Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: metody, systemy i wska\u017aniki KPI<\/title>\n <meta name=\"description\" content=\"Poznaj praktyczne metody zarz\u0105dzania zapasami w sklepach spo\u017cywczych w zakresie przyjmowania towar\u00f3w, zasady FEFO, uzupe\u0142niania zapas\u00f3w i inwentaryzacji cyklicznej, a tak\u017ce procesy robocze w ma\u0142ych sklepach, dob\u00f3r system\u00f3w i wykorzystanie elektronicznych etykiet p\u00f3\u0142kowych (ESL).\">\n <link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\">\n<\/head>\n<body>\n\n<div class=\"bd-post\">\n <style>\n @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700&display=swap');\n @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Oswald:wght@500;700&display=swap');\n @import url('https:\/\/use.typekit.net\/mhr5klu.css');\n\n .bd-post {\n --prose-width: 700px;\n --gap-attach: 16px;\n --gap-normal: 32px;\n --gap-section: 48px;\n --pad-compact: 16px;\n --pad-standard: 24px;\n\n \/* Palette \u2014 all solid, gate-adjudicated *\/\n --body-bg: transparent;\n --body-text-primary: #5A6278;\n --body-text-secondary: #5D6575;\n --body-text-accent: #4A7018;\n --headings: #1D3069;\n --inverse-bg: #1A1A1A;\n --inverse-text-primary: #FFFFFF;\n --inverse-text-secondary: #B0B8BF;\n --inverse-text-accent: #94CA45;\n --accent: #94CA45;\n --accent-hover: #85B63E;\n --accent-text-on-accent: #1D3069;\n --accent-text-secondary-on-accent: #1D3069;\n --navy-hover: #253D80;\n --card-fill: #F6F9F0;\n --card-border: #B0BE9A;\n --card-text-primary: #5A6278;\n --card-text-secondary: #5D6575;\n --card-text-accent: #4A7018;\n --th-bg: #1D3069;\n --th-text: #FFFFFF;\n --table-border: #D4DDC8;\n --icon-tint: #F0F7E5;\n --code-bg: #F1F3F5;\n --divider: #D4DDC8;\n --btn-white: #FFFFFF;\n --btn-ink: #1D3069;\n\n font-family: 'Montserrat', sans-serif;\n font-weight: 400;\n font-size: 16px;\n line-height: 1.5;\n color: var(--body-text-primary);\n background: var(--body-bg);\n padding: 40px;\n max-width: 100%;\n box-sizing: border-box;\n }\n\n .bd-post a { overflow-wrap: anywhere; word-break: break-word; }\n .bd-post p a, .bd-post li a, .bd-post blockquote a, .bd-post td a {\n color: var(--body-text-accent);\n text-decoration: underline;\n }\n .bd-post p, .bd-post li { overflow-wrap: break-word; }\n .bd-post .bd-post-article { max-width: var(--prose-width); margin: 0 auto; }\n\n \/* Prose *\/\n .bd-post h1 {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 60px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 0 0 16px;\n }\n .bd-post h2 {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 48px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 48px 0 16px;\n }\n .bd-post h3 {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 24px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 32px 0 12px;\n }\n .bd-post h4 {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 18px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 24px 0 8px;\n }\n .bd-post p { margin: 0 0 1em; }\n .bd-post ul, .bd-post ol { margin: 0 0 1em; padding-left: 1.5em; }\n .bd-post li { margin-bottom: 0.5em; }\n .bd-post strong { font-weight: 700; }\n .bd-post blockquote {\n background: var(--card-fill); border-left: 3px solid var(--accent);\n border-radius: 10px; padding: 16px 24px; font-style: normal;\n color: var(--body-text-primary);\n }\n .bd-post hr { border: none; border-top: 1px solid var(--divider); margin: 48px 0; }\n .bd-post code {\n background: var(--code-bg); font-family: 'SF Mono', 'Fira Code', monospace;\n padding: 4px 8px; border-radius: 6px; font-size: 14px;\n }\n .bd-post .table-wrapper { overflow-x: auto; margin: 0 0 1em; }\n .bd-post table { width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px; }\n .bd-post th {\n background: var(--th-bg); color: var(--th-text); font-weight: 600;\n padding: 12px 16px; text-align: left;\n }\n .bd-post td {\n padding: 10px 16px; border-bottom: 1px solid var(--table-border);\n }\n .bd-post img { max-width: 100%; height: auto; border-radius: 10px; }\n\n \/* Box-sizing *\/\n .bd-post [class*=\"bp-\"] { box-sizing: border-box; }\n\n \/* BP outer margins \u2014 direct children with specific classes *\/\n .bd-post .bd-post-article > .bp-1-stat-row { margin: var(--gap-normal) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-2-compare { margin: var(--gap-section) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-3-highlight { margin: var(--gap-section) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-cta-mid { margin: var(--gap-section) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-cta-end { margin: var(--gap-section) 0; }\n\n \/* BP-1: Stat Row *\/\n .bd-post .bp-1-stat-row {\n background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--card-border);\n border-radius: 10px; padding: var(--pad-standard);\n display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px;\n }\n .bd-post .bp-1-stat-cell {\n display: flex; flex-direction: column; align-items: center;\n text-align: center; gap: 4px;\n }\n .bd-post .bp-1-stat-icon { width: 24px; height: 24px; color: var(--accent); margin-bottom: 4px; }\n .bd-post .bp-1-stat-number {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 28px; color: var(--card-text-accent); line-height: 1.2;\n }\n .bd-post .bp-1-stat-label {\n font-size: 13px; font-weight: 500; color: var(--card-text-secondary);\n }\n\n \/* BP-2: Comparison *\/\n .bd-post .bp-2-compare {\n background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--card-border);\n border-radius: 10px; padding: var(--pad-standard);\n }\n .bd-post .bp-2-header {\n display: flex; align-items: center; gap: 8px; margin-bottom: 16px;\n }\n .bd-post .bp-2-header-icon { width: 20px; height: 20px; color: var(--accent); }\n .bd-post .bp-2-header-title {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif; font-weight: 700; font-size: 16px;\n color: var(--headings);\n }\n .bd-post .bp-2-grid {\n display: grid; grid-template-columns: 120px 1fr 1fr;\n }\n .bd-post .bp-2-label {\n font-size: 13px; font-weight: 500; color: var(--card-text-secondary);\n text-align: right; padding: 8px 16px 8px 0;\n }\n .bd-post .bp-2-cell {\n padding: 8px 12px; font-size: 14px; color: var(--card-text-primary);\n transition: background .15s ease-out;\n }\n .bd-post .bp-2-cell-fresh { border-left: 2px solid var(--accent); }\n .bd-post .bp-2-row-divider { grid-column: 1 \/ -1; border-top: 1px solid var(--card-border); }\n\n \/* BP-3: Highlight *\/\n .bd-post .bp-3-highlight {\n background: var(--card-fill); border-radius: 10px;\n border: 1px solid var(--card-border); border-left: 4px solid var(--accent);\n padding: var(--pad-standard);\n }\n .bd-post .bp-3-header {\n display: flex; align-items: center; gap: 10px;\n padding-bottom: 16px; margin-bottom: 20px;\n border-bottom: 1px solid var(--card-border);\n }\n .bd-post .bp-3-header-icon { width: 22px; height: 22px; color: var(--accent); flex-shrink: 0; }\n .bd-post .bp-3-header-text { display: flex; flex-direction: column; gap: 2px; }\n .bd-post .bp-3-header-title {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif; font-weight: 700; font-size: 17px;\n color: var(--headings); line-height: 1.3;\n }\n .bd-post .bp-3-header-sub {\n font-size: 14px; color: var(--card-text-primary);\n }\n .bd-post .bp-3-stats {\n display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 0;\n }\n .bd-post .bp-3-stat {\n display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\n padding: 0 24px;\n border-right: 1px solid var(--card-border);\n }\n .bd-post .bp-3-stat:first-child { padding-left: 4px; }\n .bd-post .bp-3-stat:last-child { border-right: none; padding-right: 4px; }\n .bd-post .bp-3-stat-row {\n display: flex; align-items: baseline; gap: 6px;\n }\n .bd-post .bp-3-stat-value {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 30px; color: var(--card-text-accent); line-height: 1.1;\n }\n .bd-post .bp-3-stat-arrow { width: 14px; height: 14px; color: var(--accent); flex-shrink: 0; align-self: center; }\n .bd-post .bp-3-stat-value2 {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 30px; color: var(--card-text-accent); line-height: 1.1;\n }\n .bd-post .bp-3-stat-label { font-size: 13px; color: var(--card-text-secondary); line-height: 1.4; }\n\n \/* CTA Mid *\/\n .bd-post .bp-cta-mid {\n background: var(--card-fill); border-radius: 10px;\n border-left: 4px solid var(--accent); border: 1px solid var(--card-border);\n border-left: 4px solid var(--accent);\n padding: var(--pad-standard);\n display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px;\n }\n .bd-post .bp-cta-mid-text { display: flex; flex-direction: column; gap: 4px; }\n .bd-post .bp-cta-mid-title {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif; font-weight: 700; font-size: 18px;\n color: var(--headings);\n }\n .bd-post .bp-cta-mid-subtitle { font-size: 14px; color: var(--card-text-primary); }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn {\n display: inline-flex; align-items: center; gap: 6px;\n background: var(--accent); color: var(--btn-ink);\n padding: 10px 20px; border-radius: 10px; font-weight: 600; font-size: 13px;\n text-decoration: none; white-space: nowrap; flex-shrink: 0;\n }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn-icon { width: 16px; height: 16px; color: var(--btn-ink); background: var(--accent); }\n\n \/* CTA End *\/\n .bd-post .bp-cta-end {\n background: var(--inverse-bg); border-radius: 10px;\n padding: 32px var(--pad-standard);\n display: flex; flex-direction: column; align-items: center; text-align: center; gap: 16px;\n }\n .bd-post .bp-cta-end-icon { width: 28px; height: 28px; color: var(--inverse-text-accent); }\n .bd-post .bp-cta-end-title {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 24px; color: var(--inverse-text-primary); line-height: 1.2;\n }\n .bd-post .bp-cta-end-subtitle {\n font-size: 15px; color: var(--inverse-text-secondary); max-width: 480px;\n }\n .bd-post .bp-cta-end-btn {\n display: inline-flex; align-items: center; gap: 8px;\n background: var(--accent); color: var(--btn-ink);\n padding: 14px 28px; border-radius: 10px; font-weight: 600; font-size: 14px;\n text-decoration: none;\n }\n\n \/* Motion *\/\n @media (prefers-reduced-motion: no-preference) {\n @supports (animation-timeline: view()) {\n .bd-post .bd-reveal { animation: bd-fade-in linear both; animation-timeline: view(); animation-range: entry 0% entry 35%; }\n @keyframes bd-fade-in { from { opacity: 0; } to { opacity: 1; } }\n }\n .bd-post h2 { transition: color .2s ease-out, transform .2s ease-out; }\n .bd-post h2:hover { color: var(--accent); transform: scale(1.02); }\n .bd-post .bp-1-stat-row { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-1-stat-row:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.08); }\n .bd-post .bp-2-compare { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-2-compare:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.08); }\n .bd-post .bp-2-cell-fresh:hover { color: var(--headings); }\n .bd-post .bp-2-cell:hover { color: var(--headings); }\n .bd-post .bp-3-highlight { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-3-highlight:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.08); }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn { transition: transform .15s ease-out, background .2s ease-out, color .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn:hover { transform: translateY(-1px); background: var(--accent-hover); color: var(--btn-ink); }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn:hover .bp-cta-mid-btn-icon { color: var(--btn-ink); background: var(--accent-hover); }\n .bd-post .bp-cta-end-btn { transition: transform .2s ease-out, background .2s ease-out, color .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-cta-end-btn:hover { transform: translateY(-2px); background: var(--btn-white); color: var(--btn-ink); box-shadow: 0 4px 16px rgba(0,0,0,0.25); }\n .bd-post .bp-1-stat-number { transition: color .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-1-stat-row:hover .bp-1-stat-number { color: var(--headings); }\n }\n\n @media (max-width: 768px) {\n .bd-post { padding: 16px; }\n .bd-post h1 { font-size: 32px; }\n .bd-post h2 { font-size: 28px; margin-top: 32px; }\n .bd-post h3 { font-size: 20px; margin-top: 24px; }\n .bd-post h4 { font-size: 16px; }\n .bd-post .bp-1-stat-row { grid-template-columns: 1fr; gap: 12px; }\n .bd-post .bp-2-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n .bd-post .bp-2-label { text-align: left; padding: 8px 0 2px; font-weight: 600; }\n .bd-post .bp-2-cell-fresh { border-left: none; border-top: 2px solid var(--accent); }\n .bd-post .bp-3-stats { grid-template-columns: 1fr; gap: 0; }\n .bd-post .bp-3-stat { flex-direction: row; align-items: center; gap: 10px; padding: 12px 4px; border-right: none; border-bottom: 1px solid var(--card-border); }\n .bd-post .bp-3-stat:last-child { border-bottom: none; }\n .bd-post .bp-3-stat-label { flex: 1; }\n .bd-post .bp-cta-mid { flex-direction: column; text-align: center; }\n .bd-post .bp-cta-end-title { font-size: 20px; }\n }\n\n \/* Practical guide modules; original typefaces and palette retained. *\/\n .bd-post h1, .bd-post h2, .bd-post h3 { overflow-wrap: break-word; }\n .bd-post h2:hover { transform: none; color: var(--headings); }\n .bd-post a:focus-visible { outline: 3px solid var(--accent); outline-offset: 4px; }\n .bd-post .gi-lead { font-size: 18px; }\n .bd-post .gi-flow {\n list-style: none; padding: 0; margin: 24px 0;\n display: grid; grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr)); gap: 10px;\n }\n .bd-post .gi-flow li {\n background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--table-border);\n border-radius: 10px; padding: 14px; margin: 0; font-size: 14px;\n }\n .bd-post .gi-flow span { display: block; color: var(--body-text-accent); font-weight: 700; font-size: 12px; margin-bottom: 5px; }\n .bd-post .gi-flow strong { display: block; color: var(--headings); margin-bottom: 4px; }\n .bd-post .gi-note { font-size: 14px; color: var(--body-text-secondary); }\n .bd-post .gi-card-title { font: 700 18px\/1.4 'Montserrat', sans-serif; color: var(--headings); margin: 0 0 12px; }\n .bd-post .gi-formula { font-size: 18px; color: var(--headings); font-weight: 600; line-height: 1.6; }\n .bd-post .gi-example { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr)); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n .bd-post .gi-example div { display: flex; flex-direction: column; gap: 4px; }\n .bd-post .gi-example strong { color: var(--body-text-accent); font-size: 24px; }\n .bd-post .gi-example span { font-size: 13px; }\n .bd-post .gi-comparison { background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--table-border); border-radius: 10px; padding: 18px; margin: 24px 0; }\n .bd-post .table-wrapper { max-width: 100%; }\n .bd-post table caption { text-align: left; color: var(--headings); font-weight: 600; padding: 0 0 12px; }\n .bd-post td { vertical-align: top; }\n .bd-post tbody th { background: transparent; color: var(--headings); border-bottom: 1px solid var(--table-border); font-size: 14px; font-weight: 600; vertical-align: top; }\n .bd-post .gi-wide { min-width: 610px; }\n .bd-post .gi-references { font-size: 14px; }\n .bd-post .gi-brand p:last-child, .bd-post .bp-3-highlight p:last-child { margin-bottom: 0; }\n @media (max-width: 520px) {\n .bd-post .gi-flow { grid-template-columns: repeat(2, minmax(0, 1fr)); }\n .bd-post .gi-example { grid-template-columns: 1fr; gap: 8px; }\n .bd-post .gi-example div { flex-direction: row; align-items: baseline; gap: 8px; }\n .bd-post .gi-comparison { padding: 12px; }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn, .bd-post .bp-cta-end-btn { white-space: normal; justify-content: center; max-width: 100%; }\n }\n \/* Editorial article images *\/\n .bd-post .article-generated-image { margin: 2rem auto !important; text-align: center !important; }\n .bd-post .article-generated-image img { display: block !important; width: 512px !important; max-width: 100% !important; height: auto !important; margin: 0 auto !important; border-radius: 10px !important; box-shadow: 0 12px 32px rgba(0,0,0,.16) !important; }\n .bd-post .article-generated-image figcaption { margin-top: .75rem !important; text-align: center !important; }\n \/* End editorial article images *\/\n <\/style>\n\n\n <article class=\"bd-post-article\">\n\n<h1>Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: praktyczne metody, systemy i technologie<\/h1>\n<p class=\"gi-lead\">W tym samym sklepie mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 zar\u00f3wno pusta p\u00f3\u0142ka, jak i przepe\u0142niony magazyn. Dobre zarz\u0105dzanie zapasami w sklepie spo\u017cywczym pozwala po\u0142\u0105czy\u0107 informacje o dostawach, sprzeda\u017cy i dost\u0119pnych produktach, dzi\u0119ki czemu Tw\u00f3j zesp\u00f3\u0142 mo\u017ce uzupe\u0142nia\u0107 odpowiednie produkty, nie kupuj\u0105c wi\u0119cej, ni\u017c jest w stanie sprzeda\u0107.