Cum să îmbunătățiți experiența cumpărăturilor la băcănie: 8 strategii dovedite pentru succesul comerțului cu amănuntul

Introducere

Cumpărăturile de produse alimentare au fost puternic afectate de evoluțiile tehnologice și de schimbările radicale în comportamentul consumatorilor. În prezent, datorită creșterii puternice a numărului de cumpărători online, întreaga experiență de achiziționare a produselor alimentare a fost modificată radical.

Cercetarea Forrester indică faptul că există o creștere de 1,6 ori a retenției clienților și o creștere de 1,9 ori a coșului mediu în rândul comercianților cu amănuntul care se concentrează pe îmbunătățirea experienței clienților. Acest lucru susține cu fermitate ideea că oferirea unor experiențe excelente clienților îi aduce unei companii o creștere mai mare, în special într-un mediu în care există mulți concurenți. Din punctul de vedere al comercianților cu amănuntul de produse alimentare, aceasta este o îmbunătățire care merge dincolo de așteptările clienților; afectează în mare măsură afacerea în sine.

Este esențial să înțelegeți cum să îmbunătățiți experiența de cumpărături a clienților. În aceste vremuri de concurență acerbă, este necesar să aveți o strategie pentru a vă descurca mai bine decât adversarii dvs. din industria comerțului cu amănuntul.

De ce este importantă îmbunătățirea experienței de cumpărături la băcănie

În orice afacere cu amănuntul, o experiență excepțională la cumpărături este esențială pentru obținerea unui avantaj competitiv.

Mulți oameni încă consideră cumpărăturile o sarcină plictisitoare, mai ales din cauza creșterii prețurilor și a lipsei de timp, având în vedere programul încărcat pe care mulți îl au.

Fie că este vorba de magazine online sau fizice, consumatorii moderni au așteptări care merg dincolo de simpla gamă de produse. Aceștia se așteaptă la o mai mare ușurință la checkout, la îmbunătățirea serviciilor pentru clienți și la o selecție mai largă de produse alimentare proaspete.

Odată cu experiența strategică de cumpărături, satisfacția clienților va crește, loialitatea acestora se va extinde și, cel mai probabil, vor urma mai multe vizite repetate.

În plus, progresul tehnologic a dat naștere la creșterea noilor metode de cumpărături, cum ar fi integrarea cumpărăturilor online și offline, care au permis magazinelor alimentare să satisfacă diverse nevoi de cumpărături.

În mediul actual, în care Walmart și magazinele cu tehnologie avansată stabilesc un standard ridicat, implementarea celor mai bune practici nu mai este o alegere, ci o condiție prealabilă pentru viabilitatea afacerii.

8 strategii dovedite pentru a îmbunătăți experiența cumpărăturilor la magazin

În lumea actuală a comerțului cu amănuntul, experiența de cumpărare a clienților a fost stabilită ca fiind unul dintre factorii critici de succes pentru mărci. Odată cu creșterea diferențierii produselor și a concurenței, procesul de cumpărare trebuie să fie optimizat și îmbunătățit pentru a crește satisfacția, loialitatea și vânzările clienților. În acest scop, în cele ce urmează sunt prezentate opt bune practici care pot ajuta comercianții cu amănuntul să îmbunătățească experiența cumpărătorilor, îmbunătățind astfel mediul.

1. Optimizați aspectul și designul magazinului

Amenajarea magazinului este esențială pentru îmbunătățirea experienței de cumpărare a clienților în magazin. Aceasta ajută la evitarea blocajelor în trafic și, de asemenea, ajută clienții să își localizeze produsele cu ușurință, fără prea mare efort.

Produsele proaspete de la intrare creează o impresie bună și determină clientul să intre mai adânc în magazin.

Plasarea produselor similare împreună, de exemplu, plasarea gustărilor lângă băuturi sau a materialelor de curățat lângă hârtii și șervețele, descurajează, de asemenea, clienții să obosească atunci când fac alegeri și este probabil să cumpere alte articole.

