Как да отворите магазин за бързооборотни стоки (Основното ръководство)

Grand View Research прогнозира, че до 2024 г. световната индустрия на магазините за бързооборотни стоки ще нарасне до $3,12 трилиона евро. Само в Съединените щати има над 150 000 магазина за бързооборотни стоки ("c-store"). Тази прогноза подчертава колко много възможности има за собствениците на предприятия, които се опитват да навлязат в тази разрастваща се индустрия. Като жизненоважни обществени центрове, магазините за бързооборотни стоки предоставят на клиентите бърз достъп до разнообразни стоки от първа необходимост в ежедневието, като хранителни стоки, стоки за бита и тютюневи изделия, което често ги превръща в печеливш модел на магазин за бързооборотни стоки.

Ако търсите подробно ръководство, което да ви помогне да преминете през процеса на управление на магазин за бързооборотни стоки през 2024 г., този всеобхватен ресурс ще ви предостави информацията и ресурсите, от които се нуждаете, за да стартирате и разширите печеливш бизнес с магазини за бързооборотни стоки на този бързо развиващ се пазар.

Плюсове и минуси на притежаването на магазин за бързооборотни стоки

Нека първо разгледаме ползите и недостатъците на магазина за бързооборотни стоки, преди да се запознаем с конкретните условия за откриването му. Ако сте наясно с тези предимства и недостатъци, ще ви бъде по-лесно да направите информиран избор дали притежаването на магазин за хранителни стоки отговаря на вашите цели и начин на живот.

Плюсове:

- Голям пешеходен трафик: Тъй като стоките в тях са от първа необходимост, магазините за бързооборотни стоки често се радват на постоянен поток от клиенти, което помага на собствениците на малки предприятия да се предпазят от последиците от икономическите колебания.

- Стабилни приходи: Фирмите за удобство могат да изградят предана клиентела и стабилни потоци от приходи с добро местоположение и маркетингови тактики.

- Бъдете свой собствен шеф: Като собственик на магазин можете да вземате самостоятелни бизнес решения, да оказвате пряко влияние върху успеха на магазина и да създавате нещо, с което можете да се гордеете, когато притежавате магазин за бързооборотни стоки.

Против:

- Силна конкуренция: Операторите на магазини за бързооборотни стоки трябва да диференцират стоките си чрез отличителни стоки, отлично обслужване или привлекателни цени, за да се откроят и да привлекат потребителите поради ожесточената конкуренция в сектора на търговията на дребно.

- Оперативни предизвикателства: Управлението на магазин за бързооборотни стоки е свързано с управлението на редица трудни и времеемки задачи, които изискват големи усилия и внимание към детайлите. Тези задачи включват персонал, контрол на запасите и спазване на местното законодателство.

Как да отворите и управлявате успешно магазин за бързооборотни стоки

Стъпка 1: Създаване на солиден бизнес план за магазин

Откриването на магазин за бързооборотни стоки е вълнуващо начинание, но успехът започва със солиден бизнес план за магазин за бързооборотни стоки. Можете да мислите за този план като за проект на вашия магазин, тъй като в него подробно са описани вашите цели и подходът за тяхното постигане. Всичко се свежда до това да посочите целите си, стъпките, които ще предприемете, за да ги постигнете, и плана си за придвижване по корпоративния път.

Трябва да се запознаете с целевия си пазар. Проучете задълбочено, за да разберете повече за съперниците си, кои продукти ще се продават бързо и какви неща привличат целевите ви клиенти. Наличието на тази информация е от решаващо значение за вземането на информирани решения за това какво да зареждате, колко да таксувате и как да привлечете вниманието на потенциалните си клиенти, като се уверите, че магазинът ви е ударен и се откроява от тълпата.