<\/p>\n<p>Niniejszy przewodnik obejmuje codzienny przebieg pracy, rotacj\u0119 \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w, obliczenia dotycz\u0105ce uzupe\u0142niania zapas\u00f3w, rutynowe czynno\u015bci w ma\u0142ych sklepach oraz funkcje systemu, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 sprawne funkcjonowanie tego mechanizmu. Prognozowanie oparte na sztucznej inteligencji i inteligentne p\u00f3\u0142ki mog\u0105 by\u0107 pomocne, ale opieraj\u0105 si\u0119 one na rzetelnej dokumentacji i jasnym podziale obowi\u0105zk\u00f3w, a nie zast\u0119puj\u0105 ich.<\/p>\n\n<h2 id=\"definition\">Czym jest zarz\u0105dzanie zapasami w sklepie spo\u017cywczym?<\/h2>\n<p>Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych to proces polegaj\u0105cy na rejestrowaniu, sprawdzaniu i uzupe\u0142nianiu produkt\u00f3w przeznaczonych do sprzeda\u017cy przez sprzedawc\u0119 detalicznego artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych, a tak\u017ce sk\u0142adnik\u00f3w wykorzystywanych do przygotowywania posi\u0142k\u00f3w na miejscu w sklepie. Obejmuje ono \u015bledzenie ilo\u015bci, lokalizacji i koszt\u00f3w, a w stosownych przypadkach \u2013 partii i dat wa\u017cno\u015bci.<\/p>\n<p>W odr\u00f3\u017cnieniu od wielu innych kategorii handlu detalicznego, bran\u017ca spo\u017cywcza \u0142\u0105czy produkty o kr\u00f3tkim terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia i gotowe posi\u0142ki z towarami o d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci, produktami sprzedawanymi na wag\u0119 oraz produktami kupowanymi w opakowaniach zbiorczych, ale sprzedawanymi pojedynczo. Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych musi zatem uwzgl\u0119dnia\u0107 r\u00f3wnowag\u0119 mi\u0119dzy dost\u0119pno\u015bci\u0105 towar\u00f3w a ich terminem przydatno\u015bci do spo\u017cycia, przestrzeni\u0105 magazynow\u0105 oraz harmonogramami dostaw od dostawc\u00f3w.<\/p>\n<div class=\"bp-1-stat-row\" aria-label=\"Trzy priorytety w zakresie zarz\u0105dzania zapasami\">\n <div class=\"bp-1-stat-cell\"><div class=\"bp-1-stat-number\">Dost\u0119pno\u015b\u0107<\/div><div class=\"bp-1-stat-label\">Przygotuj odpowiednie produkty do sprzeda\u017cy.<\/div><\/div>\n <div class=\"bp-1-stat-cell\"><div class=\"bp-1-stat-number\">\u015awie\u017co\u015b\u0107<\/div><div class=\"bp-1-stat-label\">Nale\u017cy na bie\u017c\u0105co aktualizowa\u0107 stan zapas\u00f3w i niezw\u0142ocznie rejestrowa\u0107 straty.<\/div><\/div>\n <div class=\"bp-1-stat-cell\"><div class=\"bp-1-stat-number\">Dok\u0142adno\u015b\u0107<\/div><div class=\"bp-1-stat-label\">Zgodzi\u0107 zapisy systemowe z wynikami inwentaryzacji fizycznej.<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"tracking\">W jaki spos\u00f3b sklepy spo\u017cywcze zarz\u0105dzaj\u0105 zapasami?<\/h2>\n<p>Sklepy \u0142\u0105cz\u0105 dokumentacj\u0119 przyj\u0119\u0107 towaru, transakcje w punktach sprzeda\u017cy, korekty stan\u00f3w magazynowych i inwentaryzacje. Nale\u017cy zacz\u0105\u0107 od sp\u00f3jnej ewidencji produkt\u00f3w: numer SKU lub kod kreskowy, jednostki zakupowe i sprzeda\u017cowe, dostawca, koszt, miejsce przechowywania oraz wszelkie wymagane pola dotycz\u0105ce partii lub daty. Skrzynka zawieraj\u0105ca 12 butelek musi stanowi\u0107 12 jednostek sprzeda\u017cowych, a nie jedn\u0105.<\/p>\n<ol class=\"gi-flow\" aria-label=\"Proces zarz\u0105dzania zapasami artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\">\n <li><span>01<\/span><strong>Otrzymaj<\/strong>Sprawd\u017a ilo\u015b\u0107, stan i jednostki miary.<\/li>\n <li><span>02<\/span><strong>Sklep<\/strong>Nale\u017cy odnotowa\u0107 lokalizacje pomieszcze\u0144 zaplecza i p\u00f3\u0142ek.<\/li>\n <li><span>03<\/span><strong>Sprzedaj lub zarezerwuj<\/strong>Rejestruj sprzeda\u017c i zobowi\u0105zania online.<\/li>\n <li><span>04<\/span><strong>Dostosuj<\/strong>Rejestruj odpady, zwroty i zu\u017cycie w produkcji.<\/li>\n <li><span>05<\/span><strong>Liczba<\/strong>Zbadaj i usu\u0144 rozbie\u017cno\u015bci.<\/li>\n <li><span>06<\/span><strong>Uzupe\u0142nij<\/strong>Przenie\u015b zapasy magazynowe lub z\u0142\u00f3\u017c zam\u00f3wienie.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Przy odbiorze:<\/strong> Pracownik dzia\u0142u przyj\u0119\u0107 sprawdza dostaw\u0119 pod k\u0105tem zgodno\u015bci z zam\u00f3wieniem przed zaksi\u0119gowaniem przyj\u0119tych ilo\u015bci. Nale\u017cy oddzielnie odnotowywa\u0107 braki, zamienniki i towary odrzucone. Nale\u017cy uwzgl\u0119dnia\u0107 dostawy od dostawc\u00f3w realizowane bezpo\u015brednio na p\u00f3\u0142ki, aby produkty te nie zosta\u0142y pomini\u0119te w ewidencji zapas\u00f3w.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-01-2.webp\" alt=\"Pracownik dzia\u0142u przyj\u0119\u0107 towar\u00f3w skanuj\u0105cy skrzynk\u0119 z oliw\u0105 z oliwek, korzystaj\u0105c z listy kontrolnej przyj\u0119cia.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Przed zaksi\u0119gowaniem przyj\u0119tych zapas\u00f3w nale\u017cy zweryfikowa\u0107 informacje dotycz\u0105ce dostawy oraz przyporz\u0105dkowania jednostek do opakowa\u0144.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p><strong>W trakcie sesji gie\u0142dowej:<\/strong> Sprzeda\u017c realizowana przez system POS, po prawid\u0142owej integracji, powoduje zmniejszenie stanu magazynowego. Personel musi jednak nadal rejestrowa\u0107 straty, zepsucie towaru, zwroty od dostawc\u00f3w oraz inne operacje niezwi\u0105zane ze sprzeda\u017c\u0105. W przypadku produkcji piekarniczej lub delikatesowej konieczne jest r\u00f3wnie\u017c prowadzenie ewidencji wydaj\u00f3w surowc\u00f3w oraz gotowych produkt\u00f3w; w przeciwnym razie surowce mog\u0105 figurowa\u0107 jako dost\u0119pne, mimo \u017ce zosta\u0142y ju\u017c zu\u017cyte.<\/p>\n<p><strong>W momencie przegl\u0105du:<\/strong> Kierownik dzia\u0142u bada rozbie\u017cno\u015bci w stanach magazynowych, por\u00f3wnuje braki na p\u00f3\u0142kach z zapasami w magazynie oraz analizuje potrzeby zakupowe. Przeniesienie kartonu z magazynu na p\u00f3\u0142k\u0119 zmienia jego lokalizacj\u0119, ale nie wp\u0142ywa na ca\u0142kowit\u0105 ilo\u015b\u0107 towaru w sklepie.<\/p>\n\n<h3>Rozr\u00f3\u017cnienie mi\u0119dzy stanem magazynowym a dost\u0119pno\u015bci\u0105 w sklepie internetowym<\/h3>\n<p>Zapasy w magazynie to nie to samo, co zapasy, kt\u00f3re mo\u017cna zagwarantowa\u0107. Zam\u00f3wienie internetowe pozwala zarezerwowa\u0107 sztuki, kt\u00f3re fizycznie znajduj\u0105 si\u0119 w sklepie. Kompletacja, zamiany, anulacje i realizacja zam\u00f3wie\u0144 powoduj\u0105 nast\u0119pnie aktualizacj\u0119 tych zobowi\u0105za\u0144 zgodnie z zasadami systemu.<\/p>\n<p>Nale\u017cy skonfigurowa\u0107 proces tak, aby jedno zam\u00f3wienie nie powodowa\u0142o dwukrotnego pomniejszenia stanu magazynowego. W przypadku anulowania zam\u00f3wienia nale\u017cy zwolni\u0107 rezerwacje oraz wykluczy\u0107 z dost\u0119pnego stanu magazynowego towary uszkodzone lub w inny spos\u00f3b nienadaj\u0105ce si\u0119 do sprzeda\u017cy. Sama integracja z systemem POS nie gwarantuje, \u017ce produkt wy\u015bwietlany w sklepie internetowym faktycznie znajduje si\u0119 na p\u00f3\u0142ce.<\/p>\n\n<h2 id=\"methods\">Praktyczne metody zarz\u0105dzania zapasami w sklepach spo\u017cywczych<\/h2>\n<p>Poni\u017csze metody dotycz\u0105 r\u00f3\u017cnych decyzji: kt\u00f3r\u0105 parti\u0119 sprzeda\u0107 w pierwszej kolejno\u015bci, kiedy z\u0142o\u017cy\u0107 kolejne zam\u00f3wienie, co uwzgl\u0119dni\u0107 w kalkulacjach oraz jak reagowa\u0107 na zmieniaj\u0105cy si\u0119 popyt. Nale\u017cy stosowa\u0107 je \u0142\u0105cznie, a nie traktowa\u0107 \u017cadnego z tych narz\u0119dzi jako kompletnego rozwi\u0105zania.<\/p>\n\n<h3>1. Stosuj metod\u0119 FEFO w przypadku produkt\u00f3w o ograniczonym terminie przydatno\u015bci<\/h3>\n<p>Metoda FIFO (ang. first-in, first-out) polega na rotacji zapas\u00f3w wed\u0142ug daty dostawy. Metoda FEFO (ang. first-expired, first-out) nadaje pierwsze\u0144stwo produktom o najwcze\u015bniejszej dacie wa\u017cno\u015bci. Za\u0142\u00f3\u017cmy, \u017ce jogurty dostarczone wczoraj trac\u0105 wa\u017cno\u015b\u0107 za 10 dni, podczas gdy starsza partia traci wa\u017cno\u015b\u0107 za 14 dni. Zgodnie z metod\u0105 FEFO najpierw sprzedaje si\u0119 nowsz\u0105 parti\u0119 o wcze\u015bniejszej dacie wa\u017cno\u015bci.<\/p>\n<p>Nale\u017cy odnotowa\u0107 odpowiednie daty przy odbiorze, zapewni\u0107 identyfikowalno\u015b\u0107 partii oraz sprawdza\u0107 zar\u00f3wno p\u00f3\u0142ki, jak i zaplecze podczas rotacji zapas\u00f3w. Gdy informacje o partii i terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia s\u0105 zakodowane w kodzie kreskowym, skaner i oprogramowanie do obs\u0142ugi przyj\u0119\u0107 musz\u0105 obs\u0142ugiwa\u0107 ich odczyt i zapisywanie; zwyk\u0142y identyfikator produktu sam w sobie nie zawiera tych informacji. <a href=\"https:\/\/ref.gs1.org\/sme-guidance\/2d-retail-systems-playbook\/\" rel=\"nofollow\">Wytyczne GS1 dotycz\u0105ce system\u00f3w handlu detalicznego<\/a> wyja\u015bnia przebieg przep\u0142ywu danych.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-02-2.webp\" alt=\"Pracownik wybieraj\u0105cy jogurt naturalny z partii o wcze\u015bniejszej dacie produkcji z ch\u0142odzonej witryny.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Podczas rotacji zapas\u00f3w wra\u017cliwych na up\u0142yw czasu nale\u017cy zapewni\u0107 identyfikowalno\u015b\u0107 partii i nadawa\u0107 priorytet tym, kt\u00f3rych termin wa\u017cno\u015bci up\u0142ywa wcze\u015bniej.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p>Ustal zasady obni\u017cania cen i wycofywania produkt\u00f3w z asortymentu w zale\u017cno\u015bci od kategorii, pozosta\u0142ego okresu przydatno\u015bci do spo\u017cycia oraz w\u0142asnych wymaga\u0144 dotycz\u0105cych bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Nie ma jednego, uniwersalnego okresu, w kt\u00f3rym najlepiej stosowa\u0107 obni\u017cki cen dla wszystkich produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych. Rotacja zapas\u00f3w i obni\u017cki cen nie sprawiaj\u0105, \u017ce przeterminowana lub niebezpieczna \u017cywno\u015b\u0107 nadaje si\u0119 do sprzeda\u017cy.<\/p>\n\n<div class=\"gi-comparison\">\n <div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Por\u00f3wnanie zapas\u00f3w produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych i produkt\u00f3w o przed\u0142u\u017conej trwa\u0142o\u015bci\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Produkty \u015bwie\u017ce a produkty o przed\u0142u\u017conej trwa\u0142o\u015bci: r\u00f3\u017cne priorytety, wsp\u00f3lna dokumentacja<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">Decyzja<\/th><th scope=\"col\">Towary \u015bwie\u017ce i o ograniczonym terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia<\/th><th scope=\"col\">Produkty o d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia, przeznaczone do ekspozycji w \u015brodkowej cz\u0119\u015bci sklepu<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody>\n <tr><th scope=\"row\">Sk\u0142adanie zam\u00f3wie\u0144<\/th><td>Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 przewidywan\u0105 sprzeda\u017c, pozosta\u0142y okres przydatno\u015bci do sprzeda\u017cy oraz cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 dostaw.<\/td><td>Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 zapotrzebowanie, czas realizacji, wielko\u015b\u0107 partii i pojemno\u015b\u0107 magazynow\u0105.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Obr\u00f3t<\/th><td>Nale\u017cy nada\u0107 priorytet terminom wa\u017cno\u015bci, kt\u00f3re up\u0142ywaj\u0105 najwcze\u015bniej; zidentyfikowa\u0107 partie.<\/td><td>W stosownych przypadkach nale\u017cy stosowa\u0107 zasad\u0119 FIFO; w przypadku rozbie\u017cno\u015bci dat nale\u017cy kierowa\u0107 si\u0119 terminem wa\u017cno\u015bci.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Codzienna troska<\/th><td>Stan towaru, zapasy o kr\u00f3tkim terminie przydatno\u015bci, odpady i luki w asortymencie.<\/td><td>Dost\u0119pno\u015b\u0107 najlepiej sprzedaj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w, zapasy magazynowe oraz wyj\u0105tki dotycz\u0105ce uzupe\u0142niania zapas\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Przydatne \u015brodki<\/th><td>Koszt odpad\u00f3w, dost\u0119pno\u015b\u0107 i sprzeda\u017c wed\u0142ug partii lub okresu.<\/td><td>Dok\u0142adno\u015b\u0107 stan\u00f3w magazynowych, braki towarowe i rotacja zapas\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/div>\n<\/div>\n\n<h3>2. Ustalaj progi uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w, nie myl\u0105c ich z zapasem bezpiecze\u0144stwa<\/h3>\n<p>Punkt ponownego zam\u00f3wienia stanowi sygna\u0142 do z\u0142o\u017cenia zam\u00f3wienia. Zapasy bezpiecze\u0144stwa to rezerwa w ramach tego sygna\u0142u, przeznaczona na pokrycie niepewno\u015bci zwi\u0105zanej z popytem lub dostaw\u0105. <a href=\"https:\/\/docs.oracle.com\/cd\/E26401_01\/doc.122\/e48820\/T291651T292324.htm\" rel=\"nofollow\">Dokumentacja dotycz\u0105ca zapas\u00f3w firmy Oracle<\/a> okre\u015bla punkt ponownego zam\u00f3wienia jako prognozowany popyt w okresie realizacji zam\u00f3wienia powt\u00f3rnego powi\u0119kszony o zapas bezpiecze\u0144stwa.<\/p>\n<div class=\"bp-3-highlight\">\n <div class=\"gi-card-title\">Przyk\u0142ad z obliczeniami: Kiedy nale\u017cy zmieni\u0107 kolejno\u015b\u0107<\/div>\n <p class=\"gi-note\">Dane pogl\u0105dowe, a nie zalecana polityka zapas\u00f3w dla ka\u017cdego sklepu spo\u017cywczego.<\/p>\n <div class=\"gi-example\">\n <div><strong>12 sztuk<\/strong><span>\u015brednie dzienne zapotrzebowanie<\/span><\/div>\n <div><strong>3 dni<\/strong><span>czas realizacji uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w<\/span><\/div>\n <div><strong>10 sztuk<\/strong><span>zapasy bezpiecze\u0144stwa zak\u0142adane<\/span><\/div>\n <\/div>\n <p class=\"gi-formula\">Punkt ponownego zam\u00f3wienia = (12 \u00d7 3) + 10 = 46 sztuk<\/p>\n <p>W tym uproszczonym przyk\u0142adzie, w kt\u00f3rym nie ma \u017cadnych zaleg\u0142ych zam\u00f3wie\u0144 ani rezerwacji, osi\u0105gni\u0119cie liczby 46 jednostek dost\u0119pnych do wykorzystania powoduje uruchomienie przegl\u0105du uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w. To <strong>nie<\/strong> oznacza to zam\u00f3wienie kolejnych 46 sztuk.<\/p>\n<\/div>\n<p>W praktyce przed z\u0142o\u017ceniem zam\u00f3wienia nale\u017cy sprawdzi\u0107 dost\u0119pne zapasy, nadchodz\u0105ce zam\u00f3wienia oraz niezrealizowane zobowi\u0105zania, nie odejmuj\u0105c tego samego zapotrzebowania dwukrotnie. Ilo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia nale\u017cy dobra\u0107, uwzgl\u0119dniaj\u0105c docelowy poziom zapas\u00f3w, opakowania zbiorcze, minimaln\u0105 ilo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia oraz ograniczenia zwi\u0105zane z przestrzeni\u0105 magazynow\u0105 i okresem przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Zapasy bezpiecze\u0144stwa nale\u017cy ustala\u0107 na podstawie zmienno\u015bci popytu i dostaw oraz wymaganego poziomu obs\u0142ugi, a nie na podstawie uniwersalnego mno\u017cnika.<\/p>\n<p>Cz\u0119ste dostawy niewielkich ilo\u015bci mog\u0105 sprawdza\u0107 si\u0119 w przypadku niekt\u00f3rych kategorii produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych, jednak zakupy typu \u201ejust-in-time\u201d zale\u017c\u0105 od niezawodno\u015bci dostawc\u00f3w. Nie jest regu\u0142\u0105, \u017ce po ka\u017cdej sprzeda\u017cy nale\u017cy sk\u0142ada\u0107 kolejne zam\u00f3wienie, a podej\u015bcie to nie eliminuje potrzeby utrzymywania zapas\u00f3w buforowych.<\/p>\n\n<h3>3. Ustalenie priorytet\u00f3w produkt\u00f3w za pomoc\u0105 analizy ABC i oceny ryzyka<\/h3>\n<p>Analiza ABC pozwala skupi\u0107 uwag\u0119 na produktach o najwi\u0119kszym wp\u0142ywie na wyniki firmy. Nale\u017cy wybra\u0107 i udokumentowa\u0107 kryterium rankingu, na przyk\u0142ad roczn\u0105 warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy: roczn\u0105 liczb\u0119 sprzedanych sztuk pomno\u017con\u0105 przez cen\u0119 jednostkow\u0105. Nie nale\u017cy zak\u0142ada\u0107, \u017ce ten sam sta\u0142y podzia\u0142 procentowy pasuje do ka\u017cdego sklepu ani \u017ce wysoka cena jednostkowa zawsze oznacza wysoki priorytet.