Колко струва откриването на магазин за хранителни стоки/супермаркет  

Промишлеността на магазините за хранителни стоки е един от най-големите и най-важните сектори за търговия на дребно в света. Той включва супермаркети, магазини за хранителни стоки и малки независими търговци на дребно, които продават широка гама от хранителни продукти, стоки за бита и други стоки.

Супермаркетите и магазините за хранителни стоки обикновено разполагат с голямо разнообразие от продукти, включително пресни продукти, месо, млечни продукти, хлебни изделия, консерви, домакински почистващи препарати, продукти за лична хигиена и др. Тези магазини обикновено са големи, добре осветени и с контролиран климат, с пътеки с рафтове и хладилни витрини.

През последните години отрасълът на магазините за хранителни стоки претърпя значителни промени, предизвикани от напредъка на технологиите, промените в поведението на потребителите и развитието на електронната търговия. Много от магазините за хранителни стоки вече предлагат онлайн поръчки и доставки по домовете, както и инвестират в нови технологии, като електронни етикети за цените в магазините за хранителни стоки, киоски за самообслужване и мобилни приложения, за да се подобри пазаруването на клиентите.

Секторът е силно конкурентен, като веригите супермаркети и независимите търговци на дребно се борят за пазарен дял. За да останат конкурентоспособни, магазините за хранителни стоки трябва да предлагат богат избор от продукти, конкурентни цени и високо ниво на обслужване на клиентите.

Индустрията на магазините за хранителни стоки също е силно регулирана, като правни въпроси пред търговците на хранителни стоки за продажбата на храни, безопасността на храните и етикетирането на продуктите, наред с други неща. Тези разпоредби, в съчетание с разходите за недвижими имоти, работна ръка и инвентар, превръщат този отрасъл в капиталоемък.

Въпреки предизвикателствата, породени от електронната търговия и магазините с намаления, хранителните магазини остават важен сектор в търговията на дребно с много възможности за растеж и иновации. Инвестирайки в технологии, разширявайки продуктовите си предложения и съсредоточавайки се върху предоставянето на висококачествени продукти и услуги, магазините за хранителни стоки могат да продължат да бъдат успешни и да процъфтяват в днешната бързо променяща се среда за търговия на дребно.

Колко струва отварянето на магазин за хранителни стоки/супермаркет?

Разходите за отваряне на супермаркет или магазин за хранителни стоки могат да варират в широки граници в зависимост от различни фактори, като местоположение, размер на магазина, вид на предлаганите продукти и бизнес модел. Средно разходите за откриване на нов супермаркет или магазин за хранителни стоки могат да надхвърлят $250 000.

Искате ли да знаете колко струва откриването на супермаркет? Ето различните раздели, в които обикновено се изразходват средствата:

Наемане или закупуване на пространство за търговия на дребно

Разходите за осигуряване на място за търговия на дребно често са една от най-големите първоначални инвестиции. Месечният наем може да варира от няколко хиляди долара за по-малко пространство до над $100 000 за голямоформатни магазини на първокласни места. При закупуване на имот разходите се увеличават значително.

В допълнение към основния наем или покупната цена, вземете предвид депозитите за сигурност, потенциалните подобрения на наетия имот и ремонтите, свързани със спазването на изискванията. Изборът на място с голям пешеходен трафик, достатъчно места за паркиране и слаба конкуренция е от съществено значение.

Оборудване и консумативи

Това включва цялото оборудване и консумативи, необходими за функционирането на магазина, като например хладилни агрегати, стелажи, дисплей с електронно мастило, каси, касови апарати и системи за сигурност. Разходите за оборудване и консумативи зависят от размера и вида на магазина.

Стартиращите предприятия трябва да предвидят бюджет за оборудване от търговски клас, което може да включва фризери ($15K-$40K), POS системи ($5K-$10K) и електронни етикети за рафтове ($1-$3 на брой). Лизингът на скъпоструващо оборудване може да подобри краткосрочния паричен поток.

Инвентарна книга

Първоначалната инвестиция в материални запаси зависи от вида и количеството на предлаганите продукти. Малък магазин за бързооборотни стоки може да похарчи $10 000-$50 000, докато пълноразмерен супермаркет може да изисква $150 000 или повече.

Планирайте нивата на запасите въз основа на очаквания оборот, срок на годност и условия на доставчика. За бързо развалящи се стоки установете отношения с множество дистрибутори и обмислете нива на буферни запаси, за да предотвратите пропуски в доставките.

