Ghidul final pentru gestionarea SKU pentru comercianții cu amănuntul

Complexitatea în comerțul cu amănuntul a atins un nivel fără precedent. Comercianții cu amănuntul nu mai controlează stocuri unice, locale. În schimb, aceștia interacționează cu magazine informatice, magazine fizice și comerț social în cadrul unui lanț de aprovizionare global. Gestionarea SKU se află la confluența acestui ecosistem de retail și determină dacă o afacere de retail funcționează bine sau se prăbușește sub greutatea datelor.

Controlul costurilor începe cu gestionarea eficientă a SKU. Fiecare produs dintr-un depozit sau de pe un raft imobilizează capital. Pe măsură ce aceste articole sunt urmărite de o afacere de vânzare cu amănuntul, se produce o suprastocare, cauzând o scurgere a fluxului de numerar, și se produce o lipsă de stocuri, fără noi oportunități de vânzare și pierderea loialității experienței clienților. Unul dintre cele mai dificile elemente ale gestionării SKU este actualizarea constantă și rapidă a inventarului. Consumatorii de astăzi se așteaptă la vizibilitate SKU în timp real și la prețuri exacte în toate punctele de interacțiune. Capacitatea de a gestiona datele SKU la un nivel granular este mai mult decât un avantaj; este vorba de supraviețuire. În contextul vânzării cu amănuntul profesionale, acest ghid va examina cadrele tehnice și strategice necesare pentru a supraviețui în acest mediu și pentru a stăpâni gestionarea SKU.

Ce este Stock Keeping Unit (SKU)?

O unitate de păstrare a stocurilor (SKU) este un cod unic (de obicei coduri alfanumerice) pentru un anumit produs pe care o companie îl vinde pentru urmărirea stocurilor interne. Un UPC este un cod universal utilizat de organizațiile externe, în timp ce un SKU este unul dintre identificatorii unici utilizați de companii și comercianți cu amănuntul, creat pentru propriile SKU-uri. Este cea mai detaliată informație despre produs într-o operațiune de vânzare cu amănuntul.

Toate variantele de produs pentru un anumit articol necesită propriile SKU-uri diferite. Să presupunem că un vânzător are un model de cămașă din bumbac și îl are în trei mărimi diferite (S, M și L) și în două culori diferite (albastru și alb). Acest model de cămașă necesită șase SKU-uri unice. Acest nivel de granularitate îl ajută pe vânzător să știe care combinații specifice se vând și care nu. În cadrul sistemelor de inventariere ale unei companii de vânzare cu amănuntul, SKU este prima cheie logică pentru datele privind vânzările, gestionarea comenzilor și stocurile pentru depozit. Fără acest nivel de specificitate, o companie nu poate agrega corect detaliile produselor sale, ceea ce declanșează eșecuri multidimensionale în informațiile financiare și în previziunile privind stocurile.

Ce este managementul SKU: Cartografierea ecosistemului

Gestionarea SKU constă în dezvoltarea și optimizarea codurilor și a datelor referitoare la tipurile de produse. Deoarece fiecare proces din cadrul unei întreprinderi este interconectat, această explicație are sens în cadrul gestionării globale a lanțului de aprovizionare.

Distincția SKU de SCM, Inventar și WMS

Deși sunt adesea folosite în mod interschimbabil în conversațiile ocazionale, aceste patru concepte reprezintă niveluri distincte ale unei operațiuni de vânzare cu amănuntul. Tabelul următor clarifică relația lor în cadrul unei strategii eficiente de gestionare a stocurilor:

Concept	Nivel	Focus pe management	Rolul principal
Managementul lanțului de aprovizionare (SCM)	Macro	Coordonare globală	Autoritatea de reglementare financiară decide cât de mult să cumpere și când să reia comanda.
Gestionarea inventarului	Strategice	Capital și cifră de afaceri	Comandantul sitului gestionează circulația și depozitarea în interiorul celor patru ziduri.
Managementul depozitului (WMS)	Execuție	Spațiu și productivitate	Comandantul site-ului gestionează mișcarea și depozitarea între patru pereți.
SKU Management	Fundație	Identitate și granularitate	Fundamentul datelor. Acesta furnizează identitatea unică utilizată de toate celelalte straturi.

Modul în care datele SKU conduc operațiunile de retail

Operațiunile interne de vânzare cu amănuntul nu pot fi gestionate fără o urmărire precisă a SKU. Cumpărătorii cu amănuntul primesc date privind viteza care indică ce produse merită investiții mai mari. Acestea sunt, de asemenea, aceleași date care indică performanța slabă a produselor programate pentru reduceri de preț. Aceste măsurători ajută, de asemenea, departamentul de merchandising să determine plasarea produselor pe un raft sau în cadrul magazinului. Strategiile de marketing depind de urmărirea la nivel de SKU pentru promovarea bazată pe produse țintă sau variante de produse.