<\/p>\n<p>Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 \u0142atwo psuj\u0105cy si\u0119 charakter produktu, ryzyko spadku sprzeda\u017cy oraz oczekiwania klient\u00f3w. Nawet niedrogi produkt podstawowy mo\u017ce wymaga\u0107 cz\u0119stych kontroli dost\u0119pno\u015bci, nawet je\u015bli jego pozycja w rankingu warto\u015bci jest skromna. Nale\u017cy weryfikowa\u0107 klasyfikacje w przypadku zmian promocji, sezonowo\u015bci lub asortymentu.<\/p>\n\n<h3>4. Przeprowad\u017a inwentaryzacj\u0119 cykliczn\u0105 i ustal przyczyn\u0119<\/h3>\n<p>Przez ca\u0142y tydzie\u0144 nale\u017cy przeprowadza\u0107 liczenie wybranych produkt\u00f3w, zamiast polega\u0107 wy\u0142\u0105cznie na pe\u0142nej inwentaryzacji. Nale\u017cy po\u015bwi\u0119ci\u0107 wi\u0119cej uwagi produktom, kt\u00f3re szybko si\u0119 sprzedaj\u0105, towarom wysokiego ryzyka oraz powtarzaj\u0105cym si\u0119 rozbie\u017cno\u015bciom. Harmonogram nale\u017cy ustala\u0107 w oparciu o w\u0142asn\u0105 liczb\u0119 transakcji i histori\u0119 b\u0142\u0119d\u00f3w, zamiast zak\u0142ada\u0107, \u017ce jedna cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 jest odpowiednia dla ka\u017cdego kodu SKU.<\/p>\n<p>Nale\u017cy policzy\u0107 zapasy na p\u00f3\u0142kach i w magazynie zapasowym w ramach tej samej jednostki sprzeda\u017cowej, uwzgl\u0119dni\u0107 zmiany stanu podczas inwentaryzacji i por\u00f3wna\u0107 wyniki z aktualnym stanem systemu. Przed dokonaniem autoryzowanej korekty nale\u017cy ponownie sprawdzi\u0107 istotne rozbie\u017cno\u015bci. Nale\u017cy odnotowa\u0107 przyczyn\u0119: b\u0142\u0105d przy przyj\u0119ciu towaru, zamian\u0119 opakowa\u0144, niezarejestrowane straty, b\u0142\u0119dne rozmieszczenie zapas\u00f3w lub inn\u0105 zweryfikowan\u0105 przyczyn\u0119.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-03-2.webp\" alt=\"Pracownik dzia\u0142u spo\u017cywczego licz\u0105cy puszki z ciecierzyc\u0105 przy pomocy notesu z klipsem oraz zapas\u00f3w magazynowych znajduj\u0105cych si\u0119 w pobli\u017cu.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Nale\u017cy przeprowadzi\u0107 fizyczn\u0105 inwentaryzacj\u0119 zapas\u00f3w w sp\u00f3jnych jednostkach sprzeda\u017cy oraz zbada\u0107 rozbie\u017cno\u015bci przed skorygowaniem ewidencji.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p>Pozycja asortymentowa (SKU), kt\u00f3ra nie odnotowa\u0142a ostatnio sprzeda\u017cy pomimo dodatniego salda w systemie, stanowi sygna\u0142 do zbadania sytuacji, a nie dow\u00f3d na brak towaru na magazynie. Przed zezwoleniem na automatyczn\u0105 korekt\u0119 salda, kt\u00f3ra spowoduje kolejne zakupy, nale\u017cy sprawdzi\u0107 stan p\u00f3\u0142ki, lokalizacj\u0119 oraz zapisy.<\/p>\n\n<h3>5. Prognozowanie popytu, a nast\u0119pnie analiza odst\u0119pstw<\/h3>\n<p>Zacznij od analizy sprzeda\u017cy wed\u0142ug numer\u00f3w SKU, sklep\u00f3w i dni. Uwzgl\u0119dnij promocje, terminy dostaw, dni \u015bwi\u0105teczne oraz istotne uwarunkowania lokalne. Rejestruj przypadki braku towaru na p\u00f3\u0142kach: brak sprzeda\u017cy na pustej p\u00f3\u0142ce nie oznacza braku popytu. W przypadku produkt\u00f3w o kr\u00f3tkim okresie przydatno\u015bci do spo\u017cycia por\u00f3wnaj przewidywan\u0105 sprzeda\u017c z okresem, przez jaki towar nadaje si\u0119 do sprzeda\u017cy.<\/p>\n<p>Prognozowanie oparte na sztucznej inteligencji mo\u017ce pom\u00f3c w przetwarzaniu wi\u0119kszej ilo\u015bci danych wej\u015bciowych i wykrywaniu odst\u0119pstw w szerokim asortymencie. Jego warto\u015b\u0107 zale\u017cy od danych, kategorii i przebiegu pracy. Nale\u017cy por\u00f3wna\u0107 zalecenia z dotychczasowym podej\u015bciem oraz wsp\u00f3lnie zmierzy\u0107 poziom marnotrawstwa i dost\u0119pno\u015b\u0107; zmniejszenie marnotrawstwa osi\u0105gni\u0119te wy\u0142\u0105cznie poprzez niedostateczne zaopatrzenie nie jest wynikiem pozytywnym.<\/p>\n\n<h2 id=\"small-stores\">Zarz\u0105dzanie zapasami w ma\u0142ych sklepach spo\u017cywczych<\/h2>\n<p>Zarz\u0105dzanie zapasami w ma\u0142ych sklepach spo\u017cywczych powinno zaczyna\u0107 si\u0119 od konsekwentnego prowadzenia codziennej ewidencji, a nie od obowi\u0105zkowego wdra\u017cania nowych technologii. Sklep z jednym punktem sprzeda\u017cy mo\u017ce zacz\u0105\u0107 od podstawowych funkcji zarz\u0105dzania zapasami w systemie kasowym oraz, w razie potrzeby, od uporz\u0105dkowanego arkusza kalkulacyjnego. Nale\u017cy wyznaczy\u0107 jedn\u0105 osob\u0119 odpowiedzialn\u0105 za uzgadnianie danych i unika\u0107 rozbie\u017cno\u015bci w stanach magazynowych.<\/p>\n<ol>\n <li><strong>Tydzie\u0144 1 \u2014 Ustalenie punktu odniesienia.<\/strong> Uporz\u0105dkuj identyfikatory produkt\u00f3w i przelicz jednostki z opakowa\u0144 na sztuki. Wybierz kategori\u0119 o rozs\u0105dnym zakresie, okre\u015bl jej lokalizacje na p\u00f3\u0142kach i w magazynie, a nast\u0119pnie rozszerzaj zakres kategorii po kolei.<\/li>\n <li><strong>Tydzie\u0144 2 \u2014 Uchwy\u0107 ka\u017cdy ruch.<\/strong> Nale\u017cy korzysta\u0107 z listy kontrolnej odbioru oraz prostego rejestru odpad\u00f3w, zwrot\u00f3w i korekt. Nale\u017cy doda\u0107 kr\u00f3tkie podsumowanie na pocz\u0105tku lub na ko\u0144cu dnia, obejmuj\u0105ce daty i luki na p\u00f3\u0142kach.<\/li>\n <li><strong>Tydzie\u0144 3 \u2014 Ustal zasady zakup\u00f3w.<\/strong> Rejestruj terminy realizacji dostaw od dostawc\u00f3w oraz terminy dostaw. Ustal pocz\u0105tkowe progi uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w dla pozycji priorytetowych i przed z\u0142o\u017ceniem kolejnego zam\u00f3wienia sprawd\u017a, czy dany towar nie jest ju\u017c w drodze.<\/li>\n <li><strong>Tydzie\u0144 4 \u2014 Podsumowanie i dopracowanie.<\/strong> Por\u00f3wnaj r\u00f3\u017cnice w stanach magazynowych, straty i braki towaru. Usu\u0144 najcz\u0119stsze przyczyny, a nast\u0119pnie zdecyduj, kt\u00f3re czynno\u015bci wykonywane r\u0119cznie uzasadniaj\u0105 zastosowanie oprogramowania lub sprz\u0119tu.<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"gi-note\">Jest to sugerowana kolejno\u015b\u0107 dzia\u0142a\u0144, a nie sztywny termin wdro\u017cenia. Nale\u017cy j\u0105 dostosowa\u0107 do zasob\u00f3w kadrowych, wielko\u015bci asortymentu oraz jako\u015bci istniej\u0105cych danych.<\/p>\n<div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Przyk\u0142adowy wpis dotycz\u0105cy przegl\u0105du zapas\u00f3w\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Prosty formularz przegl\u0105du zapas\u00f3w<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">SKU \/ jednostka sprzeda\u017cy<\/th><th scope=\"col\">P\u00f3\u0142ka + zaplecze<\/th><th scope=\"col\">Na zam\u00f3wienie<\/th><th scope=\"col\">Punkt ponownego zam\u00f3wienia<\/th><th scope=\"col\">Najwcze\u015bniejszy termin wyga\u015bni\u0119cia<\/th><th scope=\"col\">Sprawdzono przez \/ data<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody><tr><td>YOG-PLN \/ pot<\/td><td>18 + 12<\/td><td>Dwadzie\u015bcia cztery puszki<\/td><td>czterdzie\u015bci sze\u015b\u0107 garnk\u00f3w<\/td><td>Zapisz dat\u0119 rzeczywist\u0105<\/td><td>Inicja\u0142y \/ data liczenia<\/td><\/tr><\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n<p class=\"gi-note\">To tylko przyk\u0142adowe warto\u015bci. Nale\u017cy zachowa\u0107 sp\u00f3jno\u015b\u0107 jednostek miary, oddzielnie rejestrowa\u0107 zobowi\u0105zania oraz stosowa\u0107 osobne wiersze partii, gdy daty si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105. Sam pr\u00f3g uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w nie pozwala ustali\u0107, czy konieczne jest z\u0142o\u017cenie kolejnego zam\u00f3wienia ani ile nale\u017cy kupi\u0107.<\/p>\n\n<h2 id=\"system-selection\">Jak wybra\u0107 system do zarz\u0105dzania zapasami w sklepie spo\u017cywczym<\/h2>\n<p>System zarz\u0105dzania zapasami w sklepie spo\u017cywczym powinien wspiera\u0107 procesy od momentu dostawy a\u017c po sprzeda\u017c, a nie tylko wy\u015bwietla\u0107 \u0142\u0105czn\u0105 ilo\u015b\u0107 towaru na stanie. Przed por\u00f3wnaniem dostawc\u00f3w sporz\u0105d\u017a list\u0119 transakcji, z kt\u00f3rych rejestrowaniem pracownicy maj\u0105 trudno\u015bci, i popro\u015b ka\u017cdego dostawc\u0119 o zademonstrowanie ich na przyk\u0142adzie typowych produkt\u00f3w.<\/p>\n<p>Aby zarz\u0105dza\u0107 zapasami w supermarketach w wielu lokalizacjach, nale\u017cy wprowadzi\u0107 uprawnienia na poziomie poszczeg\u00f3lnych sklep\u00f3w, \u015bledzenie transfer\u00f3w oraz lokalne zasady dotycz\u0105ce popytu. \u0141\u0105czna warto\u015b\u0107 dla ca\u0142ej sieci mo\u017ce maskowa\u0107 niedob\u00f3r w jednym oddziale i nadwy\u017ck\u0119 zapas\u00f3w w innym.<\/p>\n<div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Lista kontrolna dotycz\u0105ca wyboru oprogramowania do zarz\u0105dzania zapasami\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Oprogramowanie do zarz\u0105dzania zapasami w sklepach spo\u017cywczych: co nale\u017cy przetestowa\u0107<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">Mo\u017cliwo\u015bci<\/th><th scope=\"col\">Popro\u015b dostawc\u0119 o przeprowadzenie demonstracji<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody>\n <tr><th scope=\"row\">Integracja system\u00f3w kasowych i system\u00f3w obs\u0142ugi zam\u00f3wie\u0144<\/th><td>Sprzeda\u017c, zwroty, rezerwacje online, zamiany i anulacje bez podw\u00f3jnych potr\u0105ce\u0144.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Odbi\u00f3r i zakup<\/th><td>Dostawy cz\u0119\u015bciowe, braki u dostawc\u00f3w, przeliczenie z opakowa\u0144 na sztuki oraz zaleg\u0142e zam\u00f3wienia.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Dokumentacja dotycz\u0105ca \u015bwie\u017cej \u017cywno\u015bci<\/th><td>Rejestracja partii i daty wa\u017cno\u015bci, produkty wa\u017cone, przyczyny powstawania odpad\u00f3w oraz wykorzystanie sk\u0142adnik\u00f3w w razie potrzeby.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Liczenie i kontrola<\/th><td>Zliczenia oparte na lokalizacji, uprawnienia do zatwierdzania oraz \u015bcie\u017cka audytu dla korekt stan\u00f3w magazynowych.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Wiele lokalizacji<\/th><td>Stan magazynowy w poszczeg\u00f3lnych oddzia\u0142ach, wysy\u0142ka i odbi\u00f3r przesy\u0142ek oraz uprawnienia dost\u0119pu dla ka\u017cdego zespo\u0142u sklepowego.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Uzupe\u0142nienie zapas\u00f3w<\/th><td>Czas realizacji, ograniczenia dotycz\u0105ce zam\u00f3wie\u0144, zrozumia\u0142e propozycje oraz r\u0119czna weryfikacja wyj\u0105tk\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Integracja i odporno\u015b\u0107<\/th><td>Udokumentowane interfejsy API, eksport danych, powiadomienia o b\u0142\u0119dach synchronizacji, przywracanie dzia\u0142ania po awariach oraz obs\u0142uga po\u0142\u0105cze\u0144 ESL.<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n<p>Por\u00f3wnaj ca\u0142kowite bie\u017c\u0105ce obci\u0105\u017cenie prac\u0105 i koszty: konfiguracj\u0119, migracj\u0119, szkolenia, subskrypcje, integracje oraz wsparcie techniczne. Nazwy protoko\u0142\u00f3w bezprzewodowych nie gwarantuj\u0105 kompatybilno\u015bci. Sprawd\u017a rzeczywisty interfejs oprogramowania, obs\u0142ugiwane pola danych, spos\u00f3b dzia\u0142ania aktualizacji oraz odpowiedzialno\u015b\u0107 za usuwanie awarii.<\/p>\n\n<h2 id=\"kpis\">Wska\u017aniki KPI dotycz\u0105ce zapas\u00f3w w sklepach spo\u017cywczych: pomiar dost\u0119pno\u015bci, marnotrawstwa i dok\u0142adno\u015bci<\/h2>\n<p>Nale\u017cy stosowa\u0107 sp\u00f3jne okresy, jednostki miary i metody wyceny. Nale\u017cy por\u00f3wnywa\u0107 dzia\u0142y o podobnym okresie przydatno\u015bci do spo\u017cycia i warunkach pracy; \u015brednia dla ca\u0142ego sklepu mo\u017ce maskowa\u0107 problem zwi\u0105zany z produktami \u015bwie\u017cymi. Nale\u017cy zacz\u0105\u0107 od niewielkiego zestawu wska\u017anik\u00f3w, kt\u00f3re prowadz\u0105 do konkretnych dzia\u0142a\u0144.<\/p>\n<div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Definicje wska\u017anik\u00f3w KPI dotycz\u0105cych zapas\u00f3w artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Proponowane \u015brodki i dzia\u0142ania nast\u0119pcze<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">Miara<\/th><th scope=\"col\">Okre\u015blone obliczenia<\/th><th scope=\"col\">Co nale\u017cy zbada\u0107<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody>\n <tr><th scope=\"row\">Dok\u0142adno\u015b\u0107 ewidencji zapas\u00f3w<\/th><td>Liczba zliczonych rekord\u00f3w \u201enumer katalogowy\u2013lokalizacja\u201d odpowiadaj\u0105cych zweryfikowanej ilo\u015bci \u00f7 liczba zliczonych rekord\u00f3w \u00d7 100.<\/td><td>Odbi\u00f3r, przeliczenia jednostek miary, niezarejestrowane przemieszczenia i powtarzaj\u0105ce si\u0119 rozbie\u017cno\u015bci.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Odnotowany wska\u017anik wyczerpania zapas\u00f3w na p\u00f3\u0142kach<\/th><td>Sprawdza, czy liczba egzemplarzy przedmiotu do walki na odleg\u0142o\u015b\u0107, kt\u00f3rych nie mo\u017cna sprzeda\u0107, jest r\u00f3wna liczbie kwalifikuj\u0105cych si\u0119 przedmiot\u00f3w \u00d7 100.<\/td><td>Op\u00f3\u017anienia w procesie dostarczania towaru z magazynu na p\u00f3\u0142ki, ustawienia zam\u00f3wie\u0144 oraz braki u dostawc\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Wska\u017anik stosunku odpad\u00f3w do sprzeda\u017cy wed\u0142ug kosztu<\/th><td>Zarejestrowany koszt przeterminowanych, zepsutych lub uszkodzonych zapas\u00f3w \u00f7 koszt sprzedanych towar\u00f3w \u00d7 100, w tym samym okresie.<\/td><td>Nadmierne zamawianie, rotacja zapas\u00f3w, obs\u0142uga towaru oraz terminy obni\u017cania cen.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Wska\u017anik rotacji zapas\u00f3w<\/th><td>Koszt sprzedanych towar\u00f3w \u00f7 \u015brednia warto\u015b\u0107 zapas\u00f3w wed\u0142ug ceny nabycia w tym samym okresie.<\/td><td>Powolny obr\u00f3t zapasami lub \u2013 obok brak\u00f3w magazynowych \u2013 zbyt niskie stany zapas\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">GMROI<\/th><td>Kwota zysku brutto \u00f7 \u015brednia warto\u015b\u0107 zapas\u00f3w wed\u0142ug kosztu nabycia w tym samym okresie.<\/td><td>Inwestycje z wykorzystaniem depozytu zabezpieczaj\u0105cego i inwestycje w akcje \u0142\u0105cznie; w liczniku nale\u017cy poda\u0107 kwot\u0119 pieni\u0119\u017cn\u0105, a nie procent mar\u017cy brutto.<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n<p class=\"gi-note\">Definicje te okre\u015blaj\u0105 wewn\u0119trzn\u0105 konwencj\u0119 pomiarow\u0105, a nie uniwersalne warto\u015bci docelowe. Nale\u017cy zachowa\u0107 sp\u00f3jno\u015b\u0107 tolerancji liczbowych oraz harmonogram\u00f3w kontroli. Nale\u017cy oddzieli\u0107 znane straty od niewyja\u015bnionych ubytk\u00f3w i nie por\u00f3wnywa\u0107 wska\u017anika opartego na kosztach bezpo\u015brednio ze wska\u017anikiem opartym na przychodach ze sprzeda\u017cy.<\/p>\n<p>W przypadku konkretnej partii mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c monitorowa\u0107 wska\u017anik sprzeda\u017cy jako stosunek liczby sprzedanych sztuk do liczby sztuk w tej partii. Je\u015bli zamiast tego stosuje si\u0119 miar\u0119 opart\u0105 na okresie, nale\u017cy okre\u015bli\u0107, czy jej mianownik uwzgl\u0119dnia stan zapas\u00f3w pocz\u0105tkowych i wp\u0142ywy. Wy\u017cszy wska\u017anik sprzeda\u017cy nale\u017cy zawsze analizowa\u0107 w po\u0142\u0105czeniu z dost\u0119pno\u015bci\u0105 i stratami.<\/p>\n\n<h2 id=\"technology\">W jaki spos\u00f3b systemy ESL i inne technologie wspomagaj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 sklep\u00f3w<\/h2>\n<p>Technologia jest najbardziej przydatna, gdy s\u0142u\u017cy do realizacji konkretnego zadania. Skanowanie kod\u00f3w kreskowych s\u0142u\u017cy do rejestrowania transakcji; oprogramowanie do zarz\u0105dzania zapasami s\u0142u\u017cy do prowadzenia ewidencji i zarz\u0105dzania zasadami zakup\u00f3w; urz\u0105dzenia na p\u00f3\u0142kach wy\u015bwietlaj\u0105 informacje lub \u2013 je\u015bli s\u0105 do tego przystosowane \u2013 gromadz\u0105 dane obserwacyjne. Role te wzajemnie si\u0119 uzupe\u0142niaj\u0105, a nie s\u0105 zamienne.