Основното ръководство за управление на SKU за търговци на дребно

Сложността в търговията на дребно е достигнала исторически връх. Търговците на дребно вече не контролират единични, местни запаси. Вместо това те си взаимодействат с компютърни магазини, физически магазини и социална търговия в рамките на глобална верига за доставки. Управлението на стоковите единици се намира в пресечната точка на тази екосистема за търговия на дребно и определя дали бизнесът на дребно функционира добре или се срива под тежестта на данните.

Контролът на разходите започва с ефективно управление на SKU. Всеки продукт в склада или на рафта е свързан с капитал. Тъй като тези артикули се проследяват от предприятието за търговия на дребно, се получава презапасяване, което води до източване на паричния поток, а недозапасяването води до липса на нови възможности за продажби и загуба на лоялност от страна на клиентите. Един от най-трудните елементи на управлението на SKU е последователното и бързо актуализиране на инвентара. Днешните потребители очакват видимост на SKU в реално време и точни цени във всички точки на взаимодействие. Възможността за управление на данните за SKU на детайлно ниво е повече от предимство, тя е оцеляване. В контекста на професионалната търговия на дребно това ръководство ще разгледа техническите и стратегическите рамки, необходими за оцеляване в тази среда и за овладяване на управлението на SKU.

Какво представлява единицата за поддържане на запаси (SKU)?

Единицата за поддържане на запасите (SKU) е уникален код (обикновено буквено-цифров) за конкретен продукт, който компанията продава за вътрешно проследяване на запасите. UPC е универсален код, използван от външни организации, докато SKU е един от уникалните идентификатори, използвани от компаниите и търговците на дребно, създаден за техните собствени SKU. Това е най-подробната информация за продукта в търговията на дребно.

Всички варианти на продукта за конкретен артикул се нуждаят от собствени различни SKU. Да предположим, че продавачът има модел памучна риза и я предлага в три различни размера (S, M и L) и в два различни цвята (син и бял). Този един модел риза се нуждае от шест уникални SKU. Това ниво на детайлност помага на продавача да знае кои конкретни комбинации се продават и кои не. В рамките на инвентарните системи на една компания за търговия на дребно SKU е първият логически ключ за данните за продажбите, управлението на поръчките и запасите за склада. Без това ниво на специфичност компанията не може да обобщи правилно данните за продуктите си, което предизвиква многоизмерни грешки във финансовата информация и прогнозите за запасите.

Какво е управление на SKU: Картографиране на екосистемата

Управлението на SKU се състои от разработване и оптимизиране на кодовете и данните, отнасящи се до видовете продукти. Тъй като всеки процес в рамките на бизнеса е взаимосвързан, това обяснение има смисъл в рамките на цялостното управление на веригата за доставки.

Разграничаване на SKU от SCM, инвентара и WMS

Макар че често се използват като взаимозаменяеми в обикновените разговори, тези четири понятия представляват различни слоеве на търговията на дребно. Следващата таблица изяснява тяхната връзка в рамките на ефективна стратегия за управление на запасите:

Концепция	Ниво	Фокус върху управлението	Основна роля
Управление на веригата на доставки (SCM)	Macro	Глобална координация	Финансовият регулатор решава колко да купи и кога да презареди.
Управление на инвентара	Стратегически	Капитал и оборот	Командирът на обекта управлява движението и съхранението в рамките на четири стени.
Управление на склада (WMS)	Изпълнение	Пространство и производителност	Командирът на сайта управлява движението и съхранението в рамките на четири стени.
SKU Управление	Фондация	Идентичност и детайлност	Основата на данните. Той осигурява уникалната идентичност, използвана от всички останали слоеве.

Как данните за SKU управляват операциите на дребно

Вътрешните операции в търговията на дребно не могат да се управляват без точно проследяване на SKU. Купувачите на дребно получават данни за скоростта, които показват кои продукти заслужават по-големи инвестиции. Това са и същите данни, които показват лошото представяне на продуктите, планирани за намаления. Тези показатели също така подпомагат мърчандайзинга при определяне на разположението на продукта на рафта или в магазина. Маркетинговите стратегии зависят от проследяването на ниво SKU за промоция въз основа на целеви продукти или варианти на продукти.

Крайната цел на управлението на данните за SKU в търговията на дребно е липсата на административни и оперативни силози. Тази цел се измерва във всяка точка на продажба, включваща стандартен SKU номер, когато се извършва транзакция за продажба, нивата на наличностите в бек енда на ERP системата се коригират автоматично и се генерира заявка за промяна на точките на поръчка, ако наличностите надхвърлят предварително определено ниво. Потокът от данни става на порядък по-голям, което позволява на бизнеса да се разраства.