O altă variabilă a confortului este lățimea culoarului, deoarece culoarele mai largi oferă confort în comparație cu culoarele prea înguste.

De asemenea, înălțimea rafturilor și vizibilitatea ar trebui să fie îmbunătățite pentru ca clienții să poată privi direct produsele. Etichetele de preț digitale sau ecranele electronice și tactile legate de preț, care sunt acum obișnuite, contribuie la furnizarea către clienți a informațiilor specifice de care au nevoie, precum și la creșterea confortului.

2. Valorificarea tehnologiei pentru o experiență de cumpărături îmbunătățită

Tehnologia este o parte importantă a experienței cumpărăturilor la magazin. Aplicațiile mobile care le permit consumatorilor să creeze liste de cumpărături, să utilizeze cupoane și să recomande produse economisesc timp și sunt convenabile. Astfel de instrumente îi ajută pe cumpărători să localizeze cele mai bune oferte, sporind în același timp loialitatea clienților prin oferte și promoții personalizate.

În plus, coșurile de cumpărături inteligente cu senzori încorporați pot monitoriza comportamentul de cumpărare în timp real și pot evita cozile lungi la casele de marcat, oferind în același timp produse specifice bazate pe modelele de cumpărare. Includerea unor astfel de inovații este de natură nu numai să reducă timpul de cumpărături, ci și să îmbunătățească calitatea serviciilor furnizate.

De aceea, este importantă și o abordare omnichannel. Aceasta eficientizează experiența, permițând clientului să acceseze atât cumpărăturile online, cât și vizitele în magazine. Clienții pot căuta produse prin intermediul internetului, pot solicita să le fie livrate la domiciliu sau le pot rezerva pentru a le ridica din magazin. Această ușurință răspunde nevoilor și așteptărilor consumatorilor contemporani, asigurându-se în același timp că magazinele nu devin învechite.

3. Oferiți o experiență de cumpărare personalizată

Mai exact, personalizarea este abordarea cheie pentru optimizarea procesului de cumpărături. Consumatorilor le place să fie apreciați, iar atunci când comercianții cu amănuntul încorporează experiențe personale de cumpărături, satisfacția și loialitatea clienților vor fi îmbunătățite semnificativ. Tehnologia intervine în acest sens în chestiuni precum aplicațiile pentru smartphone care pot sugera produse pe care este probabil să le cumpărăm sau pot oferi cupoane care sunt accesibile numai online, precum și memento-uri verbale care ne avertizează când este timpul să comandăm produse utilizate în mod obișnuit.

De exemplu, majoritatea consumatorilor online apreciază listele de recomandări derivate din achizițiile anterioare, în timp ce consumatorii din magazinele fizice pot fi vizați cu promoții la momentul achiziției. Programele de fidelizare pot, de asemenea, să sporească personalizarea, pe măsură ce consumatorii fac cheltuieli care pot fi monitorizate și, ulterior, li se pot oferi reduceri sau produse gratuite.

Proprietarii de magazine pot îmbunătăți și mai mult conceptul prin servicii precum consilierea în magazin cu personalul magazinului sau idei de rețete pentru articolele cumpărate de clienți. Astfel de caracteristici le dau cumpărătorilor ideea că sunt apreciați și, prin urmare, se vor lega de marcă.

4. Concentrarea pe calitatea și varietatea produselor

O experiență bună la cumpărături poate fi obținută prin furnizarea de produse de cea mai bună calitate și, de asemenea, prin oferirea unei game largi de produse care să răspundă nevoilor clienților. În prezent, consumatorii cer calitate, iar acest lucru se aplică alimentelor de bază, cum ar fi fructele și legumele, produsele lactate și carnea. Introducerea unor varietăți suplimentare de alimente și a unor produse de nișă, precum și a alimentelor organice și a produselor care se regăsesc în anumite categorii poate atrage mai mulți oameni, în special tinerii și cei care sunt mai preocupați de sănătatea lor decât populația actuală.