<\/p>\n\n<h3>Elektroniczne etykiety p\u00f3\u0142kowe: prezentacja i realizacja na p\u00f3\u0142ce<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/elektroniczna-etykieta-na-polke\/\">Elektroniczne etykiety na p\u00f3\u0142ki<\/a> zast\u0105pi\u0107 papierowe metki cenowe wy\u015bwietlaczami zarz\u0105dzanymi centralnie. W zale\u017cno\u015bci od modelu i sposobu integracji mog\u0105 one wy\u015bwietla\u0107 zatwierdzone ceny, promocje oraz informacje przeznaczone dla personelu. Etykiety wyposa\u017cone w diody LED mog\u0105 pom\u00f3c pracownikom w lokalizowaniu produkt\u00f3w podczas kompletacji zam\u00f3wie\u0144, uzupe\u0142niania zapas\u00f3w lub inwentaryzacji.<\/p>\n<p>Potwierdzenie aktualizacji etykiety potwierdza komunikacj\u0119 z urz\u0105dzeniem lub stan aktualizacji, a nie fizyczn\u0105 liczb\u0119 produkt\u00f3w. Dane dotycz\u0105ce stan\u00f3w magazynowych lub przypomnienia o terminach wa\u017cno\u015bci musz\u0105 pochodzi\u0107 z obs\u0142ugiwanych danych \u017ar\u00f3d\u0142owych. Pojedyncza etykieta p\u00f3\u0142kowa nie jest r\u00f3wnie\u017c w stanie samodzielnie rozr\u00f3\u017cni\u0107 wszystkich partii znajduj\u0105cych si\u0119 na tej samej p\u00f3\u0142ce.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-04-2.webp\" alt=\"Bia\u0142a elektroniczna etykieta p\u00f3\u0142kowa wy\u015bwietlaj\u0105ca ofert\u0119 na awokado, podczas gdy pracownik uzupe\u0142nia odpowiedni asortyment warzyw i owoc\u00f3w.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Etykiety na p\u00f3\u0142kach zawieraj\u0105 zatwierdzone informacje o produktach, podczas gdy pracownicy zajmuj\u0105 si\u0119 uzupe\u0142nianiem zapas\u00f3w.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<aside class=\"bp-3-highlight\" aria-label=\"Przyk\u0142ad sprzedawcy detalicznego\">\n <div class=\"gi-card-title\">Przyk\u0142ad sprzedawcy detalicznego: mniej wyszukiwania, bardziej przejrzyste zadania zwi\u0105zane z uzupe\u0142nianiem p\u00f3\u0142ek<\/div>\n <p>Walmart opisuje wykorzystanie cyfrowych etykiet p\u00f3\u0142kowych do aktualizacji cen, wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych uzupe\u0142niania zapas\u00f3w w systemie \u201eStock to Light\u201d oraz kompletacji zam\u00f3wie\u0144 w systemie \u201ePick to Light\u201d. Praktyczna lekcja polega na powi\u0105zaniu etykiet z okre\u015blonymi zadaniami pracownik\u00f3w, a nie traktowaniu ich jako autonomicznych licznik\u00f3w zapas\u00f3w.<\/p>\n <p class=\"gi-note\">\u0179r\u00f3d\u0142o: <a href=\"https:\/\/corporate.walmart.com\/news\/2026\/03\/02\/how-the-shelf-got-smarter-and-our-jobs-got-easier\" rel=\"nofollow\">Relacja firmy Walmart z wdro\u017cenia cyfrowych etykiet na p\u00f3\u0142kach<\/a>. To jest przyk\u0142ad z Walmartu \u2013 nie chodzi tu o wdro\u017cenie rozwi\u0105zania Zhsunyco ani o gwarantowany wynik w przypadku innych sklep\u00f3w.<\/p>\n<\/aside>\n\n<h3>Wizja komputerowa i RFID: dodatkowe spostrze\u017cenia, a nie automatyczna pewno\u015b\u0107<\/h3>\n<p>Technologia wizji komputerowej mo\u017ce wykrywa\u0107 widoczne luki na p\u00f3\u0142kach lub nieprawid\u0142owo rozmieszczone produkty w zakresie widzenia kamery. Technologia RFID umo\u017cliwia identyfikacj\u0119 i \u015bledzenie produkt\u00f3w opatrzonych tagami, o ile tagi, czytniki i system s\u0105 odpowiednio skonfigurowane. Nie nale\u017cy jednak zak\u0142ada\u0107, \u017ce \u017cadna z tych technologii zapewnia pe\u0142n\u0105 widoczno\u015b\u0107 stan\u00f3w magazynowych w ka\u017cdym \u015brodowisku sklepowym.<\/p>\n<p>Nale\u017cy oceni\u0107 obj\u0119te kontrol\u0105 lokalizacje, pomini\u0119te lub niejednoznaczne odczyty, wymagania dotycz\u0105ce oznakowania oraz spos\u00f3b, w jaki obserwacje s\u0105 uwzgl\u0119dniane w ewidencji zapas\u00f3w. Informacje o terminie wa\u017cno\u015bci nadal wymagaj\u0105 wiarygodnego powi\u0105zania z odpowiednim artyku\u0142em lub parti\u0105. Nale\u017cy przeprowadzi\u0107 pilota\u017cowy program w okre\u015blonej kategorii i wprowadzi\u0107 wym\u00f3g weryfikacji wyj\u0105tk\u00f3w przed w\u0142\u0105czeniem automatycznych korekt stan\u00f3w magazynowych.<\/p>\n<p>Zacznij od w\u0105skiego gard\u0142a, kt\u00f3re da si\u0119 zmierzy\u0107: zmiany koszt\u00f3w pracy, czas kompletacji, puste miejsca na p\u00f3\u0142kach lub nak\u0142ad pracy zwi\u0105zany z inwentaryzacj\u0105. Por\u00f3wnaj wyniki projektu pilota\u017cowego z udokumentowanym stanem wyj\u015bciowym, uwzgl\u0119dniaj\u0105c koszty szkole\u0144, wdro\u017cenia i utrzymania. Zachowaj sprawdzone r\u0119czne mechanizmy kontroli tam, gdzie s\u0105 one proporcjonalne do skali; nie ma obowi\u0105zkowego pakietu sprz\u0119towego ani uniwersalnego okresu zwrotu inwestycji.<\/p>\n\n<aside class=\"bp-3-highlight gi-brand\" aria-label=\"O firmie Zhsunyco\">\n <div class=\"gi-card-title\">Produkujemy etykiety, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105 Tw\u00f3j zesp\u00f3\u0142 z p\u00f3\u0142k\u0105 sklepow\u0105<\/div>\n <p>O godz. <a href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/\">Zhsunyco<\/a>, zajmujemy si\u0119 produkcj\u0105 elektronicznych etykiet p\u00f3\u0142kowych dla sieci spo\u017cywczych. Pomagamy w doborze rozmiar\u00f3w wy\u015bwietlaczy, opcji monta\u017cu oraz okre\u015bleniu wymaga\u0144 dotycz\u0105cych integracji z istniej\u0105cym systemem kasowym lub platform\u0105 do zarz\u0105dzania zapasami. Naszym zadaniem jest wspieranie wyceny na poziomie p\u00f3\u0142ek oraz zapewnienie zgodno\u015bci z istniej\u0105cymi procesami operacyjnymi, a nie zast\u0119powanie Pa\u0144stwa systemu zarz\u0105dzania zapasami.<\/p>\n<\/aside>\n\n<div class=\"bp-cta-mid\">\n <div class=\"bp-cta-mid-text\">\n <div class=\"bp-cta-mid-title\">Odkryj etykiety na p\u00f3\u0142ki ze spo\u017cywczymi<\/div>\n <div class=\"bp-cta-mid-subtitle\">Przeanalizuj mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania technologii ESL w odniesieniu do wy\u015bwietlaczy, \u015brodowiska sklepowego i istniej\u0105cych system\u00f3w.<\/div>\n <\/div>\n <a class=\"bp-cta-mid-btn\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/elektroniczna-etykieta-na-polke\/\">Poznaj rozwi\u0105zania ESL <span aria-hidden=\"true\">\u2192<\/span><\/a>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"faq\">Cz\u0119sto zadawane pytania<\/h2>\n\n<h3>Czy ma\u0142y sklep spo\u017cywczy mo\u017ce zarz\u0105dza\u0107 zapasami za pomoc\u0105 arkusza kalkulacyjnego?<\/h3>\n<p>Tak, w przypadku \u0142atwego do opanowania asortymentu i wolumenu transakcji, pod warunkiem, \u017ce kto\u015b dba o synchronizacj\u0119 paragon\u00f3w, sprzeda\u017cy, odpad\u00f3w i stan\u00f3w magazynowych. Warto rozwa\u017cy\u0107 zastosowanie dedykowanego oprogramowania, gdy r\u0119czne aktualizacje s\u0105 op\u00f3\u017anione, kilka os\u00f3b edytuje sprzeczne zapisy lub gdy zam\u00f3wienia internetowe i wiele lokalizacji utrudniaj\u0105 uzgadnianie danych.<\/p>\n\n<h3>Jak cz\u0119sto sklepy spo\u017cywcze powinny przeprowadza\u0107 inwentaryzacj\u0119?<\/h3>\n<p>W celu ustalenia harmonogramu inwentaryzacji cyklicznej nale\u017cy wykorzysta\u0107 histori\u0119 ryzyka i rozbie\u017cno\u015bci. Cz\u0119ste kontrole mog\u0105 by\u0107 wskazane w przypadku produkt\u00f3w szybko sprzedaj\u0105cych si\u0119, o kr\u00f3tkim terminie przydatno\u015bci lub charakteryzuj\u0105cych si\u0119 wysokimi stratami, natomiast linie produkt\u00f3w o stabilnej sprzeda\u017cy mog\u0105 wymaga\u0107 mniejszego nadzoru. Kontrole daty i stanu s\u0105 odr\u0119bne od liczenia ilo\u015bci i powinny odbywa\u0107 si\u0119 zgodnie z odpowiednimi procedurami dla danej kategorii.<\/p>\n\n<h3>Czy sklepy spo\u017cywcze stosuj\u0105 metod\u0119 FIFO czy FEFO?<\/h3>\n<p>Obie metody mog\u0105 by\u0107 przydatne. Metoda FIFO opiera si\u0119 na kolejno\u015bci dostaw, natomiast metoda FEFO \u2013 na kolejno\u015bci up\u0142ywu termin\u00f3w przydatno\u015bci. W przypadku partii produkt\u00f3w, dla kt\u00f3rych termin przydatno\u015bci ma kluczowe znaczenie, metoda FEFO pozwala unikn\u0105\u0107 za\u0142o\u017cenia, \u017ce najstarsza dostawa zawsze traci wa\u017cno\u015b\u0107 jako pierwsza. \u017badna z tych metod nie zast\u0119puje jednak kontroli stanu produkt\u00f3w ani odpowiednich \u015brodk\u00f3w kontroli bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n<h3>Czy elektroniczne etykiety p\u00f3\u0142kowe automatycznie \u015bledz\u0105 stan zapas\u00f3w?<\/h3>\n<p>Nie samodzielnie. Systemy ESL wy\u015bwietlaj\u0105 informacje dostarczane przez pod\u0142\u0105czone systemy i mog\u0105 wspiera\u0107 takie zadania, jak lokalizowanie produktu. Wielko\u015bci fizyczne nadal wymagaj\u0105 zapis\u00f3w transakcyjnych, licze\u0144 lub oddzielnie wdro\u017conej technologii czujnikowej, a rozbie\u017cno\u015bci s\u0105 badane przed skorygowaniem zapis\u00f3w.<\/p>\n\n<h2 id=\"references\">Referencje<\/h2>\n<ul class=\"gi-references\">\n <li><a href=\"https:\/\/www.oracle.com\/retail\/grocery-inventory-management\/\" rel=\"nofollow\">Oracle: Jak dzia\u0142a zarz\u0105dzanie zapasami w sklepie spo\u017cywczym<\/a> \u2014 podstawowe informacje na temat przyjmowania towar\u00f3w, uzupe\u0142niania zapas\u00f3w i realizacji zam\u00f3wie\u0144 internetowych.<\/li>\n <li><a href=\"https:\/\/docs.oracle.com\/cd\/E26401_01\/doc.122\/e48820\/T291651T292324.htm\" rel=\"nofollow\">Podr\u0119cznik u\u017cytkownika Oracle Inventory: Planowanie zapas\u00f3w i uzupe\u0142nianie zapas\u00f3w<\/a> \u2014 punkty ponownego zam\u00f3wienia, zapotrzebowanie uwzgl\u0119dniaj\u0105ce czas realizacji oraz zapas bezpiecze\u0144stwa.<\/li>\n <li><a href=\"https:\/\/ref.gs1.org\/sme-guidance\/2d-retail-systems-playbook\/\" rel=\"nofollow\">GS1: Podr\u0119cznik dotycz\u0105cy kod\u00f3w kreskowych 2D dla system\u00f3w kasowych i zaplecza w handlu detalicznym<\/a> \u2014 obs\u0142uga danych dotycz\u0105cych partii i termin\u00f3w wa\u017cno\u015bci we wszystkich systemach detalicznych.<\/li>\n <li><a href=\"https:\/\/corporate.walmart.com\/news\/2026\/03\/02\/how-the-shelf-got-smarter-and-our-jobs-got-easier\" rel=\"nofollow\">Walmart: Jak p\u00f3\u0142ki sta\u0142y si\u0119 \u201em\u0105drzejsze\u201d, a nasza praca \u2013 \u0142atwiejsza<\/a> \u2014 aktualizacje cen oraz zadania w sklepie oparte na sygnalizacji \u015bwietlnej.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"bp-cta-end\">\n <svg class=\"bp-cta-end-icon\" aria-hidden=\"true\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><rect width=\"20\" height=\"16\" x=\"2\" y=\"4\" rx=\"2\"\/><path d=\"m22 7-8.97 5.7a1.94 1.94 0 0 1-2.06 0L2 7\"\/><\/svg>\n <div class=\"bp-cta-end-title\">Znajd\u017a odpowiedni\u0105 konfiguracj\u0119 systemu ESL dla swojego sklepu spo\u017cywczego<\/div>\n <div class=\"bp-cta-end-subtitle\">Opisz nam uk\u0142ad swoich p\u00f3\u0142ek, kategorie produkt\u00f3w oraz obecnie stosowan\u0105 platform\u0119 POS lub system zarz\u0105dzania zapasami. Mo\u017cemy om\u00f3wi\u0107 opcje etykiet, wymagania dotycz\u0105ce integracji oraz przygotowa\u0107 wycen\u0119 produkt\u00f3w.<\/div>\n <a class=\"bp-cta-end-btn\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/skontaktuj-sie-z-nami\/\">Porozmawiaj z naszymi specjalistami ds. nauki j\u0119zyka angielskiego jako j\u0119zyka obcego <span aria-hidden=\"true\">\u2192<\/span><\/a>\n<\/div>\n\n <\/article>\n<\/div>\n\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: metody, systemy i wska\u017aniki KPI Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: praktyczne metody, systemy i technologie W tym samym sklepie mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 zar\u00f3wno puste p\u00f3\u0142ki, jak i przepe\u0142niony magazyn. Dobre zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych pozwala po\u0142\u0105czy\u0107 informacje o dostawach, sprzeda\u017cy i dost\u0119pnych zapasach, dzi\u0119ki czemu zesp\u00f3\u0142 mo\u017ce uzupe\u0142nia\u0107 odpowiednie produkty, nie kupuj\u0105c wi\u0119cej, ni\u017c jest to konieczne [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":71305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"table_tags":[],"class_list":["post-71298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mml-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n<title>Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"zhsunyco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-18T07:53:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-07T08:39:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mmldigi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mmldigi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\"},\"author\":{\"name\":\"mmldigi\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090\"},\"headline\":\"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology\",\"datePublished\":\"2024-06-18T07:53:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-07T08:39:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\"},\"wordCount\":2769,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"articleSection\":[\"MML Blog\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\",\"name\":\"Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"datePublished\":\"2024-06-18T07:53:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-07T08:39:36+00:00\",\"description\":\"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"width\":1024,\"height\":768,\"caption\":\"grocery store management system\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/\",\"name\":\"zhsunyco\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization\",\"name\":\"zhsunyco\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png\",\"width\":79,\"height\":74,\"caption\":\"zhsunyco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090\",\"name\":\"mmldigi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mmldigi\"},\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/author\/mmldigi\/\"}]}<\/script>\n","yoast_head_json":{"title":"Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste","description":"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology","og_description":"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.","og_url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/","og_site_name":"zhsunyco","article_published_time":"2024-06-18T07:53:01+00:00","article_modified_time":"2026-09-07T08:39:36+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"mmldigi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"mmldigi","Szacowany czas czytania":"14 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/"},"author":{"name":"mmldigi","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090"},"headline":"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology","datePublished":"2024-06-18T07:53:01+00:00","dateModified":"2026-09-07T08:39:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/"},"wordCount":2769,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","articleSection":["MML Blog"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/","name":"Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","datePublished":"2024-06-18T07:53:01+00:00","dateModified":"2026-09-07T08:39:36+00:00","description":"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","width":1024,"height":768,"caption":"grocery store management system"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/","name":"zhsunyco","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization","name":"zhsunyco","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png","width":79,"height":74,"caption":"zhsunyco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090","name":"mmldigi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g","caption":"mmldigi"},"url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/author\/mmldigi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71298"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119655,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71298\/revisions\/119655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71298"},{"taxonomy":"table_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/table_tags?post=71298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