Как да изградим мащабируема система за кодиране на SKU

Неорганизираността от самото начало води до загуба на ефективност в разрастващия се бизнес. За да разработят система за управление на SKU, която да издържи проверката на времето, търговците на дребно трябва да включат стандарти за техническо наименование, както и по-структурирана логическа система.

• Стандартизирани конвенции за именуване

Професионалното SKU трябва да бъде завършено, като се използва подход "отгоре надолу", като се започне от най-голямата категория и се стигне до по-конкретни подробности. Например: [Category]-[Brand]-[Model]-[Color]-[Size].

• Логическа структура: Чифт черни обувки Nike Air Max с размер 10 може да бъде кодиран като SHO-NK-AM-BLK-10.
• Избягвайте случайността: Трябва да се избягват безсмислени последователни номера. Например SKU 100234 не би позволил на складовия работник да идентифицира продукта без помощта на компютър. SKU, който позволява индивидуална идентификация на продукта, дава възможност за по-бързо идентифициране и отстраняване на проблеми.

• Ограничения и яснота на характера

Балансираното SKU трябва да се състои от 8-12 символа. Всичко, което надхвърля този брой, увеличава вероятността от грешки при въвеждането на данни, а всичко, което е твърде кратко, няма достатъчно подробности, за да бъде ефективно.

• Избягвайте объркващи персонажи: Използвайте рядко буквата "О" (която прилича на нула) или буквите "I" и "L" (които могат да приличат на числото едно).
• Премахване на специалните символи: Моля, не използвайте специални символи като @, #, * или интервали, тъй като те причиняват проблеми при експортирането на данни от софтуера и сканирането на баркодове. Използвайте тирета, вместо да разделяте думи.

Усъвършенствани стратегии за управление на SKU за висока ефективност

След като се въведе система за кодиране, вниманието може да се насочи към оптимизацията. Високоефективното управление на SKU включва активното подреждане на продуктовото портфолио, за да се постигне максимален марж на печалба на квадратен метър.

Рационализация на SKU за премахване на нископроизводителните запаси

Рационализиране на SKU се отнася до аналитичния процес на преглед и рационализиране на диапазоните на наличностите, за да се определи дали определена разновидност на даден продукт трябва да продължи да се съхранява. По-специално големите търговци на дребно страдат от така нареченото "разрастване на SKU", при което броят на SKU се разширява до такава степен, че става неуправляем и рентабилността се намалява.

С помощта на данните търговците на дребно могат да определят така наречените "зомбирани артикули" (Zombie SKUs); това са артикули, които заемат скъпо недвижимо имущество в магазина и имат отрицателен принос към брутната печалба поради слаба скорост на продажбите. Рационализирането на тези артикули включва трайно премахване или ликвидиране на такъв инвентар, за да се увеличи наличното пространство за по-печеливши и по-бързооборотни артикули. Този процес също така защитава баланса на компанията, като гарантира, че всеки SKU на рафта е печеливш.

ABC анализ за стратегическо приоритизиране на инвентара

Не всички SKU са еднакви по стойност или честота на продажбите. Анализът ABC категоризира материалните запаси въз основа на тяхната важност за нуждите на бизнеса, като обикновено се следва правилото 80/20:

• Категория А: Позициите, които представляват около 80% от приходите, представляват 20% от запасите. Поддържането на високо ниво на управление на тези артикули и на първо място в списъка с приоритети за попълване на запасите е от жизненоважно значение. Те трябва да се преброяват често.
• Категория Б: 30% запаси, които средно носят 15% приходи, трябва да бъдат преразгледани и изискват умерен контрол на запасите.
• Категория В: Този клас запаси е 50% от общия инвентар, но генерира само 5% от приходите. Те трябва да се поръчват, когато е необходимо, с по-малко усилия и с по-малка честота.

Интегриране на SKU системи с ERP, PIM и POS

За големите предприятия всеки аспект на системата SKU трябва да бъде интегриран с другите елементи на системата. В противен случай бизнесът не може да работи и функционира като едно цяло и ще загуби електронната система "един източник на истина" в бизнеса.