Cu toate acestea, gestionarea unui număr mare de produse poate fi problematică. Excesul de stocuri duce la complicații în proiectarea magazinelor, probleme cu controlul stocurilor și deteriorarea produselor în cazul în care acestea nu se vând. În plus, varietatea implică un anumit risc, deoarece produsele irelevante derutează clienții și ocupă spațiul de pe raft.

Ca răspuns la aceste provocări, îmbunătățind în același timp satisfacția clienților, retailerii pot utiliza ESL. ESL-urile pot furniza informații privind starea stocurilor de produse, modificările de preț ale produselor și chiar alte informații importante despre produse, cum ar fi valorile nutriționale sau țara de origine. De exemplu, un ESL pentru un produs îl poate prezenta ca fiind "de origine locală" sau "organic", ceea ce va fi admirabil pentru persoanele cu o conștiință de cumpărare rezonabilă. În acest fel, actualizarea stocurilor și eroarea umană evitabilă sunt ușurate, permițând astfel magazinului să fie atât de eficient pe cât se cere.

5. Îmbunătățirea formării personalului și a abilităților de servire a clienților

Aspectele legate de rolurile de asociat și de asistență pentru clienți nu pot fi ignorate atunci când vine vorba de îmbunătățirea experienței de cumpărături la magazinul alimentar. Angajații sunt reprezentanții magazinului, iar asistența lor față de clienți joacă un rol important în impresia creată. Pentru a răspunde cu încredere la comentariile și întrebările clienților, este necesară o formare adecvată în ceea ce privește competențele legate de produse și de serviciile pentru clienți.

Faptul că angajații interrelaționează cu clienții într-un mod prietenos și informal îmbunătățește relația cu aceștia. De asemenea, comercianții cu amănuntul ar trebui să respecte nivelul necesar de personal în perioadele aglomerate pentru a scurta durata cozilor și a îmbunătăți interacțiunile la punctul de vânzare sau pe culoare.

În plus, oferirea de dispozitive portabile angajaților pentru a verifica stocurile magazinului în timp ce fac cumpărături sau pentru a-i ajuta cu listele de cumpărături sporește considerabil eficiența acestora și le satisface cerințele.

6. Crearea unor experiențe de neuitat în magazin

Furnizarea unor experiențe de cumpărături memorabile, pe care clienții țintă nu le pot obține în altă parte, este unul dintre principalele obiective de afaceri ale magazinelor cu amănuntul. În mediul contemporan al sectorului comerțului cu amănuntul, nu mai este acceptabil să se asigure doar satisfacerea celor mai elementare necesități ale clienților, deoarece satisfacția clienților implică și faptul că aceștia ar trebui să aibă parte de experiențe plăcute și de confort în timpul cumpărăturilor, ceea ce implică faptul că optimizarea există în mai multe forme.

Atmosfera magazinului este, fără îndoială, prima dintre acestea. Iluminatul trebuie planificat astfel încât să creeze dinamism prin creșterea vizibilității zonelor importante de produse, de exemplu, departamentele de carne și fructe de mare, cofetărie sau standurile cu oferte speciale în funcție de sezon sau sărbători. Muzica de fundal ușoară, însoțită de decorațiuni legate de sezon, poate aduce, de asemenea, elemente suplimentare de plăcere și satisfacție percepute, precum și face ca clientul să simtă diferența de atmosferă la intrarea în magazin.

În plus, deplasarea pe culoarele magazinului este o parte importantă a satisfacției clienților. Clienții trebuie să localizeze produsele cu ușurință și nu au nevoie de simple indicatoare direcționale. Informații și mai valoroase despre semnalistică îi pot ajuta pe clienți să se orienteze și îi pot face să se decidă să cumpere. De exemplu, în cazul în care semnalizarea este amplasată în grupa de carne, aceasta poate conține sugestii privind ofertele speciale nya ziua respectivă sau rețete complementare, iar în grupa de lactate, semnul poate conține oferte destinate grupurilor cu articole care pot fi luate cu cafea. Aceste valori adăugate în signalistică pot afecta în mod direct deciziile de cumpărare ale consumatorilor.