{"id":71298,"date":"2024-06-18T15:53:01","date_gmt":"2024-06-18T07:53:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/?p=71298"},"modified":"2026-09-07T16:39:36","modified_gmt":"2026-09-07T08:39:36","slug":"grocery-store-inventory-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/","title":{"rendered":"Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: praktyczne metody, systemy i technologie"},"content":{"rendered":"\n\n \n \n Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: metody, systemy i wska\u017aniki KPI<\/title>\n <meta name=\"description\" content=\"Poznaj praktyczne metody zarz\u0105dzania zapasami w sklepach spo\u017cywczych w zakresie przyjmowania towar\u00f3w, zasady FEFO, uzupe\u0142niania zapas\u00f3w i inwentaryzacji cyklicznej, a tak\u017ce procesy robocze w ma\u0142ych sklepach, dob\u00f3r system\u00f3w i wykorzystanie elektronicznych etykiet p\u00f3\u0142kowych (ESL).\">\n <link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\">\n<\/head>\n<body>\n\n<div class=\"bd-post\">\n <style>\n @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Montserrat:wght@400;500;600;700&display=swap');\n @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Oswald:wght@500;700&display=swap');\n @import url('https:\/\/use.typekit.net\/mhr5klu.css');\n\n .bd-post {\n --prose-width: 700px;\n --gap-attach: 16px;\n --gap-normal: 32px;\n --gap-section: 48px;\n --pad-compact: 16px;\n --pad-standard: 24px;\n\n \/* Palette \u2014 all solid, gate-adjudicated *\/\n --body-bg: transparent;\n --body-text-primary: #5A6278;\n --body-text-secondary: #5D6575;\n --body-text-accent: #4A7018;\n --headings: #1D3069;\n --inverse-bg: #1A1A1A;\n --inverse-text-primary: #FFFFFF;\n --inverse-text-secondary: #B0B8BF;\n --inverse-text-accent: #94CA45;\n --accent: #94CA45;\n --accent-hover: #85B63E;\n --accent-text-on-accent: #1D3069;\n --accent-text-secondary-on-accent: #1D3069;\n --navy-hover: #253D80;\n --card-fill: #F6F9F0;\n --card-border: #B0BE9A;\n --card-text-primary: #5A6278;\n --card-text-secondary: #5D6575;\n --card-text-accent: #4A7018;\n --th-bg: #1D3069;\n --th-text: #FFFFFF;\n --table-border: #D4DDC8;\n --icon-tint: #F0F7E5;\n --code-bg: #F1F3F5;\n --divider: #D4DDC8;\n --btn-white: #FFFFFF;\n --btn-ink: #1D3069;\n\n font-family: 'Montserrat', sans-serif;\n font-weight: 400;\n font-size: 16px;\n line-height: 1.5;\n color: var(--body-text-primary);\n background: var(--body-bg);\n padding: 40px;\n max-width: 100%;\n box-sizing: border-box;\n }\n\n .bd-post a { overflow-wrap: anywhere; word-break: break-word; }\n .bd-post p a, .bd-post li a, .bd-post blockquote a, .bd-post td a {\n color: var(--body-text-accent);\n text-decoration: underline;\n }\n .bd-post p, .bd-post li { overflow-wrap: break-word; }\n .bd-post .bd-post-article { max-width: var(--prose-width); margin: 0 auto; }\n\n \/* Prose *\/\n .bd-post h1 {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 60px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 0 0 16px;\n }\n .bd-post h2 {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 48px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 48px 0 16px;\n }\n .bd-post h3 {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 24px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 32px 0 12px;\n }\n .bd-post h4 {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 18px; line-height: 1.2;\n color: var(--headings); margin: 24px 0 8px;\n }\n .bd-post p { margin: 0 0 1em; }\n .bd-post ul, .bd-post ol { margin: 0 0 1em; padding-left: 1.5em; }\n .bd-post li { margin-bottom: 0.5em; }\n .bd-post strong { font-weight: 700; }\n .bd-post blockquote {\n background: var(--card-fill); border-left: 3px solid var(--accent);\n border-radius: 10px; padding: 16px 24px; font-style: normal;\n color: var(--body-text-primary);\n }\n .bd-post hr { border: none; border-top: 1px solid var(--divider); margin: 48px 0; }\n .bd-post code {\n background: var(--code-bg); font-family: 'SF Mono', 'Fira Code', monospace;\n padding: 4px 8px; border-radius: 6px; font-size: 14px;\n }\n .bd-post .table-wrapper { overflow-x: auto; margin: 0 0 1em; }\n .bd-post table { width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px; }\n .bd-post th {\n background: var(--th-bg); color: var(--th-text); font-weight: 600;\n padding: 12px 16px; text-align: left;\n }\n .bd-post td {\n padding: 10px 16px; border-bottom: 1px solid var(--table-border);\n }\n .bd-post img { max-width: 100%; height: auto; border-radius: 10px; }\n\n \/* Box-sizing *\/\n .bd-post [class*=\"bp-\"] { box-sizing: border-box; }\n\n \/* BP outer margins \u2014 direct children with specific classes *\/\n .bd-post .bd-post-article > .bp-1-stat-row { margin: var(--gap-normal) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-2-compare { margin: var(--gap-section) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-3-highlight { margin: var(--gap-section) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-cta-mid { margin: var(--gap-section) 0; }\n .bd-post .bd-post-article > .bp-cta-end { margin: var(--gap-section) 0; }\n\n \/* BP-1: Stat Row *\/\n .bd-post .bp-1-stat-row {\n background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--card-border);\n border-radius: 10px; padding: var(--pad-standard);\n display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px;\n }\n .bd-post .bp-1-stat-cell {\n display: flex; flex-direction: column; align-items: center;\n text-align: center; gap: 4px;\n }\n .bd-post .bp-1-stat-icon { width: 24px; height: 24px; color: var(--accent); margin-bottom: 4px; }\n .bd-post .bp-1-stat-number {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 28px; color: var(--card-text-accent); line-height: 1.2;\n }\n .bd-post .bp-1-stat-label {\n font-size: 13px; font-weight: 500; color: var(--card-text-secondary);\n }\n\n \/* BP-2: Comparison *\/\n .bd-post .bp-2-compare {\n background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--card-border);\n border-radius: 10px; padding: var(--pad-standard);\n }\n .bd-post .bp-2-header {\n display: flex; align-items: center; gap: 8px; margin-bottom: 16px;\n }\n .bd-post .bp-2-header-icon { width: 20px; height: 20px; color: var(--accent); }\n .bd-post .bp-2-header-title {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif; font-weight: 700; font-size: 16px;\n color: var(--headings);\n }\n .bd-post .bp-2-grid {\n display: grid; grid-template-columns: 120px 1fr 1fr;\n }\n .bd-post .bp-2-label {\n font-size: 13px; font-weight: 500; color: var(--card-text-secondary);\n text-align: right; padding: 8px 16px 8px 0;\n }\n .bd-post .bp-2-cell {\n padding: 8px 12px; font-size: 14px; color: var(--card-text-primary);\n transition: background .15s ease-out;\n }\n .bd-post .bp-2-cell-fresh { border-left: 2px solid var(--accent); }\n .bd-post .bp-2-row-divider { grid-column: 1 \/ -1; border-top: 1px solid var(--card-border); }\n\n \/* BP-3: Highlight *\/\n .bd-post .bp-3-highlight {\n background: var(--card-fill); border-radius: 10px;\n border: 1px solid var(--card-border); border-left: 4px solid var(--accent);\n padding: var(--pad-standard);\n }\n .bd-post .bp-3-header {\n display: flex; align-items: center; gap: 10px;\n padding-bottom: 16px; margin-bottom: 20px;\n border-bottom: 1px solid var(--card-border);\n }\n .bd-post .bp-3-header-icon { width: 22px; height: 22px; color: var(--accent); flex-shrink: 0; }\n .bd-post .bp-3-header-text { display: flex; flex-direction: column; gap: 2px; }\n .bd-post .bp-3-header-title {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif; font-weight: 700; font-size: 17px;\n color: var(--headings); line-height: 1.3;\n }\n .bd-post .bp-3-header-sub {\n font-size: 14px; color: var(--card-text-primary);\n }\n .bd-post .bp-3-stats {\n display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 0;\n }\n .bd-post .bp-3-stat {\n display: flex; flex-direction: column; gap: 4px;\n padding: 0 24px;\n border-right: 1px solid var(--card-border);\n }\n .bd-post .bp-3-stat:first-child { padding-left: 4px; }\n .bd-post .bp-3-stat:last-child { border-right: none; padding-right: 4px; }\n .bd-post .bp-3-stat-row {\n display: flex; align-items: baseline; gap: 6px;\n }\n .bd-post .bp-3-stat-value {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 30px; color: var(--card-text-accent); line-height: 1.1;\n }\n .bd-post .bp-3-stat-arrow { width: 14px; height: 14px; color: var(--accent); flex-shrink: 0; align-self: center; }\n .bd-post .bp-3-stat-value2 {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 30px; color: var(--card-text-accent); line-height: 1.1;\n }\n .bd-post .bp-3-stat-label { font-size: 13px; color: var(--card-text-secondary); line-height: 1.4; }\n\n \/* CTA Mid *\/\n .bd-post .bp-cta-mid {\n background: var(--card-fill); border-radius: 10px;\n border-left: 4px solid var(--accent); border: 1px solid var(--card-border);\n border-left: 4px solid var(--accent);\n padding: var(--pad-standard);\n display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px;\n }\n .bd-post .bp-cta-mid-text { display: flex; flex-direction: column; gap: 4px; }\n .bd-post .bp-cta-mid-title {\n font-family: 'Montserrat', sans-serif; font-weight: 700; font-size: 18px;\n color: var(--headings);\n }\n .bd-post .bp-cta-mid-subtitle { font-size: 14px; color: var(--card-text-primary); }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn {\n display: inline-flex; align-items: center; gap: 6px;\n background: var(--accent); color: var(--btn-ink);\n padding: 10px 20px; border-radius: 10px; font-weight: 600; font-size: 13px;\n text-decoration: none; white-space: nowrap; flex-shrink: 0;\n }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn-icon { width: 16px; height: 16px; color: var(--btn-ink); background: var(--accent); }\n\n \/* CTA End *\/\n .bd-post .bp-cta-end {\n background: var(--inverse-bg); border-radius: 10px;\n padding: 32px var(--pad-standard);\n display: flex; flex-direction: column; align-items: center; text-align: center; gap: 16px;\n }\n .bd-post .bp-cta-end-icon { width: 28px; height: 28px; color: var(--inverse-text-accent); }\n .bd-post .bp-cta-end-title {\n font-family: 'magistral-condensed', 'Oswald', sans-serif;\n font-weight: 700; font-size: 24px; color: var(--inverse-text-primary); line-height: 1.2;\n }\n .bd-post .bp-cta-end-subtitle {\n font-size: 15px; color: var(--inverse-text-secondary); max-width: 480px;\n }\n .bd-post .bp-cta-end-btn {\n display: inline-flex; align-items: center; gap: 8px;\n background: var(--accent); color: var(--btn-ink);\n padding: 14px 28px; border-radius: 10px; font-weight: 600; font-size: 14px;\n text-decoration: none;\n }\n\n \/* Motion *\/\n @media (prefers-reduced-motion: no-preference) {\n @supports (animation-timeline: view()) {\n .bd-post .bd-reveal { animation: bd-fade-in linear both; animation-timeline: view(); animation-range: entry 0% entry 35%; }\n @keyframes bd-fade-in { from { opacity: 0; } to { opacity: 1; } }\n }\n .bd-post h2 { transition: color .2s ease-out, transform .2s ease-out; }\n .bd-post h2:hover { color: var(--accent); transform: scale(1.02); }\n .bd-post .bp-1-stat-row { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-1-stat-row:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.08); }\n .bd-post .bp-2-compare { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-2-compare:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.08); }\n .bd-post .bp-2-cell-fresh:hover { color: var(--headings); }\n .bd-post .bp-2-cell:hover { color: var(--headings); }\n .bd-post .bp-3-highlight { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-3-highlight:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.08); }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn { transition: transform .15s ease-out, background .2s ease-out, color .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn:hover { transform: translateY(-1px); background: var(--accent-hover); color: var(--btn-ink); }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn:hover .bp-cta-mid-btn-icon { color: var(--btn-ink); background: var(--accent-hover); }\n .bd-post .bp-cta-end-btn { transition: transform .2s ease-out, background .2s ease-out, color .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-cta-end-btn:hover { transform: translateY(-2px); background: var(--btn-white); color: var(--btn-ink); box-shadow: 0 4px 16px rgba(0,0,0,0.25); }\n .bd-post .bp-1-stat-number { transition: color .2s ease-out; }\n .bd-post .bp-1-stat-row:hover .bp-1-stat-number { color: var(--headings); }\n }\n\n @media (max-width: 768px) {\n .bd-post { padding: 16px; }\n .bd-post h1 { font-size: 32px; }\n .bd-post h2 { font-size: 28px; margin-top: 32px; }\n .bd-post h3 { font-size: 20px; margin-top: 24px; }\n .bd-post h4 { font-size: 16px; }\n .bd-post .bp-1-stat-row { grid-template-columns: 1fr; gap: 12px; }\n .bd-post .bp-2-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n .bd-post .bp-2-label { text-align: left; padding: 8px 0 2px; font-weight: 600; }\n .bd-post .bp-2-cell-fresh { border-left: none; border-top: 2px solid var(--accent); }\n .bd-post .bp-3-stats { grid-template-columns: 1fr; gap: 0; }\n .bd-post .bp-3-stat { flex-direction: row; align-items: center; gap: 10px; padding: 12px 4px; border-right: none; border-bottom: 1px solid var(--card-border); }\n .bd-post .bp-3-stat:last-child { border-bottom: none; }\n .bd-post .bp-3-stat-label { flex: 1; }\n .bd-post .bp-cta-mid { flex-direction: column; text-align: center; }\n .bd-post .bp-cta-end-title { font-size: 20px; }\n }\n\n \/* Practical guide modules; original typefaces and palette retained. *\/\n .bd-post h1, .bd-post h2, .bd-post h3 { overflow-wrap: break-word; }\n .bd-post h2:hover { transform: none; color: var(--headings); }\n .bd-post a:focus-visible { outline: 3px solid var(--accent); outline-offset: 4px; }\n .bd-post .gi-lead { font-size: 18px; }\n .bd-post .gi-flow {\n list-style: none; padding: 0; margin: 24px 0;\n display: grid; grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr)); gap: 10px;\n }\n .bd-post .gi-flow li {\n background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--table-border);\n border-radius: 10px; padding: 14px; margin: 0; font-size: 14px;\n }\n .bd-post .gi-flow span { display: block; color: var(--body-text-accent); font-weight: 700; font-size: 12px; margin-bottom: 5px; }\n .bd-post .gi-flow strong { display: block; color: var(--headings); margin-bottom: 4px; }\n .bd-post .gi-note { font-size: 14px; color: var(--body-text-secondary); }\n .bd-post .gi-card-title { font: 700 18px\/1.4 'Montserrat', sans-serif; color: var(--headings); margin: 0 0 12px; }\n .bd-post .gi-formula { font-size: 18px; color: var(--headings); font-weight: 600; line-height: 1.6; }\n .bd-post .gi-example { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr)); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n .bd-post .gi-example div { display: flex; flex-direction: column; gap: 4px; }\n .bd-post .gi-example strong { color: var(--body-text-accent); font-size: 24px; }\n .bd-post .gi-example span { font-size: 13px; }\n .bd-post .gi-comparison { background: var(--card-fill); border: 1px solid var(--table-border); border-radius: 10px; padding: 18px; margin: 24px 0; }\n .bd-post .table-wrapper { max-width: 100%; }\n .bd-post table caption { text-align: left; color: var(--headings); font-weight: 600; padding: 0 0 12px; }\n .bd-post td { vertical-align: top; }\n .bd-post tbody th { background: transparent; color: var(--headings); border-bottom: 1px solid var(--table-border); font-size: 14px; font-weight: 600; vertical-align: top; }\n .bd-post .gi-wide { min-width: 610px; }\n .bd-post .gi-references { font-size: 14px; }\n .bd-post .gi-brand p:last-child, .bd-post .bp-3-highlight p:last-child { margin-bottom: 0; }\n @media (max-width: 520px) {\n .bd-post .gi-flow { grid-template-columns: repeat(2, minmax(0, 1fr)); }\n .bd-post .gi-example { grid-template-columns: 1fr; gap: 8px; }\n .bd-post .gi-example div { flex-direction: row; align-items: baseline; gap: 8px; }\n .bd-post .gi-comparison { padding: 12px; }\n .bd-post .bp-cta-mid-btn, .bd-post .bp-cta-end-btn { white-space: normal; justify-content: center; max-width: 100%; }\n }\n \/* Editorial article images *\/\n .bd-post .article-generated-image { margin: 2rem auto !important; text-align: center !important; }\n .bd-post .article-generated-image img { display: block !important; width: 512px !important; max-width: 100% !important; height: auto !important; margin: 0 auto !important; border-radius: 10px !important; box-shadow: 0 12px 32px rgba(0,0,0,.16) !important; }\n .bd-post .article-generated-image figcaption { margin-top: .75rem !important; text-align: center !important; }\n \/* End editorial article images *\/\n <\/style>\n\n\n <article class=\"bd-post-article\">\n\n<h1>Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: praktyczne metody, systemy i technologie<\/h1>\n<p class=\"gi-lead\">W tym samym sklepie mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 zar\u00f3wno pusta p\u00f3\u0142ka, jak i przepe\u0142niony magazyn. Dobre zarz\u0105dzanie zapasami w sklepie spo\u017cywczym pozwala po\u0142\u0105czy\u0107 informacje o dostawach, sprzeda\u017cy i dost\u0119pnych produktach, dzi\u0119ki czemu Tw\u00f3j zesp\u00f3\u0142 mo\u017ce uzupe\u0142nia\u0107 odpowiednie produkty, nie kupuj\u0105c wi\u0119cej, ni\u017c jest w stanie sprzeda\u0107.