Освен това планът ви трябва да съдържа конкретни финансови данни, включително разходите за стартиране и текущите разходи за поддържане на комуналните услуги и паричния поток на бизнеса. Изборът на източник на стоки - търговец на едро или директно от производителите - също е важен компонент. Освен това определянето на уникалните предимства на вашия магазин, 24-часовата поддръжка на клиенти или превъзходното обслужване на клиентите може да ви помогне да се откроите от конкуренцията и да привлечете лоялни клиенти. Този етап включва не само планиране, но и полагане на основите на успешен магазин.

Оценка на разходите за стартиране

Преди да продължите, е важно да разберете каква финансова инвестиция е необходима. Създаването на подробен контролен списък на разходите за стартиране на бизнес ще предотврати изненади и е важна част от вашия бизнес план. Ето разбивка на потенциалните разходи:

• Еднократни разходи:
  • Такси за бизнес регистрация и лицензиране: Разходи за регистриране на вашия бизнес и получаване на необходимите разрешителни (напр. бизнес лиценз, разрешително за здравни услуги, лиценз за алкохол/тютюн).
  • Депозит за лизинг и наем: Първоначален гаранционен депозит и наем за първия месец за избраното от вас място.
  • Обновяване и оборудване на магазини: Разходи за боядисване, подови настилки и поставяне на рафтове, плотове и дисплеи.
  • Закупуване на основно оборудване:
    • Система за продажба (POS) и касов апарат
    • Хладилни агрегати (охладители, фризери)
    • Система за сигурност (камери, аларми)
    • Електронни етикети за рафтове (ESL)
    • Кафемашини, микровълнови печки и др.
  • Първоначална покупка на инвентар: Разходите за първоначално зареждане на рафтовете.
• Текущи месечни разходи:
  • Наем и комунални услуги: Електричество, вода, интернет.
  • Заплати на служителите и данъци върху заплатите.
  • Попълване на инвентара.
  • Маркетинг и реклама.
  • Застраховка (отговорност, имущество).
  • Абонаменти за POS системи и софтуер.

Стъпка 2: Изберете идеалното място

Важна стъпка в стартирането на печеливш магазин за бързооборотни стоки е изборът на подходящо място. Този избор влияе не само върху ежедневната работа, но и върху възможността за придвижване на клиенти и цялостно разширяване на бизнеса. За да се гарантира постоянен поток от клиенти, в идеалния случай магазинът трябва да се намира на места с интензивна пешеходна или автомобилна активност. Наличието на близост до жилищни райони може да помогне на бизнеса да поддържа постоянна клиентела, тъй като хората могат да го посещават често за всекидневни нужди. Близостта до бизнес сгради или училища може да привлече разнообразна клиентела и да даде възможност за по-високи продажби в определени периоди от деня, включително след училище или по време на обедната почивка.

Освен това от решаващо значение са достъпността и видимостта. Импулсивните посещения се насърчават от магазин, който е удобно достъпен и се вижда от основните пътни артерии. Удобството на клиентите може да бъде увеличено чрез места с много места за паркиране или в близост до възли на обществения транспорт. Освен това е важно да се познава местният пазар. Един от начините да отличите бизнеса си от конкуренцията е да идентифицирате регионите, в които достъпът до супермаркети е ограничен или в които вашият магазин може да предлага уникални стоки или услуги.

По-долу е представена таблица с типични места за магазини за бързооборотни стоки:

Тип местоположение	Описание
Жилищни райони	Близо до местата, където хората живеят, което осигурява лесен достъп до ежедневните стоки от първа необходимост.
Офис квартали	Близо до работните места, за да обслужват служителите, които търсят бързи закуски, обяд или предмети от ежедневието.
Образователни институции	В близост до училища или университети, където се предлагат закуски и дребни покупки за студенти и персонал.
Транспортни възли	В близост до автобусни спирки, метростанции или големи кръстовища, където се предлагат стоки на пътуващите.
Търговски центрове	В непосредствена близост до или в рамките на търговски центрове, за да привлекат купувачи и минувачи, които търсят бързи покупки.
Туристически райони	На места, посещавани от туристи, се предлагат стоки за бита, сувенири и стоки от първа необходимост.