Маркетинг и реклама

Това включва разходи за реклама в местните печатни и електронни медии, както и за промоции и отстъпки за привличане на клиенти. Това са суми от няколко хиляди долара до над $50 000.

Маркетинговият план трябва да включва онлайн присъствие (уебсайт, Google Maps, социални медии), промоционални цени, събития за откриването и програми за насочване на клиенти. За да постигнете ефективност, проследявайте възвръщаемостта на инвестициите и разходите за привличане на клиенти.

Разходи за труд

Разходите за труд, включително заплати и обезщетения, могат да бъдат значителен разход за магазина за хранителни стоки. Разходите за труд зависят от броя на служителите, техните заплати и предлаганите придобивки.

Средно голям магазин за хранителни стоки обикновено се нуждае от 10-30 служители за касиране, складиране, производство и управление. Освен заплатите, трябва да се вземат предвид и данъците за работодателя, осигуровките и обучението. Ясният план за управление на човешките ресурси гарантира съответствие и ефективност.

Правни и счетоводни такси

Това включва разходите за създаване на бизнес структура, получаване на необходимите лицензи и разрешителни и заплащане на правни и счетоводни услуги. Разходите за юридически и счетоводни услуги могат да варират от$2,000 до$20,000.

Бюджет за документи за създаване, разрешителни за безопасност на храните, лицензи за работа на градско ниво и подготовка на данъци. Професионалните консултанти могат да помогнат да се избегнат регулаторни грешки.

Технологии и системи

Това включва разходите за система за управление на инвентара, компютърни системи, софтуер и други технологии, необходими за функционирането на магазина, като например системи за продажба на място (POS) и системи за управление на инвентара. Ако се нуждаете от автоматична система за управление, все пак трябва да инвестирате в електронни етикети за цените. ЕСЛ могат да помогнат за преброяване на наличностите на стоките и могат да напомнят за попълване на запасите, когато те са изчерпани. Това е между $5,000-$50,000.

Застраховка

Застраховането е от съществено значение за намаляване на риска. Задължителните полици обикновено включват обща отговорност, имуществена застраховка и обезщетение на работниците.

Очаквайте годишни премии между $5,000-$30,000 в зависимост от покритието, местоположението и размера на магазина. Някои застрахователи предлагат пакетни услуги за фирми за търговия на дребно, които могат да намалят разходите.

Комунални услуги

Разходите за комунални услуги - електричество, газ, вода и интернет - могат да нараснат бързо, особено за по-големите магазини с обширно хладилно оборудване.

Бюджет $1,000-$6,000/месец в зависимост от използването на оборудването и климата. Енергийно ефективните подобрения, като LED осветление и интелигентни термостати, могат да доведат до дългосрочни икономии.

Защита

Това включва разходите за системи за сигурност, като камери и аларми, както и за персонал по сигурността. Разходите за охрана могат да вариратЗащитата на вашия магазин е както физическа, така и финансова необходимост. Разходите за охрана включват камери за наблюдение, алармени системи, а понякога и личен персонал за охрана.

Очаквайте да похарчите от $3,000/година за основни системи за наблюдение до над $20,000/година за по-големи инсталации. Добре изпълненият план за сигурност може също така да намали загубите, свързани с кражби, и да подобри застрахователните условия.

Това са някои от разходите, които могат да възникнат при отварянето на супермаркет или магазин за хранителни стоки. Важно е да се има предвид, че това не е изчерпателен списък и действителните разходи могат да варират в зависимост от конкретните обстоятелства на всеки бизнес. Обмислете възможността да потърсите информация от опитни консултанти или франчайзодатели, ако има такива.

Таблица за разбивка на очакваните разходи за стартиране

За да разберете по-добре финансовите изисквания, ето една подробна таблица, в която са описани приблизителните начални разходи за откриване на магазин за хранителни стоки или супермаркет. Тези цифри са общи оценки и могат да варират в зависимост от местоположението, размера на магазина и бизнес стратегията.

