила систему инвентаризации "точно в срок" (JIT). Система JIT требует точного прогнозирования спроса со стороны поставщиков на основе тесных взаимоотношений между ними. Таким образом, компания Bliss Clothing повысила эффективность своей деятельности и увеличила денежные потоки, что позволило ей расширить ассортимент продукции и улучшить качество обслуживания клиентов.

3. Э.Леклерк: Электронные этикетки для полок

Применение электронных полочных этикеток (ESL): Некоторые филиалы французских супермаркетов E.Leclerc установили электронные полочные этикетки (ESL). Цифровые ценники обновляют информацию об изменениях цен сразу же, как только они происходят, таким образом, предоставляя реальные цены всем покупателям, которые совершают покупки непосредственно с этих полок без каких-либо задержек. Это нововведение позволило сэкономить деньги, потраченные на ручную смену бирок, а также на ошибках в ценообразовании, допущенных сотрудниками. ESL также позволили E.Leclerc обновлять информацию о запасах, тем самым улучшая общее впечатление покупателей от покупок.

4. Kroger: сеть супермаркетов

Интеграция технологий IoT и RFID: Система управления запасами крупнейшей в США сети супермаркетов Kroger была усовершенствована благодаря интеграции устройств Интернета вещей (IoT) и технологии RFID. Эти технологии позволяют руководству в режиме реального времени видеть изменения в уровне запасов, а также их движение. В данном случае использование IoT и RFID привело к снижению количества запасов и улучшению коэффициента оборачиваемости запасов, а значит, к повышению удовлетворенности клиентов за счет доступности.

Эти примеры показывают, насколько важно выбрать наиболее подходящую систему управления запасами, которая должна соответствовать конкретным требованиям бизнеса. Эффективный контроль над запасами может значительно улучшить бизнес-операции, такие как эффективность, снижение затрат и удовлетворенность клиентов, благодаря использованию сложных технологий, методов инвентаризации "точно в срок" или электронных полочных этикеток. Благодаря эффективному внедрению систем управления запасами в розничной торговле, таких как программное обеспечение для управления розничной торговлей, предприятия смогли добиться еще больших результатов от инвентаризации своих магазинов, включая возможность точного подсчета запасов и предотвращения их нехватки. Это позволяет управлять несколькими складами в разных местах и без проблем перемещать товары между распределительными центрами, что делает эффективное управление запасами необходимым инструментом для любого успешного розничного бизнеса.

Будущие тенденции в области контроля и управления товарными запасами в магазинах

Существует ряд развивающихся тенденций и технологий, которые определят будущее контроля и управления товарными запасами в магазинах. Одна из них - более широкое использование искусственного интеллекта (ИИ) и машинного обучения. Ритейлеры, использующие эти технологии, могут делать точные прогнозы спроса, улучшать оптимизацию запасов и выявлять закономерности, которые могут привести к улучшению управления запасами. Кроме того, системы искусственного интеллекта могут выполнять повторяющиеся задачи, такие как пополнение запасов или повторный заказ, без вмешательства человека, что делает целесообразным для ритейлеров внедрение этих подходов в инвентаризацию своих магазинов. Это может быть особенно полезно для ритейлеров, которые хотят повысить рентабельность и стать более эффективными в управлении запасами, используя прогнозирование спроса и исторические данные о продажах.

Интернет вещей (IoT) - еще одна тенденция, которая произвела революцию в управлении запасами. IoT-устройства, такие как "умные" полки и RFID-метки, позволяют в режиме реального времени отслеживать уровень запасов и их движение. Они также предупреждают ритейлера о том, что запасы на складе заканчиваются, или о несоответствии между данными инвентаризации и фактическим наличием товаров на складе. Информация в режиме реального времени, предоставляемая технологией IoT, помогает компаниям вести точный учет запасов, что облегчает принятие решений о пополнении запасов, а также о складских помещениях.

Технология блокчейн играет важную роль в управлении цепочками поставок и контроле запасов. С помощью блокчейна можно обеспечить прослеживаемость благодаря прозрачной системе ведения записей, что снижает риски мошенничества, связанные с перемещением товаров от поставщиков к магазинам. Кроме того, эта технология обеспечивает поддержание качества продукции на протяжении всей цепочки поставок, позволяя производителям отслеживать перемещение готовой продукции со склада поставщика в розничные точки продаж. Вместо того чтобы вручную проводить сверку запасов, что приводит к административным ошибкам, эта технология упрощает задачу, поскольку все автоматизировано.

В результате предвидение этих грядущих проблем и внедрение современных технологий в ассортимент магазинов помогают ритейлерам оставаться конкурентоспособными, повышая эффективность работы в любое время.

Если вы хотите, чтобы управление запасами в вашем магазине соответствовало последним технологиям, стоит обратить внимание на электронные полочные этикетки (ESL) от Zhsunyco. Информация о запасах на наших ESL обновляется автоматически, что позволяет вести точный учет запасов и сократить количество ошибок. Позвоните в Zhsunyco прямо сейчас, чтобы мы могли продемонстрировать, как наша продукция может сделать контроль запасов более эффективным и в конечном итоге увеличить прибыль вашего магазина.