Стъпка 3: Навигация за лицензи и разрешителни

Получаването на необходимите лицензи и разрешителни преди отварянето на магазин за хранителни стоки е от съществено значение за законосъобразното и сигурно функциониране на вашия бизнес. Тези документи имат редица приложения:

• Бизнес лиценз: Бизнес лицензът удостоверява, че магазинът ви е упълномощен от местното законодателство да работи във вашата община. Той е основна предпоставка за всеки бизнес.
• Разрешение за данък върху продажбите: Изисква се от закона в повечето държави, за да се събира и превежда данък върху продажбите на продаваните продукти.
• Здраве Разрешения на отдела: Магазините, които продават бързо развалящи се стоки, трябва да получат разрешение от здравния отдел, за да се гарантира, че спазват правилата за безопасност и хигиена.
• Лицензи за алкохол и тютюн: Специфични за магазините, които продават тези артикули, като отразяват строги възрастови и здравни разпоредби.

Поради редица причини тези лицензи и разрешения са от съществено значение. Освен че потвърждават законността на вашия бизнес, те гарантират и обществената безопасност чрез спазване на правилата за здравословни и безопасни условия на труд. Освен това те подпомагат обществените услуги и общността, като правят възможно правилното събиране и обработване на данъците върху продажбите. Като се има предвид колко време може да отнеме получаването на необходимите разрешителни, е наложително да започнете процеса на кандидатстване възможно най-скоро. Това ще ви освободи време, за да се концентрирате върху други части от създаването на магазина.

Стъпка 4: Закупуване на необходимото оборудване

Добре обмисленият избор на оборудване е от съществено значение за безпроблемното функциониране на новия магазин за бързооборотни стоки и за щастието на неговите посетители. Силна система за продажба (POS) за безпроблемна обработка на транзакциите, рафтове и витрини за подредено представяне на продуктите и хладилни инсталации за бързо развалящи се продукти са важни части от оборудването. Надеждната POS система за магазини за бързооборотни стоки е от решаващо значение за по-доброто управление на финансите и инвентара, като ви позволява да имате достъп до всички данни и отчети от разстояние. Хладилните агрегати са необходими за запазване на свежестта и безопасността на хранителните продукти, а добре проектираните рафтове и дисплеи увеличават максимално наличното пространство и подобряват видимостта на продуктите, което влияе благоприятно върху решенията на потребителите.

Важен технологичен инструмент в днешната среда за търговия на дребно е Електронен етикет на рафта (ESL). ESL предлагат решение за динамично ценообразуване, което позволява незабавно актуализиране на цените и информацията за продуктите. За магазини с ограничен брой артикули се препоръчват ESL с поддръжка на NFC, тъй като те улесняват лесното актуализиране и взаимодействието с клиентите с едно докосване на смартфона. Обратно, за обекти с по-широк инвентар, 2,4 GHz ESL са изгодни поради по-големия им обхват и способността им да се справят по-ефективно с обширни продуктови линии, като осигуряват последователно ценообразуване и точност на информацията в целия магазин.

Когато правите инвестиция в оборудване, е важно да прецените непосредствената финансова изгода спрямо дългосрочните експлоатационни предимства на оборудването. Въпреки че здравото и висококачествено оборудване първоначално може да изисква по-големи експлоатационни разходи, в дългосрочен план то обикновено се оказва по-икономично, тъй като изисква по-малко поддръжка и подмяна. Освен това обмислете възможността за предлагане на ПСО чрез Zhsunyco като начин да достигнете до нови клиенти и да направите магазина си печеливш. Zhsunyco предлага надеждно обслужване и бърза доставка, което го прави идеален партньор за успеха на вашия магазин.