Cu toate acestea, în mediul dinamic al comerțului cu amănuntul, astfel de semne statice pot să nu fie foarte eficiente. De exemplu, actualizările care au loc în timp real, cum ar fi promovarea, schimbarea dinamică a stocurilor sau o nevoie a clientului care trebuie satisfăcută în mod flexibil, necesită soluții mai flexibile. În acest proces, semnalizarea digitală dinamică își dezvăluie punctele forte distinctive. Afișajele cu conținut digital permit comercianților cu amănuntul să controleze mai eficient informațiile din magazin, să capteze mai activ atenția clienților și să ofere indicații imediate.

Toate acestea sunt posibile numai cu soluții de semnalizare digitală flexibile și de înaltă calitate. Acesta este exact locul în care produsele Zhsunyco ies în evidență. Această companie este dedicată oferirii celor mai bune LCD-uri, în special etichete electronice de raft și semnalizare digitală pentru scopuri de vânzare cu amănuntul. Fie că este vorba de ecrane dinamice pentru a oferi informații promoționale în timp real sau de ESL-uri care oferă informații exacte despre prețuri și stocuri, produsele Zhsunyco ajută comercianții cu amănuntul să lucreze mai eficient în magazin.

Semnalizarea digitală de la Zhsunyco nu numai că are o claritate ridicată și o reproducere fidelă a culorilor, dar poate, de asemenea, să îndeplinească cerințele de personalizare ale comercianților cu amănuntul și poate oferi diferite dimensiuni și forme pentru a se potrivi diferitelor medii ale magazinelor. În plus, produsele Zhsunyco sunt produse cu consum redus de energie, care pot funcționa timp îndelungat la un consum redus de energie, reducând astfel costurile de operare pe termen lung ale comercianților. Mai mult, cu ajutorul funcției de gestionare de la distanță, comercianții cu amănuntul pot modifica conținutul panourilor în orice moment, fără a fi nevoiți să angajeze pe cineva pentru a face acest lucru, ceea ce este rentabil, iar informațiile sunt actualizate. Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați dacă doriți să aflați mai multe informații.

7. Reducerea fricțiunii la casierie cu soluții inteligente

Un cumpărător obișnuit ar spune că cea mai proastă parte a mersului la cumpărături este casieria. Așteptările la coadă pot fi prea lungi, sistemele pot întârzia, iar plățile pot eșua, ceea ce lasă o experiență amară. Integrarea soluțiilor inteligente ar ajuta la minimizarea problemelor și ar face experiența mult mai bună pentru aceștia.

Cu ajutorul autocheckout-urilor și al chioșcurilor, cumpărătorii își pot gestiona singuri achizițiile. Întreprinderile adoptă, de asemenea, POS-uri mobile care permit plăți fără atingere, ceea ce sporește considerabil eficiența și contribuie la accelerarea tranzacțiilor. Unele întreprinderi pilotează sisteme fără casierie care permit clienților să facă cumpărături și să plătească dintr-o aplicație mobilă, fără a mai aștepta la cozi.

Oferirea unui număr suficient de benzi de casierie în orele de vârf este, de asemenea, importantă pentru prevenirea blocajelor. Observațiile indică faptul că casierii ar putea avea căderi nervoase și, prin urmare, educarea lor cu privire la modul de lucru în timpul perioadelor stresante îi poate responsabiliza și mai mult. Întreprinderile ar trebui să considere casieria drept ultima ocazie de a-și înfrânge emoțional clienții.

8. Colectați feedback și îmbunătățiți continuu

Nicio strategie nu poate fi completă fără evaluare. Clienții trebuie să fie convinși să ofere feedback cu privire la strategie pentru ca organizația să înțeleagă ce este eficient sau ce ar trebui îmbunătățit. Feedback-ul colectat poate fi sub formă de sondaje în magazine, chestionare prin e-mail sau solicitări în cadrul aplicațiilor mobile.