• ERP (планиране на ресурсите на предприятието): Тази система се грижи за финансовата информация и информацията за покупките, свързани с даден SKU.
• PIM (управление на информацията за продукта): Тази система съхранява цялата специфична информация, която включва елементи, документи и изображения. Те осигуряват и описват всеки SKU за маркетинг. Те са интегрирани, за да се използват с всички видове медии - печатни и цифрови.
• POS (Point of Sale): Тази система се актуализира в реално време, когато клиент закупи продукт, и по този начин намалява наличностите на даден артикул.

Интеграцията гарантира, че промените в процеса на изпълнение и изпълнението на поръчките се отразяват във всички канали за продажби.

Синхронизиране на цифрови данни с ESL за физическа точност

Електронните етикети на рафтовете (ESL) са терминал за системата за управление на SKU и гарантират, че цифровите записи съответстват на реалността в търговската зала. ESL са интегрирани с бекенда и могат автоматично да актуализират цените, промоционалната информация, наличностите и промените в складовите наличности в реално време. Тази интеграция предотвратява "изместването на данните" - ситуация, при която системата не е синхронизирана с това, което е на рафта, което води до скъпоструващи грешки на касата, загубени продажби и разочаровани клиенти.

ESL също така подобряват работата на склада. В складовите помещения тези цифрови устройства предлагат на членовете на екипа динамична информация в реално време относно местоположението на даден артикул и количеството на наличните стоки, което улеснява по-ефективното комплектуване и повишава точността на преброяване на циклите. Като заменят хартиените етикети с автоматизирани дисплеи, търговците на дребно гарантират, че физическият статус на стоката е в крак с нейния цифров аналог по цялата верига на доставки - от получаването до касата.

Автоматизиране на управлението на SKU чрез Zhsunyco® ESL Solutions

Zhsunyco® предоставя цялостен комплексно решение за ESL и IoT който ускорява автоматизацията на управлението на SKU. С повече от 12 години опит в областта на научноизследователската и развойната дейност Zhsunyco® дава възможност на търговците на дребно да синхронизират цифровите данни за SKU с физическите рафтове, като използват отворени базови станции с MQTT за безпроблемна интеграция на POS и IoT. Техният хардуер поддържа разнообразни протоколи, включително 2,4 GHz, NFC и BLE, което осигурява стабилно предаване на данни в складове и магазини. Чрез заплащане на еднократен софтуер - достъпен на място за 100% сигурност - търговците на дребно могат да прилагат актуализации на цените и инвентара в реално време. Тази система елиминира ръчните грешки, като превръща физическите магазини в гъвкави цифрови активи и стимулира интелигентни операции, базирани на данни.

Измерване на успеха: Ключови показатели за управление на SKU

За да оценят ефективността на стратегията за управление на SKU, търговците на дребно трябва да проследяват инвентара с помощта на конкретни ключови показатели за ефективност (KPI). Следващата таблица обобщава показателите, които са от най-голямо значение:

Метричен	Определение	Стратегическа цел
SKU Скорост	Обем на продажбите на даден SKU за определен период.	Идентифициране на изделия с високо търсене за категория А.
Оборот на инвентара	Честота на продажба и подмяна на средния инвентар.	Увеличаване на оборота с цел подобряване на паричния поток и ефективността.
Степен на изчерпване на запасите	Процент от времето, през което даден артикул не е достъпен за покупка.	Поддържайте запасите от категория А възможно най-близо до 0%.
Балансова стойност	Общи разходи за съхранение на SKU (съхранение, труд, застраховка).	Намаляване на разходите чрез премахване на бавнооборотни "зомби" артикули.
Степен на свиване	Загуба на запаси поради кражба, повреда или грешки в записите.	Уверете се, че физическите наличности съответстват на цифровите записи на SKU.

Бъдещето на контрола на SKU: Ефективност чрез автоматизация

Посоката на автоматизация на търговията на дребно е целта на процеса на автоматизация на търговията на дребно като цяло. Навсякъде ръчното самоуправление на SKU винаги е било бавно и подложено на прекомерна тежест от неуспехи. Бъдещето на управлението на SKU се крие в концепцията за "жив рафт". Живият рафт е среда, в която самостоятелното управление на SKU може да се актуализира мигновено от интелигентна система, която прогнозира търсенето и незабавно показва данните с помощта на електронни етикети за рафтове.

Процедурата за прогнозиране ще замени реактивната задача за управление на SKU, а систематизациите ще могат да продават и прогнозират артикулите, които компанията ще продава, да коригират маржовете за автоматизация на цените и да информират складовите роботи за попълване без помощта на работещи хора. Разбирането на основите на SKU архитектурата днес е първата стъпка към автоматизацията в икономиката на търговията на дребно на бъдещето.

Често задавани въпроси