Стъпка 5: Наемане на персонал

Наемането на служители е петият етап от откриването на магазин за бързооборотни стоки. Това е важен етап, който оказва голямо влияние върху щастието на клиентите на магазина за бързооборотни стоки и оперативната ефективност. Служителите са първите впечатления от вашата компания, общуват с клиентите лице в лице и се грижат за доброто функциониране на магазина. В тях може да има управител на магазина, както и касиери и складови служители, които отговарят за обработката на транзакциите, попълването на инвентара и контролират всички аспекти на дейността.

Търсете хора, които не само са надеждни и способни да изпълняват много задачи, но и ценят обслужването на клиентите. След наемане на работа е необходимо стриктно обучение. Това обучение трябва да включва всичко - от разбирането на правилата и задълженията в магазина до усвояването на специализирано оборудване като системи за продажба (POS) и електронни етикети на рафтовете (ESL). Добре информираният и мотивиран персонал е от съществено значение за създаването на приятелска атмосфера в търговската мрежа, за повишаване на лоялността на клиентите и в крайна сметка за успеха на магазина. Гарантирането, че служителите ви са правилно подготвени да изпълняват задълженията си, ще окаже благоприятно въздействие върху производителността на магазина и взаимодействието с клиентите, изграждайки надеждно и заслужаващо доверие корпоративно присъствие.

Стъпка 6: Стартиране на маркетингови и промоционални стратегии

За да стартирате магазина си за бързооборотни стоки, трябва да се впуснете в някои интелигентни стъпки в маркетинговия план. Започнете нещата с някои изгодни оферти за тържественото откриване на магазина, за да привлечете нови клиенти и да накарате хората да говорят и да влизат. Помислете за предлагане на някои отстъпки или сделки, при които те могат да спестят, ако купят повече. Стартирането на програма за лоялност веднага също е умен ход. Тя е печеливша за всички: клиентите ви получават награди за пазаруването при вас, а вие изграждате солидна база от редовни клиенти.

Участието в общността е от ключово значение. Независимо дали става дума за спонсориране на местно събитие или подкрепа на обществен проект, това показва, че сте нещо повече от магазин - вие сте част от квартала. Използвайте социалните медии и местните реклами, за да разпространявате информация, като се фокусирате върху това, което прави магазина ви специален, като например ексклузивни продукти или първокласно обслужване.

Не забравяйте, че всичко се състои в това да установите връзка с клиентите си. Покажете им, че ви е грижа, като се вслушвате в техните мнения и променяте предложенията си въз основа на това, което им харесва. Поддържането на свеж маркетинг, който отговаря на желанията на клиентите, е от решаващо значение за положителното им преживяване. По този начин вашият магазин за бързооборотни стоки не само ще привлече хора, но и ще ги накара да се върнат.

3 ефективни стратегии за намаляване на разходите във вашия магазин за бързооборотни стоки

Направете инвентара си по-интелигентен

Намаляването на разходите, като същевременно гарантирате, че имате това, което потребителите ви искат, когато го искат, изисква да поддържате строг контрол върху наличностите си. Това означава, че трябва да сте умели в определянето на това кои продукти се продават добре и кои не. С помощта на ефективна система за инвентаризация можете автоматично да следите продажбите, да прогнозирате от какво ще имате нужда в бъдеще и да гарантирате, че няма да натрупвате излишни запаси от непродадени стоки. Използвайки тази стратегия, можете да гарантирате, че рафтовете ви са заредени с продукти, които клиентите искат да купуват, и да спестите пари, като не купувате излишни запаси.

За да определите елементите, които не се движат, е добре редовно да преглеждате инвентара си. Подмяната на тези бавно продаващи се стоки с по-популярни не само намалява разходите ви, но и увеличава печалбите ви. Освен това знанието за това, какво се продава добре, може да ви помогне да договорите по-добри сделки с доставчиците си, което ще ви спести още повече пари.