Категория разходи	Очакван обхват (USD)	Описание
Търговски площи	$3,000 - $50,000/месец (наем) или $500,000 - $2,000,000 (покупка)	Зависи от размера на магазина, местоположението му и от това дали го наемате или купувате. Може да включва и депозити и ремонти.
Оборудване и приспособления	$50,000 - $150,000	Включва хладилни агрегати, рафтове, касови гишета, дисплеи с електронно мастило, осветление и др.
Първоначална инвентаризация	$30,000 - $250,000	Съхраняване на хранителните продукти в зависимост от продуктовия асортимент и обема.
Маркетинг и реклама	$5,000 - $50,000	Стартиране на кампании, печатни и цифрови медии, материали за брандиране.
Разходи за труд (начална фаза)	$20,000 - $80,000	Заплати и разходи за въвеждане в експлоатация за 3-6 месеца, при предположение за 10-20 служители.
Правни и счетоводни услуги	$3,000 - $15,000	Регистрация на бизнес, лицензиране, договори и счетоводни настройки.
Технологии и системи	$10,000 - $50,000	POS системи, софтуер за управление на инвентара, цифрови етикети за ценообразуване, ИТ настройки.
Застраховка (годишна)	$5,000 - $30,000	POS системи, софтуер за управление на инвентара, цифрови етикети за ценообразуване и ИТ настройки.
Комунални услуги (месечно)	$1,000 - $5,000	Консумация на електроенергия, вода, интернет и енергия за охлаждане.
Сигурност и мониторинг	$3,000 - $20,000	Включва обща гражданска отговорност, собственост и обезщетение на работниците.
Разни/непредвидени ситуации	$10,000 - $30,000	Камери за наблюдение, алармени системи и денонощна охрана.

Как да намалим разходите за отваряне на магазин за хранителни стоки/супермаркет с помощта на технологиите

Откриването на супермаркет/магазин за хранителни стоки може да бъде скъпо начинание. Въпреки това има начини да се намалят разходите, като например използването на електронни етикети за рафтове.

Електронните етикети на рафтовете (ESL), известни също като електронни етикети с цени, могат да помогнат за намаляване на разходите чрез намаляване на времето и ресурсите, необходими за ръчни промени на цените. ESL използват дисплей с електронно мастило, който може да се актуализира безжично, като по този начин се елиминира необходимостта персоналът на магазина физически да променя ценовите етикети по рафтовете. Това не само спестява време, но и елиминира разходите за отпечатване и складиране на физически етикети. Освен това, тъй като дисплеят е с електронно мастило, етикетите използват много малко енергия, което може да помогне за намаляване на разходите за енергия.

Друга мярка за пестене на разходи е намирането на достъпен Доставчик на LCD екрани. Като работите с доставчик, който предлага конкурентни цени и качествени продукти, можете да намалите разходите за закупуване и инсталиране на ESL в магазина си. Също така е важно внимателно да оцените нуждите на магазина си и да изберете доставчик, който предлага правилната комбинация от функции и поддръжка, за да отговори на тези нужди.

Други начини за намаляване на разходите за откриване на супермаркет/магазин за хранителни стоки включват:

• Договаряне на договори за наем с наемодатели за намаляване на разходите за наем
• минимизиране на разходите за инвентар чрез прилагане на ефективна система за управление на инвентара
• Избор на енергийно ефективно оборудване и осветление за намаляване на разходите за енергия.
• Използване на технологии, като системи за самообслужване и мобилни системи за продажба, за рационализиране на операциите и намаляване на разходите за труд.
• снабдяване с продукти директно от доставчиците, за да се намалят разходите, свързани с посредници и дистрибутори.

Доходоносно ли е притежаването на магазин за хранителни стоки

Притежаването на магазин за хранителни стоки може да бъде печеливш бизнес, но това зависи от различни фактори, като местоположение, конкуренция, целеви пазар, оперативни разходи и ефективно управление.

• Местоположение: Успехът на един магазин за хранителни стоки често се определя от неговото местоположение. Магазин, разположен в гъсто населен район с висока пешеходен трафик е по-вероятно да генерира повече приходи в сравнение с предприятие, разположено в селски район.
• Състезание: Равнището на конкуренция в района също ще повлияе на рентабилността на магазина. Магазин в район с многобройни магазини за хранителни стоки може да се бори да се конкурира и да привлича клиенти.
• Целеви пазар: Разбирането на целевия пазар и неговите нужди е от решаващо значение за успеха на магазина за хранителни стоки. Магазин, който отговаря на специфичните нужди на своите клиенти, като например предлага органични и специални продукти, може да привлече лоялни клиенти и да увеличи продажбите.
• Оперативни разходи: Оперативните разходи на магазина за хранителни стоки, включително наем, комунални услуги, труд и инвентар, трябва да се управляват внимателно, за да се осигури рентабилност. Поддържането на ниски режийни разходи и поддържането на добре организирана система за инвентаризация може да помогне за увеличаване на рентабилността.
• Ефективно управление: Ефективното управление е от решаващо значение за успеха на магазина за хранителни стоки. Собственикът на магазин за хранителни стоки трябва добре да разбира всички аспекти на бизнеса - от закупуването и складирането на стоките до управлението на служителите и финансите.