<\/p>\n<p>Niniejszy przewodnik obejmuje codzienny przebieg pracy, rotacj\u0119 \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w, obliczenia dotycz\u0105ce uzupe\u0142niania zapas\u00f3w, rutynowe czynno\u015bci w ma\u0142ych sklepach oraz funkcje systemu, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 sprawne funkcjonowanie tego mechanizmu. Prognozowanie oparte na sztucznej inteligencji i inteligentne p\u00f3\u0142ki mog\u0105 by\u0107 pomocne, ale opieraj\u0105 si\u0119 one na rzetelnej dokumentacji i jasnym podziale obowi\u0105zk\u00f3w, a nie zast\u0119puj\u0105 ich.<\/p>\n\n<h2 id=\"definition\">Czym jest zarz\u0105dzanie zapasami w sklepie spo\u017cywczym?<\/h2>\n<p>Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych to proces polegaj\u0105cy na rejestrowaniu, sprawdzaniu i uzupe\u0142nianiu produkt\u00f3w przeznaczonych do sprzeda\u017cy przez sprzedawc\u0119 detalicznego artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych, a tak\u017ce sk\u0142adnik\u00f3w wykorzystywanych do przygotowywania posi\u0142k\u00f3w na miejscu w sklepie. Obejmuje ono \u015bledzenie ilo\u015bci, lokalizacji i koszt\u00f3w, a w stosownych przypadkach \u2013 partii i dat wa\u017cno\u015bci.<\/p>\n<p>W odr\u00f3\u017cnieniu od wielu innych kategorii handlu detalicznego, bran\u017ca spo\u017cywcza \u0142\u0105czy produkty o kr\u00f3tkim terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia i gotowe posi\u0142ki z towarami o d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci, produktami sprzedawanymi na wag\u0119 oraz produktami kupowanymi w opakowaniach zbiorczych, ale sprzedawanymi pojedynczo. Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych musi zatem uwzgl\u0119dnia\u0107 r\u00f3wnowag\u0119 mi\u0119dzy dost\u0119pno\u015bci\u0105 towar\u00f3w a ich terminem przydatno\u015bci do spo\u017cycia, przestrzeni\u0105 magazynow\u0105 oraz harmonogramami dostaw od dostawc\u00f3w.<\/p>\n<div class=\"bp-1-stat-row\" aria-label=\"Trzy priorytety w zakresie zarz\u0105dzania zapasami\">\n <div class=\"bp-1-stat-cell\"><div class=\"bp-1-stat-number\">Dost\u0119pno\u015b\u0107<\/div><div class=\"bp-1-stat-label\">Przygotuj odpowiednie produkty do sprzeda\u017cy.<\/div><\/div>\n <div class=\"bp-1-stat-cell\"><div class=\"bp-1-stat-number\">\u015awie\u017co\u015b\u0107<\/div><div class=\"bp-1-stat-label\">Nale\u017cy na bie\u017c\u0105co aktualizowa\u0107 stan zapas\u00f3w i niezw\u0142ocznie rejestrowa\u0107 straty.<\/div><\/div>\n <div class=\"bp-1-stat-cell\"><div class=\"bp-1-stat-number\">Dok\u0142adno\u015b\u0107<\/div><div class=\"bp-1-stat-label\">Zgodzi\u0107 zapisy systemowe z wynikami inwentaryzacji fizycznej.<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"tracking\">W jaki spos\u00f3b sklepy spo\u017cywcze zarz\u0105dzaj\u0105 zapasami?<\/h2>\n<p>Sklepy \u0142\u0105cz\u0105 dokumentacj\u0119 przyj\u0119\u0107 towaru, transakcje w punktach sprzeda\u017cy, korekty stan\u00f3w magazynowych i inwentaryzacje. Nale\u017cy zacz\u0105\u0107 od sp\u00f3jnej ewidencji produkt\u00f3w: numer SKU lub kod kreskowy, jednostki zakupowe i sprzeda\u017cowe, dostawca, koszt, miejsce przechowywania oraz wszelkie wymagane pola dotycz\u0105ce partii lub daty. Skrzynka zawieraj\u0105ca 12 butelek musi stanowi\u0107 12 jednostek sprzeda\u017cowych, a nie jedn\u0105.<\/p>\n<ol class=\"gi-flow\" aria-label=\"Proces zarz\u0105dzania zapasami artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\">\n <li><span>01<\/span><strong>Otrzymaj<\/strong>Sprawd\u017a ilo\u015b\u0107, stan i jednostki miary.<\/li>\n <li><span>02<\/span><strong>Sklep<\/strong>Nale\u017cy odnotowa\u0107 lokalizacje pomieszcze\u0144 zaplecza i p\u00f3\u0142ek.<\/li>\n <li><span>03<\/span><strong>Sprzedaj lub zarezerwuj<\/strong>Rejestruj sprzeda\u017c i zobowi\u0105zania online.<\/li>\n <li><span>04<\/span><strong>Dostosuj<\/strong>Rejestruj odpady, zwroty i zu\u017cycie w produkcji.<\/li>\n <li><span>05<\/span><strong>Liczba<\/strong>Zbadaj i usu\u0144 rozbie\u017cno\u015bci.<\/li>\n <li><span>06<\/span><strong>Uzupe\u0142nij<\/strong>Przenie\u015b zapasy magazynowe lub z\u0142\u00f3\u017c zam\u00f3wienie.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Przy odbiorze:<\/strong> Pracownik dzia\u0142u przyj\u0119\u0107 sprawdza dostaw\u0119 pod k\u0105tem zgodno\u015bci z zam\u00f3wieniem przed zaksi\u0119gowaniem przyj\u0119tych ilo\u015bci. Nale\u017cy oddzielnie odnotowywa\u0107 braki, zamienniki i towary odrzucone. Nale\u017cy uwzgl\u0119dnia\u0107 dostawy od dostawc\u00f3w realizowane bezpo\u015brednio na p\u00f3\u0142ki, aby produkty te nie zosta\u0142y pomini\u0119te w ewidencji zapas\u00f3w.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-01-2.webp\" alt=\"Pracownik dzia\u0142u przyj\u0119\u0107 towar\u00f3w skanuj\u0105cy skrzynk\u0119 z oliw\u0105 z oliwek, korzystaj\u0105c z listy kontrolnej przyj\u0119cia.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Przed zaksi\u0119gowaniem przyj\u0119tych zapas\u00f3w nale\u017cy zweryfikowa\u0107 informacje dotycz\u0105ce dostawy oraz przyporz\u0105dkowania jednostek do opakowa\u0144.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p><strong>W trakcie sesji gie\u0142dowej:<\/strong> Sprzeda\u017c realizowana przez system POS, po prawid\u0142owej integracji, powoduje zmniejszenie stanu magazynowego. Personel musi jednak nadal rejestrowa\u0107 straty, zepsucie towaru, zwroty od dostawc\u00f3w oraz inne operacje niezwi\u0105zane ze sprzeda\u017c\u0105. W przypadku produkcji piekarniczej lub delikatesowej konieczne jest r\u00f3wnie\u017c prowadzenie ewidencji wydaj\u00f3w surowc\u00f3w oraz gotowych produkt\u00f3w; w przeciwnym razie surowce mog\u0105 figurowa\u0107 jako dost\u0119pne, mimo \u017ce zosta\u0142y ju\u017c zu\u017cyte.<\/p>\n<p><strong>W momencie przegl\u0105du:<\/strong> Kierownik dzia\u0142u bada rozbie\u017cno\u015bci w stanach magazynowych, por\u00f3wnuje braki na p\u00f3\u0142kach z zapasami w magazynie oraz analizuje potrzeby zakupowe. Przeniesienie kartonu z magazynu na p\u00f3\u0142k\u0119 zmienia jego lokalizacj\u0119, ale nie wp\u0142ywa na ca\u0142kowit\u0105 ilo\u015b\u0107 towaru w sklepie.<\/p>\n\n<h3>Rozr\u00f3\u017cnienie mi\u0119dzy stanem magazynowym a dost\u0119pno\u015bci\u0105 w sklepie internetowym<\/h3>\n<p>Zapasy w magazynie to nie to samo, co zapasy, kt\u00f3re mo\u017cna zagwarantowa\u0107. Zam\u00f3wienie internetowe pozwala zarezerwowa\u0107 sztuki, kt\u00f3re fizycznie znajduj\u0105 si\u0119 w sklepie. Kompletacja, zamiany, anulacje i realizacja zam\u00f3wie\u0144 powoduj\u0105 nast\u0119pnie aktualizacj\u0119 tych zobowi\u0105za\u0144 zgodnie z zasadami systemu.<\/p>\n<p>Nale\u017cy skonfigurowa\u0107 proces tak, aby jedno zam\u00f3wienie nie powodowa\u0142o dwukrotnego pomniejszenia stanu magazynowego. W przypadku anulowania zam\u00f3wienia nale\u017cy zwolni\u0107 rezerwacje oraz wykluczy\u0107 z dost\u0119pnego stanu magazynowego towary uszkodzone lub w inny spos\u00f3b nienadaj\u0105ce si\u0119 do sprzeda\u017cy. Sama integracja z systemem POS nie gwarantuje, \u017ce produkt wy\u015bwietlany w sklepie internetowym faktycznie znajduje si\u0119 na p\u00f3\u0142ce.<\/p>\n\n<h2 id=\"methods\">Praktyczne metody zarz\u0105dzania zapasami w sklepach spo\u017cywczych<\/h2>\n<p>Poni\u017csze metody dotycz\u0105 r\u00f3\u017cnych decyzji: kt\u00f3r\u0105 parti\u0119 sprzeda\u0107 w pierwszej kolejno\u015bci, kiedy z\u0142o\u017cy\u0107 kolejne zam\u00f3wienie, co uwzgl\u0119dni\u0107 w kalkulacjach oraz jak reagowa\u0107 na zmieniaj\u0105cy si\u0119 popyt. Nale\u017cy stosowa\u0107 je \u0142\u0105cznie, a nie traktowa\u0107 \u017cadnego z tych narz\u0119dzi jako kompletnego rozwi\u0105zania.<\/p>\n\n<h3>1. Stosuj metod\u0119 FEFO w przypadku produkt\u00f3w o ograniczonym terminie przydatno\u015bci<\/h3>\n<p>Metoda FIFO (ang. first-in, first-out) polega na rotacji zapas\u00f3w wed\u0142ug daty dostawy. Metoda FEFO (ang. first-expired, first-out) nadaje pierwsze\u0144stwo produktom o najwcze\u015bniejszej dacie wa\u017cno\u015bci. Za\u0142\u00f3\u017cmy, \u017ce jogurty dostarczone wczoraj trac\u0105 wa\u017cno\u015b\u0107 za 10 dni, podczas gdy starsza partia traci wa\u017cno\u015b\u0107 za 14 dni. Zgodnie z metod\u0105 FEFO najpierw sprzedaje si\u0119 nowsz\u0105 parti\u0119 o wcze\u015bniejszej dacie wa\u017cno\u015bci.<\/p>\n<p>Nale\u017cy odnotowa\u0107 odpowiednie daty przy odbiorze, zapewni\u0107 identyfikowalno\u015b\u0107 partii oraz sprawdza\u0107 zar\u00f3wno p\u00f3\u0142ki, jak i zaplecze podczas rotacji zapas\u00f3w. Gdy informacje o partii i terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia s\u0105 zakodowane w kodzie kreskowym, skaner i oprogramowanie do obs\u0142ugi przyj\u0119\u0107 musz\u0105 obs\u0142ugiwa\u0107 ich odczyt i zapisywanie; zwyk\u0142y identyfikator produktu sam w sobie nie zawiera tych informacji. <a href=\"https:\/\/ref.gs1.org\/sme-guidance\/2d-retail-systems-playbook\/\" rel=\"nofollow\">Wytyczne GS1 dotycz\u0105ce system\u00f3w handlu detalicznego<\/a> wyja\u015bnia przebieg przep\u0142ywu danych.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-02-2.webp\" alt=\"Pracownik wybieraj\u0105cy jogurt naturalny z partii o wcze\u015bniejszej dacie produkcji z ch\u0142odzonej witryny.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Podczas rotacji zapas\u00f3w wra\u017cliwych na up\u0142yw czasu nale\u017cy zapewni\u0107 identyfikowalno\u015b\u0107 partii i nadawa\u0107 priorytet tym, kt\u00f3rych termin wa\u017cno\u015bci up\u0142ywa wcze\u015bniej.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p>Ustal zasady obni\u017cania cen i wycofywania produkt\u00f3w z asortymentu w zale\u017cno\u015bci od kategorii, pozosta\u0142ego okresu przydatno\u015bci do spo\u017cycia oraz w\u0142asnych wymaga\u0144 dotycz\u0105cych bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Nie ma jednego, uniwersalnego okresu, w kt\u00f3rym najlepiej stosowa\u0107 obni\u017cki cen dla wszystkich produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych. Rotacja zapas\u00f3w i obni\u017cki cen nie sprawiaj\u0105, \u017ce przeterminowana lub niebezpieczna \u017cywno\u015b\u0107 nadaje si\u0119 do sprzeda\u017cy.<\/p>\n\n<div class=\"gi-comparison\">\n <div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Por\u00f3wnanie zapas\u00f3w produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych i produkt\u00f3w o przed\u0142u\u017conej trwa\u0142o\u015bci\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Produkty \u015bwie\u017ce a produkty o przed\u0142u\u017conej trwa\u0142o\u015bci: r\u00f3\u017cne priorytety, wsp\u00f3lna dokumentacja<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">Decyzja<\/th><th scope=\"col\">Towary \u015bwie\u017ce i o ograniczonym terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia<\/th><th scope=\"col\">Produkty o d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia, przeznaczone do ekspozycji w \u015brodkowej cz\u0119\u015bci sklepu<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody>\n <tr><th scope=\"row\">Sk\u0142adanie zam\u00f3wie\u0144<\/th><td>Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 przewidywan\u0105 sprzeda\u017c, pozosta\u0142y okres przydatno\u015bci do sprzeda\u017cy oraz cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 dostaw.<\/td><td>Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 zapotrzebowanie, czas realizacji, wielko\u015b\u0107 partii i pojemno\u015b\u0107 magazynow\u0105.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Obr\u00f3t<\/th><td>Nale\u017cy nada\u0107 priorytet terminom wa\u017cno\u015bci, kt\u00f3re up\u0142ywaj\u0105 najwcze\u015bniej; zidentyfikowa\u0107 partie.<\/td><td>W stosownych przypadkach nale\u017cy stosowa\u0107 zasad\u0119 FIFO; w przypadku rozbie\u017cno\u015bci dat nale\u017cy kierowa\u0107 si\u0119 terminem wa\u017cno\u015bci.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Codzienna troska<\/th><td>Stan towaru, zapasy o kr\u00f3tkim terminie przydatno\u015bci, odpady i luki w asortymencie.<\/td><td>Dost\u0119pno\u015b\u0107 najlepiej sprzedaj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w, zapasy magazynowe oraz wyj\u0105tki dotycz\u0105ce uzupe\u0142niania zapas\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Przydatne \u015brodki<\/th><td>Koszt odpad\u00f3w, dost\u0119pno\u015b\u0107 i sprzeda\u017c wed\u0142ug partii lub okresu.<\/td><td>Dok\u0142adno\u015b\u0107 stan\u00f3w magazynowych, braki towarowe i rotacja zapas\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/div>\n<\/div>\n\n<h3>2. Ustalaj progi uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w, nie myl\u0105c ich z zapasem bezpiecze\u0144stwa<\/h3>\n<p>Punkt ponownego zam\u00f3wienia stanowi sygna\u0142 do z\u0142o\u017cenia zam\u00f3wienia. Zapasy bezpiecze\u0144stwa to rezerwa w ramach tego sygna\u0142u, przeznaczona na pokrycie niepewno\u015bci zwi\u0105zanej z popytem lub dostaw\u0105. <a href=\"https:\/\/docs.oracle.com\/cd\/E26401_01\/doc.122\/e48820\/T291651T292324.htm\" rel=\"nofollow\">Dokumentacja dotycz\u0105ca zapas\u00f3w firmy Oracle<\/a> okre\u015bla punkt ponownego zam\u00f3wienia jako prognozowany popyt w okresie realizacji zam\u00f3wienia powt\u00f3rnego powi\u0119kszony o zapas bezpiecze\u0144stwa.<\/p>\n<div class=\"bp-3-highlight\">\n <div class=\"gi-card-title\">Przyk\u0142ad z obliczeniami: Kiedy nale\u017cy zmieni\u0107 kolejno\u015b\u0107<\/div>\n <p class=\"gi-note\">Dane pogl\u0105dowe, a nie zalecana polityka zapas\u00f3w dla ka\u017cdego sklepu spo\u017cywczego.<\/p>\n <div class=\"gi-example\">\n <div><strong>12 sztuk<\/strong><span>\u015brednie dzienne zapotrzebowanie<\/span><\/div>\n <div><strong>3 dni<\/strong><span>czas realizacji uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w<\/span><\/div>\n <div><strong>10 sztuk<\/strong><span>zapasy bezpiecze\u0144stwa zak\u0142adane<\/span><\/div>\n <\/div>\n <p class=\"gi-formula\">Punkt ponownego zam\u00f3wienia = (12 \u00d7 3) + 10 = 46 sztuk<\/p>\n <p>W tym uproszczonym przyk\u0142adzie, w kt\u00f3rym nie ma \u017cadnych zaleg\u0142ych zam\u00f3wie\u0144 ani rezerwacji, osi\u0105gni\u0119cie liczby 46 jednostek dost\u0119pnych do wykorzystania powoduje uruchomienie przegl\u0105du uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w. To <strong>nie<\/strong> oznacza to zam\u00f3wienie kolejnych 46 sztuk.<\/p>\n<\/div>\n<p>W praktyce przed z\u0142o\u017ceniem zam\u00f3wienia nale\u017cy sprawdzi\u0107 dost\u0119pne zapasy, nadchodz\u0105ce zam\u00f3wienia oraz niezrealizowane zobowi\u0105zania, nie odejmuj\u0105c tego samego zapotrzebowania dwukrotnie. Ilo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia nale\u017cy dobra\u0107, uwzgl\u0119dniaj\u0105c docelowy poziom zapas\u00f3w, opakowania zbiorcze, minimaln\u0105 ilo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia oraz ograniczenia zwi\u0105zane z przestrzeni\u0105 magazynow\u0105 i okresem przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Zapasy bezpiecze\u0144stwa nale\u017cy ustala\u0107 na podstawie zmienno\u015bci popytu i dostaw oraz wymaganego poziomu obs\u0142ugi, a nie na podstawie uniwersalnego mno\u017cnika.<\/p>\n<p>Cz\u0119ste dostawy niewielkich ilo\u015bci mog\u0105 sprawdza\u0107 si\u0119 w przypadku niekt\u00f3rych kategorii produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych, jednak zakupy typu \u201ejust-in-time\u201d zale\u017c\u0105 od niezawodno\u015bci dostawc\u00f3w. Nie jest regu\u0142\u0105, \u017ce po ka\u017cdej sprzeda\u017cy nale\u017cy sk\u0142ada\u0107 kolejne zam\u00f3wienie, a podej\u015bcie to nie eliminuje potrzeby utrzymywania zapas\u00f3w buforowych.<\/p>\n\n<h3>3. Ustalenie priorytet\u00f3w produkt\u00f3w za pomoc\u0105 analizy ABC i oceny ryzyka<\/h3>\n<p>Analiza ABC pozwala skupi\u0107 uwag\u0119 na produktach o najwi\u0119kszym wp\u0142ywie na wyniki firmy. Nale\u017cy wybra\u0107 i udokumentowa\u0107 kryterium rankingu, na przyk\u0142ad roczn\u0105 warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy: roczn\u0105 liczb\u0119 sprzedanych sztuk pomno\u017con\u0105 przez cen\u0119 jednostkow\u0105. Nie nale\u017cy zak\u0142ada\u0107, \u017ce ten sam sta\u0142y podzia\u0142 procentowy pasuje do ka\u017cdego sklepu ani \u017ce wysoka cena jednostkowa zawsze oznacza wysoki priorytet.