Comercianții cu amănuntul pot utiliza recenziile clienților pentru a obține informații despre diferitele tendințe ale pieței, cum ar fi dacă oamenii sunt interesați de un anumit articol nou sau ce probleme pot exista cu stocurile din magazin. O astfel de analiză poate fi, de asemenea, utilă pentru modificarea amenajării magazinului și a prețurilor acestuia sau chiar pentru recalificarea angajaților. În plus, observarea periodică a reacțiilor clienților le permite analiștilor să rezolve rapid situațiile negative și, prin urmare, să sporească satisfacția clienților.

Ca întotdeauna, îmbunătățirea este esențială pentru sectorul comerțului cu amănuntul, care este supus unor schimbări constante. Dacă un comerciant cu amănuntul este atent la dorințele și anticipările fiecărui client, le poate perfecționa și poate obține un avantaj competitiv pe piață.

Pentru ca dumneavoastră să înțelegeți mai bine domeniul de aplicare, fezabilitatea și beneficiile preconizate ale fiecărei strategii, tabelul de mai jos oferă rezumatul ezitării. Acesta vă va ajuta să determinați gradul de dificultate al punerii în aplicare, clasificarea fiecărei strategii în ordinea priorității sale și beneficiile probabile pentru toate strategiile pentru a lua o decizie bună.

Strategie	Cronologie	Dificultate de punere în aplicare	Prioritate	Beneficii preconizate
Optimizarea aspectului magazinului	În termen de 3 luni	Mediu	Înaltă	Îmbunătățirea eficienței cumpărăturilor și a satisfacției clienților
Legătură Tehnologie	În termen de 6 luni	Înaltă	Mediu	Fidelizarea sporită a clienților, atragerea consumatorilor mai tineri
Oferiți cumpărături personalizate	În termen de 4 luni	Mediu	Înaltă	Creșterea achizițiilor repetate și a cheltuielilor clienților
Îmbunătățirea calității și varietății produselor	În termen de 6 luni	Mediu	Mediu	Satisfacerea diverselor nevoi ale clienților, atragerea de noi clienți
Îmbunătățirea formării angajaților și Serviciul clienți	În termen de 2 luni	Scăzut	Înaltă	Îmbunătățirea calității serviciilor și a satisfacției clienților
Îmbunătățirea experienței în magazin	În termen de 3 luni	Mediu	Mediu	Creșterea timpului de ședere al clienților și a plăcerii cumpărăturilor
Optimizarea procesului de checkout	În termen de 4 luni	Mediu	Înaltă	Reducerea timpilor de așteptare, îmbunătățirea eficienței cumpărăturilor
Colectarea și îmbunătățirea continuă a feedback-ului	În curs de desfășurare	Scăzut	Înaltă	Optimizarea continuă a experienței clienților

Concluzie

În contextul schimbării rapide a mediului de cumpărături de produse alimentare, oferirea unei experiențe superioare de cumpărare nu este un lux, ci o necesitate. Prin urmare, prin amenajarea magazinelor, tehnologie și implicare, comercianții cu amănuntul pot îmbunătăți satisfacția clienților și, astfel, fidelizarea acestora. Magazinele alimentare trebuie să rămână flexibile și deschise la schimbare pentru ca organizația să facă față noilor provocări, cum ar fi creșterea costurilor sau schimbarea comportamentului consumatorilor.

În concluzie, singura modalitate de a câștiga este să știm ce doresc clienții de astăzi - confort, calitate și interacțiune. Fie că este vorba de magazine fizice, de cumpărături online sau de o abordare omnichannel perfectă, concentrarea asupra experienței de cumpărături la magazinul alimentar este concentrarea asupra unei strategii de succes pe termen lung în domeniul comerțului cu amănuntul.