Ако магазинът за хранителни стоки се управлява ефективно, това води до редица ползи:

• Стабилно търсене: Търсенето на хранителни продукти и стоки за бита е сравнително стабилно и предвидимо, което може да ви помогне да си осигурите постоянен поток от клиенти и приходи за вашия бизнес.
• Потенциал за високи маржове: Магазините за хранителни стоки обикновено имат високи надценки на продаваните продукти, което може да доведе до значителни маржове на печалба.
• Възможност за растеж: Промишлеността на хранителните стоки е голяма и непрекъснато се развива, което предоставя възможности за разширяване и разрастване на вашия бизнес.
• Възможност за специализация: Възможност за специализация в конкретна ниша или продуктова линия и разграничаване от другите магазини.
• Местно присъствие: Магазинът за хранителни стоки може да се превърне в котва за дадена общност, като осигурява работни места и удобно място за пазаруване на стоки от първа необходимост.
• Повтарящи се приходи: Клиентите посещават магазините за хранителни стоки редовно, често по няколко пъти седмично, което осигурява постоянен източник на постоянни приходи за вашия бизнес.
• Потенциал за партньорства: Магазините за хранителни стоки често сключват партньорства с доставчици и други местни предприятия, което предоставя възможности за по-голяма видимост и приходи за вашия бизнес.

Създаване на успешен бизнес план

Преди да инвестирате и един долар, изчерпателният бизнес план служи като пътна карта към успеха. Той е от решаващо значение не само за осигуряването на банкови заеми или привличането на инвеститори, но и като оперативно ръководство. Пълният бизнес план за магазин за хранителни стоки трябва да включва тези основни компоненти:

Финансови прогнози: Това е сърцевината на вашия план. Трябва да представите подробен бюджет за началните разходи, прогнозни отчети за приходите, паричните потоци и счетоводни баланси (обикновено за следващите 3-5 години). Този раздел трябва да покаже как и кога магазинът ви ще стане печеливш.

Резюме: Кратък преглед на визията, целевия пазар, конкурентните предимства и финансовите прогнози на вашия магазин за хранителни стоки. Това е първият раздел, който инвеститорите ще прочетат.

Анализ на пазара:

Целеви клиенти: Представете подробно описание на общността, която планирате да обслужвате, включително демографски данни като възраст, ниво на доходи, размер на семейството и навици за пазаруване. Дали това са млади семейства, които търсят органични храни от висок клас, или хора от работническата класа, които търсят стойност?

Анализ на конкурентите: Идентифицирайте всички конкуренти във вашия район, включително големите вериги супермаркети, малките независими търговци на хранителни стоки, магазините с намаления и дори фермерските пазари. Анализирайте техните силни и слаби страни.

Продукти и услуги: Ясно определете гамата от продукти, които ще предлагате. Освен стандартните хранителни стоки, ще разполагате ли с деликатеси, собствена пекарна, щанд за прясно месо, вносни храни или местни специалитети?

Стратегия за маркетинг и продажби: Как ще популяризирате новия си магазин? Опишете подробно събитията по откриването, плановете за местна реклама, стратегията за социалните медии и програмите за лоялност на клиентите.

Екип за управление: Представете ключовите членове на екипа си, като подчертаете техния опит в търговията на дребно, управлението или хранително-вкусовата промишленост.

Възможности за финансиране и стратегия за финансиране

За повечето предприемачи набирането на стотици хиляди или дори милиони долари капитал за стартиране на бизнес е голямо предизвикателство. Освен личните спестявания, тук са изброени няколко често срещани канала за финансиране на магазин за хранителни стоки:

В някои райони, особено в "пустините за хранене" или в общности в неравностойно икономическо положение, правителствени агенции или организации с нестопанска цел могат да предлагат безвъзмездни средства или нисколихвени заеми, за да насърчат откриването на нови магазини за хранителни стоки.

Традиционни бизнес заеми:

Заеми SBA: Американската администрация за малкия бизнес (SBA) гарантира заеми за квалифицирани малки предприятия, което намалява риска за кредиторите и улеснява осигуряването на финансиране. Програмата за заеми 7(а) е една от най-популярните възможности.

Директни банкови заеми: Ако имате добра кредитна история и солиден бизнес план, можете да кандидатствате за заем директно от търговска банка.

Финансиране на оборудването:

Този вид заем е предназначен специално за закупуване на необходимото оборудване като хладилници, стелажи и POS системи. Самото оборудване често служи като обезпечение, което прави процеса на одобрение сравнително бърз.