<\/p>\n<p>Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 \u0142atwo psuj\u0105cy si\u0119 charakter produktu, ryzyko spadku sprzeda\u017cy oraz oczekiwania klient\u00f3w. Nawet niedrogi produkt podstawowy mo\u017ce wymaga\u0107 cz\u0119stych kontroli dost\u0119pno\u015bci, nawet je\u015bli jego pozycja w rankingu warto\u015bci jest skromna. Nale\u017cy weryfikowa\u0107 klasyfikacje w przypadku zmian promocji, sezonowo\u015bci lub asortymentu.<\/p>\n\n<h3>4. Przeprowad\u017a inwentaryzacj\u0119 cykliczn\u0105 i ustal przyczyn\u0119<\/h3>\n<p>Przez ca\u0142y tydzie\u0144 nale\u017cy przeprowadza\u0107 liczenie wybranych produkt\u00f3w, zamiast polega\u0107 wy\u0142\u0105cznie na pe\u0142nej inwentaryzacji. Nale\u017cy po\u015bwi\u0119ci\u0107 wi\u0119cej uwagi produktom, kt\u00f3re szybko si\u0119 sprzedaj\u0105, towarom wysokiego ryzyka oraz powtarzaj\u0105cym si\u0119 rozbie\u017cno\u015bciom. Harmonogram nale\u017cy ustala\u0107 w oparciu o w\u0142asn\u0105 liczb\u0119 transakcji i histori\u0119 b\u0142\u0119d\u00f3w, zamiast zak\u0142ada\u0107, \u017ce jedna cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 jest odpowiednia dla ka\u017cdego kodu SKU.<\/p>\n<p>Nale\u017cy policzy\u0107 zapasy na p\u00f3\u0142kach i w magazynie zapasowym w ramach tej samej jednostki sprzeda\u017cowej, uwzgl\u0119dni\u0107 zmiany stanu podczas inwentaryzacji i por\u00f3wna\u0107 wyniki z aktualnym stanem systemu. Przed dokonaniem autoryzowanej korekty nale\u017cy ponownie sprawdzi\u0107 istotne rozbie\u017cno\u015bci. Nale\u017cy odnotowa\u0107 przyczyn\u0119: b\u0142\u0105d przy przyj\u0119ciu towaru, zamian\u0119 opakowa\u0144, niezarejestrowane straty, b\u0142\u0119dne rozmieszczenie zapas\u00f3w lub inn\u0105 zweryfikowan\u0105 przyczyn\u0119.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-03-2.webp\" alt=\"Pracownik dzia\u0142u spo\u017cywczego licz\u0105cy puszki z ciecierzyc\u0105 przy pomocy notesu z klipsem oraz zapas\u00f3w magazynowych znajduj\u0105cych si\u0119 w pobli\u017cu.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Nale\u017cy przeprowadzi\u0107 fizyczn\u0105 inwentaryzacj\u0119 zapas\u00f3w w sp\u00f3jnych jednostkach sprzeda\u017cy oraz zbada\u0107 rozbie\u017cno\u015bci przed skorygowaniem ewidencji.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p>Pozycja asortymentowa (SKU), kt\u00f3ra nie odnotowa\u0142a ostatnio sprzeda\u017cy pomimo dodatniego salda w systemie, stanowi sygna\u0142 do zbadania sytuacji, a nie dow\u00f3d na brak towaru na magazynie. Przed zezwoleniem na automatyczn\u0105 korekt\u0119 salda, kt\u00f3ra spowoduje kolejne zakupy, nale\u017cy sprawdzi\u0107 stan p\u00f3\u0142ki, lokalizacj\u0119 oraz zapisy.<\/p>\n\n<h3>5. Prognozowanie popytu, a nast\u0119pnie analiza odst\u0119pstw<\/h3>\n<p>Zacznij od analizy sprzeda\u017cy wed\u0142ug numer\u00f3w SKU, sklep\u00f3w i dni. Uwzgl\u0119dnij promocje, terminy dostaw, dni \u015bwi\u0105teczne oraz istotne uwarunkowania lokalne. Rejestruj przypadki braku towaru na p\u00f3\u0142kach: brak sprzeda\u017cy na pustej p\u00f3\u0142ce nie oznacza braku popytu. W przypadku produkt\u00f3w o kr\u00f3tkim okresie przydatno\u015bci do spo\u017cycia por\u00f3wnaj przewidywan\u0105 sprzeda\u017c z okresem, przez jaki towar nadaje si\u0119 do sprzeda\u017cy.<\/p>\n<p>Prognozowanie oparte na sztucznej inteligencji mo\u017ce pom\u00f3c w przetwarzaniu wi\u0119kszej ilo\u015bci danych wej\u015bciowych i wykrywaniu odst\u0119pstw w szerokim asortymencie. Jego warto\u015b\u0107 zale\u017cy od danych, kategorii i przebiegu pracy. Nale\u017cy por\u00f3wna\u0107 zalecenia z dotychczasowym podej\u015bciem oraz wsp\u00f3lnie zmierzy\u0107 poziom marnotrawstwa i dost\u0119pno\u015b\u0107; zmniejszenie marnotrawstwa osi\u0105gni\u0119te wy\u0142\u0105cznie poprzez niedostateczne zaopatrzenie nie jest wynikiem pozytywnym.<\/p>\n\n<h2 id=\"small-stores\">Zarz\u0105dzanie zapasami w ma\u0142ych sklepach spo\u017cywczych<\/h2>\n<p>Zarz\u0105dzanie zapasami w ma\u0142ych sklepach spo\u017cywczych powinno zaczyna\u0107 si\u0119 od konsekwentnego prowadzenia codziennej ewidencji, a nie od obowi\u0105zkowego wdra\u017cania nowych technologii. Sklep z jednym punktem sprzeda\u017cy mo\u017ce zacz\u0105\u0107 od podstawowych funkcji zarz\u0105dzania zapasami w systemie kasowym oraz, w razie potrzeby, od uporz\u0105dkowanego arkusza kalkulacyjnego. Nale\u017cy wyznaczy\u0107 jedn\u0105 osob\u0119 odpowiedzialn\u0105 za uzgadnianie danych i unika\u0107 rozbie\u017cno\u015bci w stanach magazynowych.<\/p>\n<ol>\n <li><strong>Tydzie\u0144 1 \u2014 Ustalenie punktu odniesienia.<\/strong> Uporz\u0105dkuj identyfikatory produkt\u00f3w i przelicz jednostki z opakowa\u0144 na sztuki. Wybierz kategori\u0119 o rozs\u0105dnym zakresie, okre\u015bl jej lokalizacje na p\u00f3\u0142kach i w magazynie, a nast\u0119pnie rozszerzaj zakres kategorii po kolei.<\/li>\n <li><strong>Tydzie\u0144 2 \u2014 Uchwy\u0107 ka\u017cdy ruch.<\/strong> Nale\u017cy korzysta\u0107 z listy kontrolnej odbioru oraz prostego rejestru odpad\u00f3w, zwrot\u00f3w i korekt. Nale\u017cy doda\u0107 kr\u00f3tkie podsumowanie na pocz\u0105tku lub na ko\u0144cu dnia, obejmuj\u0105ce daty i luki na p\u00f3\u0142kach.<\/li>\n <li><strong>Tydzie\u0144 3 \u2014 Ustal zasady zakup\u00f3w.<\/strong> Rejestruj terminy realizacji dostaw od dostawc\u00f3w oraz terminy dostaw. Ustal pocz\u0105tkowe progi uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w dla pozycji priorytetowych i przed z\u0142o\u017ceniem kolejnego zam\u00f3wienia sprawd\u017a, czy dany towar nie jest ju\u017c w drodze.<\/li>\n <li><strong>Tydzie\u0144 4 \u2014 Podsumowanie i dopracowanie.<\/strong> Por\u00f3wnaj r\u00f3\u017cnice w stanach magazynowych, straty i braki towaru. Usu\u0144 najcz\u0119stsze przyczyny, a nast\u0119pnie zdecyduj, kt\u00f3re czynno\u015bci wykonywane r\u0119cznie uzasadniaj\u0105 zastosowanie oprogramowania lub sprz\u0119tu.<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"gi-note\">Jest to sugerowana kolejno\u015b\u0107 dzia\u0142a\u0144, a nie sztywny termin wdro\u017cenia. Nale\u017cy j\u0105 dostosowa\u0107 do zasob\u00f3w kadrowych, wielko\u015bci asortymentu oraz jako\u015bci istniej\u0105cych danych.<\/p>\n<div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Przyk\u0142adowy wpis dotycz\u0105cy przegl\u0105du zapas\u00f3w\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Prosty formularz przegl\u0105du zapas\u00f3w<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">SKU \/ jednostka sprzeda\u017cy<\/th><th scope=\"col\">P\u00f3\u0142ka + zaplecze<\/th><th scope=\"col\">Na zam\u00f3wienie<\/th><th scope=\"col\">Punkt ponownego zam\u00f3wienia<\/th><th scope=\"col\">Najwcze\u015bniejszy termin wyga\u015bni\u0119cia<\/th><th scope=\"col\">Sprawdzono przez \/ data<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody><tr><td>YOG-PLN \/ pot<\/td><td>18 + 12<\/td><td>Dwadzie\u015bcia cztery puszki<\/td><td>czterdzie\u015bci sze\u015b\u0107 garnk\u00f3w<\/td><td>Zapisz dat\u0119 rzeczywist\u0105<\/td><td>Inicja\u0142y \/ data liczenia<\/td><\/tr><\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n<p class=\"gi-note\">To tylko przyk\u0142adowe warto\u015bci. Nale\u017cy zachowa\u0107 sp\u00f3jno\u015b\u0107 jednostek miary, oddzielnie rejestrowa\u0107 zobowi\u0105zania oraz stosowa\u0107 osobne wiersze partii, gdy daty si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105. Sam pr\u00f3g uzupe\u0142nienia zapas\u00f3w nie pozwala ustali\u0107, czy konieczne jest z\u0142o\u017cenie kolejnego zam\u00f3wienia ani ile nale\u017cy kupi\u0107.<\/p>\n\n<h2 id=\"system-selection\">Jak wybra\u0107 system do zarz\u0105dzania zapasami w sklepie spo\u017cywczym<\/h2>\n<p>System zarz\u0105dzania zapasami w sklepie spo\u017cywczym powinien wspiera\u0107 procesy od momentu dostawy a\u017c po sprzeda\u017c, a nie tylko wy\u015bwietla\u0107 \u0142\u0105czn\u0105 ilo\u015b\u0107 towaru na stanie. Przed por\u00f3wnaniem dostawc\u00f3w sporz\u0105d\u017a list\u0119 transakcji, z kt\u00f3rych rejestrowaniem pracownicy maj\u0105 trudno\u015bci, i popro\u015b ka\u017cdego dostawc\u0119 o zademonstrowanie ich na przyk\u0142adzie typowych produkt\u00f3w.<\/p>\n<p>Aby zarz\u0105dza\u0107 zapasami w supermarketach w wielu lokalizacjach, nale\u017cy wprowadzi\u0107 uprawnienia na poziomie poszczeg\u00f3lnych sklep\u00f3w, \u015bledzenie transfer\u00f3w oraz lokalne zasady dotycz\u0105ce popytu. \u0141\u0105czna warto\u015b\u0107 dla ca\u0142ej sieci mo\u017ce maskowa\u0107 niedob\u00f3r w jednym oddziale i nadwy\u017ck\u0119 zapas\u00f3w w innym.<\/p>\n<div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Lista kontrolna dotycz\u0105ca wyboru oprogramowania do zarz\u0105dzania zapasami\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Oprogramowanie do zarz\u0105dzania zapasami w sklepach spo\u017cywczych: co nale\u017cy przetestowa\u0107<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">Mo\u017cliwo\u015bci<\/th><th scope=\"col\">Popro\u015b dostawc\u0119 o przeprowadzenie demonstracji<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody>\n <tr><th scope=\"row\">Integracja system\u00f3w kasowych i system\u00f3w obs\u0142ugi zam\u00f3wie\u0144<\/th><td>Sprzeda\u017c, zwroty, rezerwacje online, zamiany i anulacje bez podw\u00f3jnych potr\u0105ce\u0144.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Odbi\u00f3r i zakup<\/th><td>Dostawy cz\u0119\u015bciowe, braki u dostawc\u00f3w, przeliczenie z opakowa\u0144 na sztuki oraz zaleg\u0142e zam\u00f3wienia.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Dokumentacja dotycz\u0105ca \u015bwie\u017cej \u017cywno\u015bci<\/th><td>Rejestracja partii i daty wa\u017cno\u015bci, produkty wa\u017cone, przyczyny powstawania odpad\u00f3w oraz wykorzystanie sk\u0142adnik\u00f3w w razie potrzeby.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Liczenie i kontrola<\/th><td>Zliczenia oparte na lokalizacji, uprawnienia do zatwierdzania oraz \u015bcie\u017cka audytu dla korekt stan\u00f3w magazynowych.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Wiele lokalizacji<\/th><td>Stan magazynowy w poszczeg\u00f3lnych oddzia\u0142ach, wysy\u0142ka i odbi\u00f3r przesy\u0142ek oraz uprawnienia dost\u0119pu dla ka\u017cdego zespo\u0142u sklepowego.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Uzupe\u0142nienie zapas\u00f3w<\/th><td>Czas realizacji, ograniczenia dotycz\u0105ce zam\u00f3wie\u0144, zrozumia\u0142e propozycje oraz r\u0119czna weryfikacja wyj\u0105tk\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Integracja i odporno\u015b\u0107<\/th><td>Udokumentowane interfejsy API, eksport danych, powiadomienia o b\u0142\u0119dach synchronizacji, przywracanie dzia\u0142ania po awariach oraz obs\u0142uga po\u0142\u0105cze\u0144 ESL.<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n<p>Por\u00f3wnaj ca\u0142kowite bie\u017c\u0105ce obci\u0105\u017cenie prac\u0105 i koszty: konfiguracj\u0119, migracj\u0119, szkolenia, subskrypcje, integracje oraz wsparcie techniczne. Nazwy protoko\u0142\u00f3w bezprzewodowych nie gwarantuj\u0105 kompatybilno\u015bci. Sprawd\u017a rzeczywisty interfejs oprogramowania, obs\u0142ugiwane pola danych, spos\u00f3b dzia\u0142ania aktualizacji oraz odpowiedzialno\u015b\u0107 za usuwanie awarii.<\/p>\n\n<h2 id=\"kpis\">Wska\u017aniki KPI dotycz\u0105ce zapas\u00f3w w sklepach spo\u017cywczych: pomiar dost\u0119pno\u015bci, marnotrawstwa i dok\u0142adno\u015bci<\/h2>\n<p>Nale\u017cy stosowa\u0107 sp\u00f3jne okresy, jednostki miary i metody wyceny. Nale\u017cy por\u00f3wnywa\u0107 dzia\u0142y o podobnym okresie przydatno\u015bci do spo\u017cycia i warunkach pracy; \u015brednia dla ca\u0142ego sklepu mo\u017ce maskowa\u0107 problem zwi\u0105zany z produktami \u015bwie\u017cymi. Nale\u017cy zacz\u0105\u0107 od niewielkiego zestawu wska\u017anik\u00f3w, kt\u00f3re prowadz\u0105 do konkretnych dzia\u0142a\u0144.<\/p>\n<div class=\"table-wrapper\" tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Definicje wska\u017anik\u00f3w KPI dotycz\u0105cych zapas\u00f3w artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych\">\n <table class=\"gi-wide\">\n <caption>Proponowane \u015brodki i dzia\u0142ania nast\u0119pcze<\/caption>\n <thead><tr><th scope=\"col\">Miara<\/th><th scope=\"col\">Okre\u015blone obliczenia<\/th><th scope=\"col\">Co nale\u017cy zbada\u0107<\/th><\/tr><\/thead>\n <tbody>\n <tr><th scope=\"row\">Dok\u0142adno\u015b\u0107 ewidencji zapas\u00f3w<\/th><td>Liczba zliczonych rekord\u00f3w \u201enumer katalogowy\u2013lokalizacja\u201d odpowiadaj\u0105cych zweryfikowanej ilo\u015bci \u00f7 liczba zliczonych rekord\u00f3w \u00d7 100.<\/td><td>Odbi\u00f3r, przeliczenia jednostek miary, niezarejestrowane przemieszczenia i powtarzaj\u0105ce si\u0119 rozbie\u017cno\u015bci.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Odnotowany wska\u017anik wyczerpania zapas\u00f3w na p\u00f3\u0142kach<\/th><td>Sprawdza, czy liczba egzemplarzy przedmiotu do walki na odleg\u0142o\u015b\u0107, kt\u00f3rych nie mo\u017cna sprzeda\u0107, jest r\u00f3wna liczbie kwalifikuj\u0105cych si\u0119 przedmiot\u00f3w \u00d7 100.<\/td><td>Op\u00f3\u017anienia w procesie dostarczania towaru z magazynu na p\u00f3\u0142ki, ustawienia zam\u00f3wie\u0144 oraz braki u dostawc\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Wska\u017anik stosunku odpad\u00f3w do sprzeda\u017cy wed\u0142ug kosztu<\/th><td>Zarejestrowany koszt przeterminowanych, zepsutych lub uszkodzonych zapas\u00f3w \u00f7 koszt sprzedanych towar\u00f3w \u00d7 100, w tym samym okresie.<\/td><td>Nadmierne zamawianie, rotacja zapas\u00f3w, obs\u0142uga towaru oraz terminy obni\u017cania cen.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">Wska\u017anik rotacji zapas\u00f3w<\/th><td>Koszt sprzedanych towar\u00f3w \u00f7 \u015brednia warto\u015b\u0107 zapas\u00f3w wed\u0142ug ceny nabycia w tym samym okresie.<\/td><td>Powolny obr\u00f3t zapasami lub \u2013 obok brak\u00f3w magazynowych \u2013 zbyt niskie stany zapas\u00f3w.<\/td><\/tr>\n <tr><th scope=\"row\">GMROI<\/th><td>Kwota zysku brutto \u00f7 \u015brednia warto\u015b\u0107 zapas\u00f3w wed\u0142ug kosztu nabycia w tym samym okresie.<\/td><td>Inwestycje z wykorzystaniem depozytu zabezpieczaj\u0105cego i inwestycje w akcje \u0142\u0105cznie; w liczniku nale\u017cy poda\u0107 kwot\u0119 pieni\u0119\u017cn\u0105, a nie procent mar\u017cy brutto.<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n<p class=\"gi-note\">Definicje te okre\u015blaj\u0105 wewn\u0119trzn\u0105 konwencj\u0119 pomiarow\u0105, a nie uniwersalne warto\u015bci docelowe. Nale\u017cy zachowa\u0107 sp\u00f3jno\u015b\u0107 tolerancji liczbowych oraz harmonogram\u00f3w kontroli. Nale\u017cy oddzieli\u0107 znane straty od niewyja\u015bnionych ubytk\u00f3w i nie por\u00f3wnywa\u0107 wska\u017anika opartego na kosztach bezpo\u015brednio ze wska\u017anikiem opartym na przychodach ze sprzeda\u017cy.<\/p>\n<p>W przypadku konkretnej partii mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c monitorowa\u0107 wska\u017anik sprzeda\u017cy jako stosunek liczby sprzedanych sztuk do liczby sztuk w tej partii. Je\u015bli zamiast tego stosuje si\u0119 miar\u0119 opart\u0105 na okresie, nale\u017cy okre\u015bli\u0107, czy jej mianownik uwzgl\u0119dnia stan zapas\u00f3w pocz\u0105tkowych i wp\u0142ywy. Wy\u017cszy wska\u017anik sprzeda\u017cy nale\u017cy zawsze analizowa\u0107 w po\u0142\u0105czeniu z dost\u0119pno\u015bci\u0105 i stratami.<\/p>\n\n<h2 id=\"technology\">W jaki spos\u00f3b systemy ESL i inne technologie wspomagaj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 sklep\u00f3w<\/h2>\n<p>Technologia jest najbardziej przydatna, gdy s\u0142u\u017cy do realizacji konkretnego zadania. Skanowanie kod\u00f3w kreskowych s\u0142u\u017cy do rejestrowania transakcji; oprogramowanie do zarz\u0105dzania zapasami s\u0142u\u017cy do prowadzenia ewidencji i zarz\u0105dzania zasadami zakup\u00f3w; urz\u0105dzenia na p\u00f3\u0142kach wy\u015bwietlaj\u0105 informacje lub \u2013 je\u015bli s\u0105 do tego przystosowane \u2013 gromadz\u0105 dane obserwacyjne. Role te wzajemnie si\u0119 uzupe\u0142niaj\u0105, a nie s\u0105 zamienne.<\/p>\n\n<h3>Elektroniczne etykiety p\u00f3\u0142kowe: prezentacja i realizacja na p\u00f3\u0142ce<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/elektroniczna-etykieta-na-polke\/\">Elektroniczne etykiety na p\u00f3\u0142ki<\/a> zast\u0105pi\u0107 papierowe metki cenowe wy\u015bwietlaczami zarz\u0105dzanymi centralnie. W zale\u017cno\u015bci od modelu i sposobu integracji mog\u0105 one wy\u015bwietla\u0107 zatwierdzone ceny, promocje oraz informacje przeznaczone dla personelu. Etykiety wyposa\u017cone w diody LED mog\u0105 pom\u00f3c pracownikom w lokalizowaniu produkt\u00f3w podczas kompletacji zam\u00f3wie\u0144, uzupe\u0142niania zapas\u00f3w lub inwentaryzacji.