Absența silozurilor administrative și operaționale este obiectivul final al gestionării datelor SKU în comerțul cu amănuntul. Acest obiectiv este măsurat la fiecare punct de vânzare care implică un număr SKU standard, atunci când are loc o tranzacție de vânzare, nivelurile de stoc din partea din spate a sistemului ERP sunt ajustate automat și se generează o cerere de puncte de reordonare a inventarului dacă stocul depășește un nivel predefinit. Fluxul de date devine cu un ordin de mărime mai mare, permițând afacerii să se extindă.

Cum să construiți un sistem scalabil de codare SKU

Neorganizarea de la început duce la o pierdere de eficiență într-o afacere în creștere. Pentru a dezvolta un sistem de gestionare a SKU care să treacă testul timpului, comercianții cu amănuntul ar trebui să încorporeze standarde tehnice de convenție de denumire, precum și un sistem logic mai structurat.

• Convenții standardizate de denumire

Un SKU profesional ar trebui să fie completat folosind o abordare de sus în jos, începând cu cea mai mare categorie, până la detalii mai specifice. De exemplu: [Category]-[Brand]-[Model]-[Color]-[Size].

• Structura logică: O pereche de pantofi Nike Air Max negri în mărimea 10 ar putea fi codificată ca SHO-NK-AM-BLK-10.
• Evitați caracterul aleatoriu: Ar trebui evitate numerele secvențiale fără sens. De exemplu, un SKU de 100234 nu ar permite unui lucrător din depozit să identifice produsul fără asistență din partea unui computer. Un SKU care permite identificarea individuală a produsului permite o identificare și o depanare mai rapide.

• Constrângeri de caracter și claritate

Un SKU echilibrat ar trebui să conțină 8-12 caractere. Orice text care depășește această cifră va crește probabilitatea erorilor de introducere a datelor, iar orice text prea scurt nu va fi suficient de detaliat pentru a fi eficient.

• Evitați personajele confuze: Utilizați cu moderație litera "O" (care arată ca zero) sau literele "I" și "L" (care pot arăta ca numărul unu).
• Eliminați caracterele speciale: Vă rugăm să nu utilizați caractere speciale precum @, #, * sau spații, deoarece acestea cauzează probleme în timpul exporturilor de date software și al scanării codurilor de bare. Folosiți liniuțe în loc să separați cuvintele.

Strategii avansate de gestionare a SKU pentru eficiență ridicată

Odată ce a fost implementat un sistem de codificare, se poate trece la optimizare. Gestionarea extrem de eficientă a SKU include conservarea activă a portofoliului de produse pentru a obține o marjă de profit maximă per metru pătrat.

Raționalizarea SKU pentru a elimina stocurile cu performanțe scăzute

Raționalizarea SKU se referă la procesul analitic de revizuire și raționalizare a gamelor de stocuri pentru a determina dacă o anumită variație a unui produs ar trebui să continue să fie stocată. Marii comercianți cu amănuntul, în special, suferă de ceea ce se numește "proliferarea SKU", atunci când numărul de SKU se extinde într-un grad atât de copleșitor încât devine imposibil de gestionat și rentabilitatea este diluată.

Cu ajutorul datelor, comercianții cu amănuntul pot determina ceea ce se numește "SKU-uri zombie"; acestea sunt articole care ocupă spații costisitoare într-un magazin și care au o contribuție negativă la profitul brut din cauza vitezei scăzute a vânzărilor. Raționalizarea acestor articole implică eliminarea sau lichidarea permanentă a acestor stocuri, pentru a mări spațiul disponibil pentru articolele cu marje mai mari și cu o circulație mai rapidă. Acest proces protejează, de asemenea, bilanțul contabil al companiei prin asigurarea faptului că fiecare SKU de pe raft este unul profitabil.

Analiza ABC pentru prioritizarea strategică a stocurilor

Nu toate SKU-urile sunt egale în ceea ce privește valoarea sau frecvența vânzărilor. Analiza ABC clasifică stocurile în funcție de importanța lor pentru nevoile întreprinderii, urmând de obicei regula 80/20:

• Categoria A: Articolele care reprezintă aproximativ 80% din venituri reprezintă 20% din stoc. Este vital ca aceste SKU-uri să fie gestionate foarte bine și să se afle în fruntea listei de priorități de reaprovizionare. Acestea ar trebui numărate des.
• Categoria B: Cele 30% de stocuri care, în medie, aduc 15% de venituri ar trebui revizuite și necesită un control moderat al stocurilor.
• Categoria C: Această clasă de stoc reprezintă 50% din inventarul total, dar generează doar 5% din venituri. Acestea ar trebui comandate, atunci când este necesar, cu mai puțin efort și la o frecvență mai redusă.

Integrarea sistemelor SKU cu ERP, PIM și POS

Pentru întreprinderile mari, fiecare aspect al sistemului SKU trebuie să fie integrat cu celelalte elemente ale sistemului. În caz contrar, afacerea nu poate lucra și funcționa ca o unitate și va pierde un sistem electronic "sursă unică de adevăr" în afacere.