Прилагане на енергоефективни практики

Магазините за бързооборотни стоки имат потенциал да направят значителни разходи за енергия поради постоянното осветление и работещите хладилници. Но вие можете да намалите тези разходи, като използвате екологични практики. Например преминаването към LED осветление може да доведе до значителни икономии на енергия (и разходи), тъй като то консумира по-малко енергия и не се нагрява толкова бързо. Това предполага, че ще спестите пари и от климатизация. Можете да намалите потреблението на енергия, без да жертвате свежестта на храната си, като направите инвестиция в съвременни, енергийно ефективни хладилници и ги поддържате в добро състояние.

Разхищението на енергия може да се избегне и чрез рутинна поддръжка на оборудването, за да се поддържа максималната му ефективност. Промените в енергийно ефективните ви операции могат да намалят разходите ви и да привлекат клиенти, които ценят устойчивостта. Това е печелившо за всички: спестявате пари и привличате клиенти, които се грижат за планетата.

Използване на технологиите за постигане на ефективност

Ефективното използване на технологиите може значително да подобри производителността на магазина ви и да ви помогне да намалите един от основните си разходи - за труд. Една стабилна система за продажба (POS) може да рационализира отчитането на продажбите, да ускори времето за касиране и да улесни наблюдението на наличностите, което допринася за по-ефективен магазин. Освен това електронните етикети на рафтовете (ESL) са революционни. Те ви спестяват ръчната промяна на ценовите етикети, като ви позволяват да коригирате цените с едно кликване. Това ви помага да останете конкурентоспособни, като гарантирате, че цените ви са винаги правилни, а също така спестява време.

Можете да сведете до минимум ненужните разходи за труд, като използвате онлайн решения за планиране на персонала, за да сте сигурни, че ще получите необходимото количество помощ, когато имате нужда от нея. С помощта на тези технологични инструменти можете да подобрите удовлетвореността на клиентите, да намалите грешките и да опростите бизнес процесите.

Други полезни технически инструменти включват:

• Решения за мобилни плащания
• Приложения за обратна връзка с клиенти
• Системи за сигурност и наблюдение
• Системи за управление на енергията

Често задавани въпроси относно Откриване на магазин за хранителни стоки

Изгодно ли е да се построи магазин за бързооборотни стоки?

Магазините за бързооборотни стоки могат да бъдат успешни, особено ако са стратегически разположени, добре управлявани и отговарят на желанията на потребителите. Редица променливи влияят върху рентабилността, включително като местоположение, избор на продукти, обслужване на клиентите и оперативна ефективност. Можете да увеличите рентабилността на вашия магазин, като се съсредоточите върху тези аспекти и останете гъвкави в отговор на развитието на пазара.

Как мога да разбера дали в даден магазин има голям поток от посетители?

Движението на пешеходци в бъдещия магазин може да се оцени чрез наблюдение на района в няколко дни и часове, като се отбелязва броят и движението на хората. Вземете предвид близостта на мястото до оживени места, включително работни места, училища и жилищни квартали. Моделите на пешеходния трафик могат да бъдат извлечени и от броя на пешеходците и местните статистически данни за трафика.

Заключение

Откриването на магазин за бързооборотни стоки не е само стартиране на нов бизнес. То показва, че сте се интегрирали дълбоко във вашата общност. Разполагате с продукти, които големите търговци на дребно нямат. като топла усмивка и стоки от първа необходимост, които са близо до дома. В тази компания има нещо повече от просто генериране на пари. Става въпрос за това да бъдете съседен човек. Вие им предоставяте удобно място за бързо вземане на стоки от първа необходимост. Освен това наистина научавате какви са нуждите на вашата общност. Създавате приятелска среда за всички. Те могат с лекота да намерят това, от което се нуждаят. Сега им е малко по-лесно. Допълнително предимство е и стимулирането на регионалната икономика. Тя поддържа сплотената общност в квартала. Основните ви приоритети трябва да бъдат да бъдете достъпни и полезни. Трябва да сте загрижени и за своята общност. Тогава магазинът ви ще се превърне в любимо място в квартала. Това показва колко важни са малките магазини. Те обединяват хората и правят общностите по-силни.