<\/p>\n<p>Potwierdzenie aktualizacji etykiety potwierdza komunikacj\u0119 z urz\u0105dzeniem lub stan aktualizacji, a nie fizyczn\u0105 liczb\u0119 produkt\u00f3w. Dane dotycz\u0105ce stan\u00f3w magazynowych lub przypomnienia o terminach wa\u017cno\u015bci musz\u0105 pochodzi\u0107 z obs\u0142ugiwanych danych \u017ar\u00f3d\u0142owych. Pojedyncza etykieta p\u00f3\u0142kowa nie jest r\u00f3wnie\u017c w stanie samodzielnie rozr\u00f3\u017cni\u0107 wszystkich partii znajduj\u0105cych si\u0119 na tej samej p\u00f3\u0142ce.<\/p>\n<figure class=\"article-generated-image\">\n <img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/article-image-04-2.webp\" alt=\"Bia\u0142a elektroniczna etykieta p\u00f3\u0142kowa wy\u015bwietlaj\u0105ca ofert\u0119 na awokado, podczas gdy pracownik uzupe\u0142nia odpowiedni asortyment warzyw i owoc\u00f3w.\" width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\">\n <figcaption>Etykiety na p\u00f3\u0142kach zawieraj\u0105 zatwierdzone informacje o produktach, podczas gdy pracownicy zajmuj\u0105 si\u0119 uzupe\u0142nianiem zapas\u00f3w.<\/figcaption>\n<\/figure>\n<aside class=\"bp-3-highlight\" aria-label=\"Przyk\u0142ad sprzedawcy detalicznego\">\n <div class=\"gi-card-title\">Przyk\u0142ad sprzedawcy detalicznego: mniej wyszukiwania, bardziej przejrzyste zadania zwi\u0105zane z uzupe\u0142nianiem p\u00f3\u0142ek<\/div>\n <p>Walmart opisuje wykorzystanie cyfrowych etykiet p\u00f3\u0142kowych do aktualizacji cen, wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych uzupe\u0142niania zapas\u00f3w w systemie \u201eStock to Light\u201d oraz kompletacji zam\u00f3wie\u0144 w systemie \u201ePick to Light\u201d. Praktyczna lekcja polega na powi\u0105zaniu etykiet z okre\u015blonymi zadaniami pracownik\u00f3w, a nie traktowaniu ich jako autonomicznych licznik\u00f3w zapas\u00f3w.<\/p>\n <p class=\"gi-note\">\u0179r\u00f3d\u0142o: <a href=\"https:\/\/corporate.walmart.com\/news\/2026\/03\/02\/how-the-shelf-got-smarter-and-our-jobs-got-easier\" rel=\"nofollow\">Relacja firmy Walmart z wdro\u017cenia cyfrowych etykiet na p\u00f3\u0142kach<\/a>. To jest przyk\u0142ad z Walmartu \u2013 nie chodzi tu o wdro\u017cenie rozwi\u0105zania Zhsunyco ani o gwarantowany wynik w przypadku innych sklep\u00f3w.<\/p>\n<\/aside>\n\n<h3>Wizja komputerowa i RFID: dodatkowe spostrze\u017cenia, a nie automatyczna pewno\u015b\u0107<\/h3>\n<p>Technologia wizji komputerowej mo\u017ce wykrywa\u0107 widoczne luki na p\u00f3\u0142kach lub nieprawid\u0142owo rozmieszczone produkty w zakresie widzenia kamery. Technologia RFID umo\u017cliwia identyfikacj\u0119 i \u015bledzenie produkt\u00f3w opatrzonych tagami, o ile tagi, czytniki i system s\u0105 odpowiednio skonfigurowane. Nie nale\u017cy jednak zak\u0142ada\u0107, \u017ce \u017cadna z tych technologii zapewnia pe\u0142n\u0105 widoczno\u015b\u0107 stan\u00f3w magazynowych w ka\u017cdym \u015brodowisku sklepowym.<\/p>\n<p>Nale\u017cy oceni\u0107 obj\u0119te kontrol\u0105 lokalizacje, pomini\u0119te lub niejednoznaczne odczyty, wymagania dotycz\u0105ce oznakowania oraz spos\u00f3b, w jaki obserwacje s\u0105 uwzgl\u0119dniane w ewidencji zapas\u00f3w. Informacje o terminie wa\u017cno\u015bci nadal wymagaj\u0105 wiarygodnego powi\u0105zania z odpowiednim artyku\u0142em lub parti\u0105. Nale\u017cy przeprowadzi\u0107 pilota\u017cowy program w okre\u015blonej kategorii i wprowadzi\u0107 wym\u00f3g weryfikacji wyj\u0105tk\u00f3w przed w\u0142\u0105czeniem automatycznych korekt stan\u00f3w magazynowych.<\/p>\n<p>Zacznij od w\u0105skiego gard\u0142a, kt\u00f3re da si\u0119 zmierzy\u0107: zmiany koszt\u00f3w pracy, czas kompletacji, puste miejsca na p\u00f3\u0142kach lub nak\u0142ad pracy zwi\u0105zany z inwentaryzacj\u0105. Por\u00f3wnaj wyniki projektu pilota\u017cowego z udokumentowanym stanem wyj\u015bciowym, uwzgl\u0119dniaj\u0105c koszty szkole\u0144, wdro\u017cenia i utrzymania. Zachowaj sprawdzone r\u0119czne mechanizmy kontroli tam, gdzie s\u0105 one proporcjonalne do skali; nie ma obowi\u0105zkowego pakietu sprz\u0119towego ani uniwersalnego okresu zwrotu inwestycji.<\/p>\n\n<aside class=\"bp-3-highlight gi-brand\" aria-label=\"O firmie Zhsunyco\">\n <div class=\"gi-card-title\">Produkujemy etykiety, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105 Tw\u00f3j zesp\u00f3\u0142 z p\u00f3\u0142k\u0105 sklepow\u0105<\/div>\n <p>O godz. <a href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/\">Zhsunyco<\/a>, zajmujemy si\u0119 produkcj\u0105 elektronicznych etykiet p\u00f3\u0142kowych dla sieci spo\u017cywczych. Pomagamy w doborze rozmiar\u00f3w wy\u015bwietlaczy, opcji monta\u017cu oraz okre\u015bleniu wymaga\u0144 dotycz\u0105cych integracji z istniej\u0105cym systemem kasowym lub platform\u0105 do zarz\u0105dzania zapasami. Naszym zadaniem jest wspieranie wyceny na poziomie p\u00f3\u0142ek oraz zapewnienie zgodno\u015bci z istniej\u0105cymi procesami operacyjnymi, a nie zast\u0119powanie Pa\u0144stwa systemu zarz\u0105dzania zapasami.<\/p>\n<\/aside>\n\n<div class=\"bp-cta-mid\">\n <div class=\"bp-cta-mid-text\">\n <div class=\"bp-cta-mid-title\">Odkryj etykiety na p\u00f3\u0142ki ze spo\u017cywczymi<\/div>\n <div class=\"bp-cta-mid-subtitle\">Przeanalizuj mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania technologii ESL w odniesieniu do wy\u015bwietlaczy, \u015brodowiska sklepowego i istniej\u0105cych system\u00f3w.<\/div>\n <\/div>\n <a class=\"bp-cta-mid-btn\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/elektroniczna-etykieta-na-polke\/\">Poznaj rozwi\u0105zania ESL <span aria-hidden=\"true\">\u2192<\/span><\/a>\n<\/div>\n\n<h2 id=\"faq\">Cz\u0119sto zadawane pytania<\/h2>\n\n<h3>Czy ma\u0142y sklep spo\u017cywczy mo\u017ce zarz\u0105dza\u0107 zapasami za pomoc\u0105 arkusza kalkulacyjnego?<\/h3>\n<p>Tak, w przypadku \u0142atwego do opanowania asortymentu i wolumenu transakcji, pod warunkiem, \u017ce kto\u015b dba o synchronizacj\u0119 paragon\u00f3w, sprzeda\u017cy, odpad\u00f3w i stan\u00f3w magazynowych. Warto rozwa\u017cy\u0107 zastosowanie dedykowanego oprogramowania, gdy r\u0119czne aktualizacje s\u0105 op\u00f3\u017anione, kilka os\u00f3b edytuje sprzeczne zapisy lub gdy zam\u00f3wienia internetowe i wiele lokalizacji utrudniaj\u0105 uzgadnianie danych.<\/p>\n\n<h3>Jak cz\u0119sto sklepy spo\u017cywcze powinny przeprowadza\u0107 inwentaryzacj\u0119?<\/h3>\n<p>W celu ustalenia harmonogramu inwentaryzacji cyklicznej nale\u017cy wykorzysta\u0107 histori\u0119 ryzyka i rozbie\u017cno\u015bci. Cz\u0119ste kontrole mog\u0105 by\u0107 wskazane w przypadku produkt\u00f3w szybko sprzedaj\u0105cych si\u0119, o kr\u00f3tkim terminie przydatno\u015bci lub charakteryzuj\u0105cych si\u0119 wysokimi stratami, natomiast linie produkt\u00f3w o stabilnej sprzeda\u017cy mog\u0105 wymaga\u0107 mniejszego nadzoru. Kontrole daty i stanu s\u0105 odr\u0119bne od liczenia ilo\u015bci i powinny odbywa\u0107 si\u0119 zgodnie z odpowiednimi procedurami dla danej kategorii.<\/p>\n\n<h3>Czy sklepy spo\u017cywcze stosuj\u0105 metod\u0119 FIFO czy FEFO?<\/h3>\n<p>Obie metody mog\u0105 by\u0107 przydatne. Metoda FIFO opiera si\u0119 na kolejno\u015bci dostaw, natomiast metoda FEFO \u2013 na kolejno\u015bci up\u0142ywu termin\u00f3w przydatno\u015bci. W przypadku partii produkt\u00f3w, dla kt\u00f3rych termin przydatno\u015bci ma kluczowe znaczenie, metoda FEFO pozwala unikn\u0105\u0107 za\u0142o\u017cenia, \u017ce najstarsza dostawa zawsze traci wa\u017cno\u015b\u0107 jako pierwsza. \u017badna z tych metod nie zast\u0119puje jednak kontroli stanu produkt\u00f3w ani odpowiednich \u015brodk\u00f3w kontroli bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n<h3>Czy elektroniczne etykiety p\u00f3\u0142kowe automatycznie \u015bledz\u0105 stan zapas\u00f3w?<\/h3>\n<p>Nie samodzielnie. Systemy ESL wy\u015bwietlaj\u0105 informacje dostarczane przez pod\u0142\u0105czone systemy i mog\u0105 wspiera\u0107 takie zadania, jak lokalizowanie produktu. Wielko\u015bci fizyczne nadal wymagaj\u0105 zapis\u00f3w transakcyjnych, licze\u0144 lub oddzielnie wdro\u017conej technologii czujnikowej, a rozbie\u017cno\u015bci s\u0105 badane przed skorygowaniem zapis\u00f3w.<\/p>\n\n<h2 id=\"references\">Referencje<\/h2>\n<ul class=\"gi-references\">\n <li><a href=\"https:\/\/www.oracle.com\/retail\/grocery-inventory-management\/\" rel=\"nofollow\">Oracle: Jak dzia\u0142a zarz\u0105dzanie zapasami w sklepie spo\u017cywczym<\/a> \u2014 podstawowe informacje na temat przyjmowania towar\u00f3w, uzupe\u0142niania zapas\u00f3w i realizacji zam\u00f3wie\u0144 internetowych.<\/li>\n <li><a href=\"https:\/\/docs.oracle.com\/cd\/E26401_01\/doc.122\/e48820\/T291651T292324.htm\" rel=\"nofollow\">Podr\u0119cznik u\u017cytkownika Oracle Inventory: Planowanie zapas\u00f3w i uzupe\u0142nianie zapas\u00f3w<\/a> \u2014 punkty ponownego zam\u00f3wienia, zapotrzebowanie uwzgl\u0119dniaj\u0105ce czas realizacji oraz zapas bezpiecze\u0144stwa.<\/li>\n <li><a href=\"https:\/\/ref.gs1.org\/sme-guidance\/2d-retail-systems-playbook\/\" rel=\"nofollow\">GS1: Podr\u0119cznik dotycz\u0105cy kod\u00f3w kreskowych 2D dla system\u00f3w kasowych i zaplecza w handlu detalicznym<\/a> \u2014 obs\u0142uga danych dotycz\u0105cych partii i termin\u00f3w wa\u017cno\u015bci we wszystkich systemach detalicznych.<\/li>\n <li><a href=\"https:\/\/corporate.walmart.com\/news\/2026\/03\/02\/how-the-shelf-got-smarter-and-our-jobs-got-easier\" rel=\"nofollow\">Walmart: Jak p\u00f3\u0142ki sta\u0142y si\u0119 \u201em\u0105drzejsze\u201d, a nasza praca \u2013 \u0142atwiejsza<\/a> \u2014 aktualizacje cen oraz zadania w sklepie oparte na sygnalizacji \u015bwietlnej.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"bp-cta-end\">\n <svg class=\"bp-cta-end-icon\" aria-hidden=\"true\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><rect width=\"20\" height=\"16\" x=\"2\" y=\"4\" rx=\"2\"\/><path d=\"m22 7-8.97 5.7a1.94 1.94 0 0 1-2.06 0L2 7\"\/><\/svg>\n <div class=\"bp-cta-end-title\">Znajd\u017a odpowiedni\u0105 konfiguracj\u0119 systemu ESL dla swojego sklepu spo\u017cywczego<\/div>\n <div class=\"bp-cta-end-subtitle\">Opisz nam uk\u0142ad swoich p\u00f3\u0142ek, kategorie produkt\u00f3w oraz obecnie stosowan\u0105 platform\u0119 POS lub system zarz\u0105dzania zapasami. Mo\u017cemy om\u00f3wi\u0107 opcje etykiet, wymagania dotycz\u0105ce integracji oraz przygotowa\u0107 wycen\u0119 produkt\u00f3w.<\/div>\n <a class=\"bp-cta-end-btn\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/skontaktuj-sie-z-nami\/\">Porozmawiaj z naszymi specjalistami ds. nauki j\u0119zyka angielskiego jako j\u0119zyka obcego <span aria-hidden=\"true\">\u2192<\/span><\/a>\n<\/div>\n\n <\/article>\n<\/div>\n\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: metody, systemy i wska\u017aniki KPI Zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych: praktyczne metody, systemy i technologie W tym samym sklepie mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 zar\u00f3wno puste p\u00f3\u0142ki, jak i przepe\u0142niony magazyn. Dobre zarz\u0105dzanie zapasami w sklepach spo\u017cywczych pozwala po\u0142\u0105czy\u0107 informacje o dostawach, sprzeda\u017cy i dost\u0119pnych zapasach, dzi\u0119ki czemu zesp\u00f3\u0142 mo\u017ce uzupe\u0142nia\u0107 odpowiednie produkty, nie kupuj\u0105c wi\u0119cej, ni\u017c jest to konieczne [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":71305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"table_tags":[],"class_list":["post-71298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mml-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n<title>Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"zhsunyco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-18T07:53:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-07T08:39:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mmldigi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mmldigi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\"},\"author\":{\"name\":\"mmldigi\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090\"},\"headline\":\"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology\",\"datePublished\":\"2024-06-18T07:53:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-07T08:39:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\"},\"wordCount\":2769,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"articleSection\":[\"MML Blog\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\",\"name\":\"Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"datePublished\":\"2024-06-18T07:53:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-07T08:39:36+00:00\",\"description\":\"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp\",\"width\":1024,\"height\":768,\"caption\":\"grocery store management system\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/\",\"name\":\"zhsunyco\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization\",\"name\":\"zhsunyco\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png\",\"width\":79,\"height\":74,\"caption\":\"zhsunyco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090\",\"name\":\"mmldigi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mmldigi\"},\"url\":\"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/author\/mmldigi\/\"}]}<\/script>\n","yoast_head_json":{"title":"Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste","description":"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology","og_description":"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.","og_url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/zarzadzanie-zapasami-w-sklepie-spozywczym\/","og_site_name":"zhsunyco","article_published_time":"2024-06-18T07:53:01+00:00","article_modified_time":"2026-09-07T08:39:36+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"mmldigi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"mmldigi","Szacowany czas czytania":"14 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/"},"author":{"name":"mmldigi","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090"},"headline":"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology","datePublished":"2024-06-18T07:53:01+00:00","dateModified":"2026-09-07T08:39:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/"},"wordCount":2769,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","articleSection":["MML Blog"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/","name":"Grocery Inventory Management: Fuller Shelves, Less Waste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","datePublished":"2024-06-18T07:53:01+00:00","dateModified":"2026-09-07T08:39:36+00:00","description":"Learn how to streamline your grocery store inventory management. Implement these strategies for a successful operation.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/istockphoto-1452146454-612x612-1.webp","width":1024,"height":768,"caption":"grocery store management system"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/grocery-store-inventory-management\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grocery Inventory Management: Practical Methods, Systems and Technology"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#website","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/","name":"zhsunyco","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#organization","name":"zhsunyco","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo.png","width":79,"height":74,"caption":"zhsunyco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/f0e7034bead1cc81ded0cee6cb76b090","name":"mmldigi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72d60a1488c3b93cc159c73147f8b3c703939ca40206e05345f745fff80eaad3?s=96&d=mm&r=g","caption":"mmldigi"},"url":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/author\/mmldigi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71298"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119655,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71298\/revisions\/119655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71298"},{"taxonomy":"table_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zhsunyco.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/table_tags?post=71298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}