Инвеститори:

Ангелски инвеститори или рисков капитал: Ако вашият магазин за хранителни стоки има уникален бизнес модел (напр. фокус върху високотехнологични решения или пазарна ниша), може да привлечете външни инвеститори в замяна на дялово участие във вашата компания.

Приятели и семейство: Друг вариант е да потърсите средства от роднини и приятели, но не забравяйте да формализирате условията с подходящо бизнес споразумение, за да избегнете бъдещи спорове.

Безвъзмездни средства и фондове за развитие на общността:

Заключение

Разходите за откриване на супермаркет или магазин за хранителни стоки не са постоянни; те варират в зависимост от няколко фактора, като например размера на магазина, местоположението и наличностите. За да се сведат до минимум тези разходи, от решаващо значение е да се планира и бюджетира внимателно, като се вземе предвид всеки аспект на бизнеса. А това може да се постигне с помощта на професионален производител на етикети за електронни рафтове която доставя надеждни цифрови етикети с цени, които подобряват пазаруването на клиентите и управлението на магазина.

Ако се нуждаете от достъпни цифрови етикети с цени и LCD екрани за вашия нов магазин за хранителни стоки или супермаркет, не се колебайте да свържете се с нас. Нашият екип от експерти е винаги на разположение, за да ви помогне при избора на най-добрите продукти за вашия бизнес.

Свързани публикации: Как да отворите магазин за бързооборотни стоки (Основното ръководство)

Често задавани въпроси

• Какви са приблизителните стойности на стартиране разходи за откриване на магазин за хранителни стоки/супермаркет?

В зависимост от размера на магазина, местоположението и вида на бизнеса разходите за стартиране обикновено варират от $100 000 до $1 000 000. Например за един среден супермаркет началните разходи са от около $250,000 до $500,000, докато за една голяма верига супермаркети може да е необходима инвестиция от над $1,000,000.

• Каква е разликата в стартиране разходи между малък магазин за хранителни стоки и голям супермаркет?

Малък магазин може да изисква само първоначална инвестиция в инвентар от $15 000 до $45 000, докато голям супермаркет може да струва до $500 000. Освен това разходите за наем, обзавеждане и оборудване нарастват значително с размера на магазина.

• Колко инвентар трябва да имам в наличност за успешно откриване?

Първоначалните разходи за инвентар обикновено представляват 30% до 50% от общите разходи за стартиране. Точният размер зависи от вида на стоките и целевата клиентска база. Например магазин, който набляга на устойчивостта и местното снабдяване, може да има разходи за инвентар между $50 000 и $250 000.

• Какви лицензи са необходими за откриване на магазин?

Обикновено се изискват следните лицензи: лиценз за данък върху продажбите, лиценз за търговия на дребно с хранителни продукти, лиценз за преработка на хранителни продукти (ако става въпрос за преработка на хранителни продукти), лиценз за продажба на алкохол и тютюневи изделия (ако се продават свързани продукти), общ бизнес лиценз и противопожарни и здравни разрешителни. Специфичните изисквания варират в зависимост от щата и местната власт, затова се препоръчва да се консултирате с местните власти.

• Трябва ли да наема или да купя магазин? Каква е разликата в разходите?

Месечният наем за наети търговски площи варира в широки граници в зависимост от местоположението и размера на магазина и обикновено е от $2,000 до $10,000. Закупуването на търговски недвижим имот може да струва от $250,000 до $1,000,000 или повече. Дали ще изберете да наемете или да купите, зависи от финансовото ви състояние, дългосрочните ви планове и пазарните условия.

• Как да повиша стартиране капитал за супермаркет?

Набиране на капитал чрез лични спестявания, банкови заеми, държавни субсидии, партньорски инвестиции и др. Разработването на подробен бизнес план и финансови прогнози ще ви помогне да получите подкрепа от финансиращите институции.

• Какъв е средният марж на печалбата на магазин за хранителни стоки?

Средните маржове на печалба за магазините за хранителни стоки обикновено варират от 1% до 3%, което ги прави индустрия с нисък марж на печалба. Рентабилността до голяма степен зависи от големия обем на продажбите и високия оборот.

• Колко време е необходимо, за да се възстановят разходите и да се постигне печалба?

Срокът на възвръщаемост зависи от различни фактори, включително размера на магазина, местоположението и оперативната ефективност. Най-общо казано, периодът на възвръщаемост за малък магазин е 1-2 години, докато за голям супермаркет може да са необходими 3 и повече години.