• ERP (Planificarea resurselor întreprinderii): Acest sistem se ocupă de informațiile financiare și de cumpărare legate de un SKU.
• PIM (gestionarea informațiilor despre produse): Acest sistem deține toate informațiile specifice care includ elemente, documente și imagini. Acestea furnizează și descriu fiecare SKU pentru marketing. Ele sunt integrate pentru a fi utilizate cu toate tipurile de media - tipărite și digitale.
• POS (Punct de vânzare): Acest sistem se actualizează în timp real atunci când un client cumpără un produs și reduce astfel stocul unui SKU.

Integrarea garantează faptul că modificările în procesul de îndeplinire și îndeplinirea comenzilor sunt reflectate pe toate canalele de vânzări.

Sincronizarea datelor digitale cu ESL pentru acuratețe fizică

Etichetele electronice de raft (ESL) reprezintă terminalul pentru sistemul de gestionare a SKU și asigură conformitatea înregistrărilor digitale cu realitatea din spațiul de vânzare. ESL-urile sunt integrate cu backend-ul și pot actualiza automat prețurile, informațiile promoționale, disponibilitatea stocurilor și modificările în timp real. Această integrare previne "deviația datelor", o situație în care sistemul nu mai este sincronizat cu ceea ce se află pe raft, cauzând greșeli costisitoare la casă, vânzări pierdute și clienți frustrați.

ESL-urile îmbunătățesc, de asemenea, operațiunile de depozitare. În depozite, aceste dispozitive digitale oferă membrilor echipei informații dinamice, în timp real, cu privire la locația unui SKU și la cantitatea de stoc disponibilă, facilitând preluarea mai eficientă și o mai mare precizie a numărătorii ciclurilor. Prin înlocuirea etichetelor de hârtie cu afișaje automatizate, comercianții cu amănuntul se asigură că statutul fizic al unui SKU este în concordanță cu omologul său digital de-a lungul întregului lanț de aprovizionare, de la recepție până la casă.

Automatizarea gestionării SKU prin intermediul soluțiilor Zhsunyco® ESL

Zhsunyco® oferă o gamă completă soluție unică ESL și IoT care accelerează automatizarea gestionării SKU. Cu peste 12 ani de experiență în cercetare și dezvoltare, Zhsunyco® permite comercianților cu amănuntul să sincronizeze datele SKU digitale cu rafturile fizice utilizând stații de bază deschise cu MQTT pentru integrare POS și IoT fără întreruperi. Hardware-ul lor suportă diverse protocoale, inclusiv 2,4 GHz, NFC și BLE, asigurând o transmisie stabilă a datelor în depozite și magazine. Plătind o dată pentru viață software-ul - disponibil on-premise pentru securitatea 100% - comercianții cu amănuntul pot implementa actualizări în timp real ale prețurilor și inventarului. Acest sistem elimină erorile manuale, transformând magazinele fizice în active digitale agile și stimulând operațiunile inteligente, bazate pe date.

Măsurarea succesului: Metrici cheie pentru gestionarea SKU

Pentru a evalua eficacitatea unei strategii de gestionare a SKU, comercianții cu amănuntul trebuie să urmărească stocurile utilizând indicatori-cheie de performanță (KPI) specifici. Tabelul următor rezumă indicatorii care contează cel mai mult:

Metric	Definiție	Obiectiv strategic
SKU Viteza	Volumul vânzărilor unui SKU pe o anumită perioadă.	Identificați elementele cu cerere ridicată pentru categoria A.
Rotația stocurilor	Frecvența de vânzare și de înlocuire a stocului mediu.	Creșterea cifrei de afaceri pentru a îmbunătăți fluxul de numerar și eficiența.
Rata de epuizare a stocurilor	Procentul de timp în care un SKU nu este disponibil pentru cumpărare.	Mențineți stocurile din categoria A cât mai aproape de 0%.
Cost purtător	Costul total al deținerii unui SKU (depozitare, muncă, asigurare).	Reduceți costurile prin eliminarea SKU-urilor "zombie" care se mișcă lent.
Rata de contracție	Pierderea de stocuri din cauza furtului, deteriorării sau erorilor de înregistrare.	Asigurați-vă că stocurile fizice corespund înregistrărilor digitale SKU.

Viitorul controlului SKU: Eficiență prin automatizare

Direcția de automatizare a comerțului cu amănuntul este obiectivul procesului de automatizare a comerțului cu amănuntul ca întreg. În general, autogestionarea manuală a SKU a fost întotdeauna lentă și supusă unei sarcini nejustificate de eșec. Viitorul gestionării SKU constă în conceptul de "raft viu". Raftul viu este un mediu în care autogestionarea SKU poate fi actualizată instantaneu de un sistem inteligent care prognozează cererea și afișează instantaneu datele utilizând etichete electronice de raft.

Procedura predictivă va înlocui sarcina reactivă a gestionării SKU, iar sistematizările vor putea să vândă și să prezică articolele pe care o companie le va vinde, să ajusteze marjele de automatizare a prețurilor și să informeze roboții de depozit cu privire la reaprovizionare, fără asistența oamenilor care lucrează. Înțelegerea fundamentelor arhitecturii SKU astăzi este primul pas spre automatizare în economia de retail a viitorului.

Întrebări frecvente